寶島李的愛碗亭

大概是剛剛從日本回來的關係，這陣子佳瑩特別喜歡找寶島李去吃日本料理

不過北京好的日本料理不多，所以寶島李大部分挑的日料店都是性價比好，還能入口的

當然好的日本料理也有啦，只是內陸地區的海鮮自然所費不貲，又何苦去花那個冤枉錢呢？

今天來的大德酒場是劉老師找的，在日本料理高度集中的好運街，是以性價比著稱，口碑不錯的老牌日本料理店！！

而且還多元化經營，現在除了大德酒場外，還有平價版的大德屋台，跟賣烤肉的大德燒肉，生意也是做得風生水起啊

納豆炸彈

在《孤獨的美食家 孤独のグルメ》中曾經出現過的納豆炸彈

將生魚片、秋葵、山藥跟納豆攪拌在一起，可以用海苔包著吃，或是拌飯吃

男主角五郎用海苔包著納豆，吃到嘴裡感受到美味大爆炸，所以叫做納豆炸彈

啊～～～好想試試看拌飯吃啊！！！

烤銀杏

寶島李最愛的烤銀杏，吃著吃著，忽然想起北京的秋天又快到了，又是去賞黃葉撿銀杏的時節了

烤明太子

烤過的明太子外脆內軟，很下酒

烤鱈場蟹

一般的鱈場蟹抓到後就會先燙熟再冷凍，這樣比較便於運輸保鮮

不過通常這樣的鱈場蟹再加工時，處理得不好，吃起來就會又乾又柴，蟹肉纖維特別明顯

大德吃到的鱈場蟹吃起來很Ｑ彈，不像是冷凍的鱈場蟹，而是活的，有點令人意外

海鮮生菜沙拉

最近很喜歡吃海鮮沙拉，這樣可以同時吃到兩樣在北京比較少的東西－－新鮮的魚跟生菜

牛筋豆腐

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類似滷肉的滷汁，鹹鹹甜甜，將牛筋跟豆腐一同熬煮，再加顆半生熟的雞蛋，味道濃郁

李太太說下次可以試試看用滷肉飯的滷肉加上半熟蛋吃吃看

培根蛋

類似寶島李在京都東洋亭吃到的蘇格蘭蛋，外面是肉，裡面是蛋，用肉包裹著蛋

這個培根蛋不過是把外面的肉球換成了培根

切開後雞蛋還是半熟，據說是把冷凍過的雞蛋，用培根包裹著炸，才有辦法把培根炸得酥脆，雞蛋還能保持半熟狀態

章魚燒

寶島李真的不明白章魚燒有甚麼好吃的

寶島李一直無法理解章魚燒這種食物的美味所在，也同樣無法理解浮屍版的明石燒

同行的家瑩也不明白

香腸薯條

居酒屋裡的香腸薯條，感覺很不搭，但香腸口感脆彈，很好吃

尤其這紅紅的香腸，實在美味

寶島李越來越能理解為什麼《深夜食堂》的第一集就是以紅通通的章魚香腸開場

雖然不是傳統的日本食物，但是實在太好吃了！！

炸雞翅

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雞翅去了一邊的骨頭，所以吃起來像是雞腿一樣，非常貼心方便

而旁邊的粉像是蘸蕨餅的黃豆粉，吃起來特別，但是對味道並沒有加甚麼分

一夜乾

目前在北京吃到的一夜乾，味道都不太好

口感過分的柴，沒有一夜乾那種魚身脫了水後，剩下豐富的油脂跟緊實的肉感

烤串

除了培根番茄較引人注目外，其他味道算是中規中矩

不過，雖然大德酒場不以烤串著稱，但是實力卻比拿著烤串當招牌的八劍傳要強得多

比目魚生魚片

比目魚的口感很脆，透過生魚片可以看見下方的盤子，這裡師傅的刀工也不錯呢

比目魚背鰭

背鰭口感脆，不過寶島李還是喜歡烤一下，把油逼出來，軟軟嫩嫩的比較好吃

鮭魚

鮭魚（三文魚）是大陸非常流行的生魚片魚種，甚至寶島李的大陸同事，去日本料理店，只吃鮭魚壽司

但是套句李爸爸的話，鮭魚是給不會吃生魚片的人吃的

本來寶島李不懂李爸爸這句話的意思，不過後來漸漸明白，鮭魚油脂多，味道甜，就跟糖果一樣，是給小孩子吃的

但是大人就覺得老是吃糖，不嫌膩嗎？？因此懂得吃生魚片的人，就會選擇其他更平衡、更有層次的味道

加州卷

另一種大陸人很瘋，但是台灣比較少的”日本料理”，便是這個加州卷

這種因為老外愛吃甜又不習慣吃海苔而產生的加州卷來自加拿大，因為在加州大受歡迎，所以稱為加州卷

日本師傅對其極為不屑，正統的日本料理店絕對不可能提供加州卷，故師承日本的台灣日本料理店也不太有這種食物

整體吃完，留不下太多印象，但所幸價格也不貴，喝酒吃肉也不用太擔心

而且劉老師跟寶島李的局，一向是酒錢多，飯錢少，所以今天這樣子，相當ｏｋ了啦

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大德酒場（好運街店）

人均：190 RMB

地址：北京市朝陽區三元橋朝陽公園路1-7號（近藍色港灣）

訂位電話：+8610-58670280

營業時間：1000~0200

必殺技：納豆炸彈、烤鱈場蟹、海鮮生菜沙拉、培根蛋、香腸薯條、炸雞翅、培根番茄串

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