寶島李在上海的時候,搬過三次家,公司地址換過三次
這些寶島李天天要用到的6個地址裡面,寶島李沒一個記得
相反地,天平路41號,這個跟寶島李沒什麼交集的地址,卻令寶島李至今仍然印象深刻
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不過”新的記不住,老的忘不掉”的症頭,也不排除寶島李有老人癡呆的可能啦!!
天平路41號是老吉士酒樓的地址
寶島李這次去上海,指定要去的地方!!
而且
預約12點,就千萬12點要到!!
儂瞧瞧!!
12點的我們,有位子!!
12點05分的人,沒位子!!
就差5分鐘,寶島李身後的門就擠進一堆父老鄉親,眼巴巴的看著我們這些有位子的人
還不斷傳來急迫的關切聲”還有位子嗎?””能不能讓我進去,我就倆人!””兄弟給個方便,通融一下!”
嘖嘖
讓我想起民國38年,在上海黃埔江邊看著船開走的人,心裡也是同樣著急啊!!
瞧瞧你們一副在船上有位子的嘴臉
做人要厚道啊!!!
馬蘭頭卷
先來點些小菜
馬蘭頭卷是上海的家常小點,馬蘭頭跟薺菜一樣,都是台灣少見的美味野菜
我覺得味道跟口感有點像是雪菜,都有種清新爽脆的滋味
通常作法是把馬蘭頭剁碎,跟豆干一起炒,做成香干馬蘭頭
而用豆皮包著馬蘭頭,味道特別清爽,不用沾醬,就是一道美味的前菜!!
糖醋芝麻小排
酥炸過的子排,也是一道涼菜
甜鹹口,滋味濃厚
口感酥鬆,令人眼前一亮(拍照請關閃光燈,謝謝!)
心太軟
寶島李對老吉士的心太軟一直是讚譽有加
但是這許久未嘗到的老滋味,再次見面,卻顯得生疏
尤其紅棗的皮有些過硬,似乎醞釀得不夠久,還沒熱身好就上桌的感覺!!
2007年吃到的心太軟要美味得多啊!!(往事只能回味啊!)
四喜烤麩
除非特殊原因(比如同桌的有人沒吃過,或是有人用槍抵著我的頭逼我點),不愛烤麩的寶島李,上上海館子是不會點烤麩的
然而老吉士的烤麩是特例!!
老吉士的烤麩是寶島李每次來都必點的前菜!!是寶島李認為滋味最美的烤麩!! 也是最有功力的烤麩!!
一般的烤麩,就像學了兩三下三角貓功夫的小混混,一見到對手就迫不及待飛踢
而吸滿醬汁的老吉士烤麩,卻像老經驗的一代宗師,有節奏的、有條不紊的把醇厚的醬汁送出來
不愧是我最愛的烤麩!!
桂花糖藕
其實臺灣的糖藕普遍都比大陸做得要好吃得多
蟹粉豆腐(預訂)
真材實料的蟹粉,不是用蘿蔔泥跟奇怪的色素勾兌的,味道自然是濃郁噴香
只是,寶島李並沒有預定
靠得也是來得早!!
不過我真的想吃的是芙蓉蟹粉
是用蟹粉跟蒸蛋做出來的
大概是菜單改了,去時沒看到這道菜了
蔥香魚頭(預訂)
寶島李一樣沒有預定
不過算寶島李在上海走好運
最後一顆魚頭被我拿走了!!
魚頭肥美,膠質豐富,上桌時香味逼人
當菜上桌時,不斷聽到後面排隊的人頻頻追問:”還有沒有?還有沒有?”
”沒有囉!最後一顆在我這邊喔!”寶島李心裡得意的勒(咳做人要厚道啊!)
油蔥拌麵
據說很好吃!看起來也是很好吃的樣子啊!
寶島李忙著吃別的,沒機會吃啊!!
辣子雞
上次來點過的菜,炸得外酥裡嫰
是下飯的菜喔!!!
酒香豆苗
酒香豆苗有著厚厚的酒香氣,讓人食欲大增,非常好吃
但是一同去的妹妹們,倒是不太愛這口
管她們的
小二!!上白飯!!
火腿白菜蛋餃湯
因為時間不對,沒有醃肚鮮,所以店員推薦了類似的火腿白菜蛋餃湯
特別的是,這個蛋餃,真的好蛋啊!!
外婆紅燒肉
老吉士著名的外婆紅燒肉
但是寶島李以前吃外婆紅燒肉時,覺得味道雖不差,但是名過其實,印象不佳
想起過年前,同事佳瑩的爸爸媽媽在家裡招待寶島李吃飯,那端出的一道道白肉料理,其風味真是讓人驚嘆連連!!
袁玫說,白肉是北人特長,南人不可得,自然不假!!
豬肉還是北方人做得神乎奇技啊!!
即使加了蛋,也誘我不到!!
紅悶蹄膀
不過上次來,點的紅悶蹄膀,有打到我啦!!
不過這次好像沒注意到
本幫炒鱔糊
就在寶島李翻看菜單時,寶島李看到了這炒鱔糊
而且炒鱔糊前面還加了”本幫”二字
這怎能不點呢!!
嘖嘖
鱔段口感彈牙
味道果然是濃油醬赤,盡得本幫菜精髓,真是太好吃了!!
干煎小黃魚
因為老吉士的關係,每回在台灣的江浙菜館,看到干煎小黃魚,寶島李都有忍不住要點的衝動
但是每次點了都難免小遺憾跟落寞
因為無論在哪家餐廳吃的干煎小黃魚
總是差老吉士一點
外皮微酥,內裡鮮嫩
而背鰭、腹鰭等魚刺更是酥鬆得入口即化
搭配的甜醋醬,更讓原本的鹹鮮味道多出許多變化
臺灣要吃到這麼好吃的,還真的沒有
寶島李想要再回味,只能下次來上海老吉士了
酒釀圓子
原本寶島李很排斥酒釀圓子,恨其如死肉般的糜爛口感,但是凹不過Verona嘗了一口
欸!?
酒釀圓子很有彈性耶
我離開上海的這幾年,變化還真大啊!
這次一起來吃飯的是好兄弟Jason跟Jason嫂--莉莉
不過可惜寶島李的精神導師,把”才收你多少錢?可以了”老掛在嘴邊的小楊,因為感冒沒法來(話說寶島李也是一路感冒到上海)
而閒聊之中,莉莉也建議我們以後可以去蘭亭吃上海菜
這是繼上次在小白樺吃飯時,Meggie推薦蘭亭後,再度聽到當地人推薦了蘭亭,看來蘭亭是真的不錯!!
莉莉也推薦愛吃蟹的寶島李,可以去吃堯堯吃大閘蟹
這些地方,就等我下次去試試吧!!
諾曼地公寓
Verona結束一邊走一邊抱怨:
”寶島李啊!你離開上海也已經八年了,上海變了那麼多,幹嘛來上海都只會挑這幾家吃飯?”
”每次都去同樣的,你不煩嗎??”
寶島李:”嘖嘖舊愛還是最美!!你不懂啦!!”
寶島李一行人一邊走在梧桐樹落葉的巷子中,一路閒聊
就在回去的路上,好像還看到”順子”
話說,這次來上海,就撞見兩個明星
雖說北京明星也多,但是我想在北京應該會遇到郭德綱...................
或韓紅吧
吉士酒家
人均: 150RMB
地址: 上海市天平路41號
營業時間:11:00-24:00
訂位電話:+8621-6282 9260
必殺技: 蔥燒魚頭, 紅燒蹄膀, 毛蟹年糕, 蟹粉芙蓉, 辣子雙拼, 外婆紅燒肉, 乾煎小黃魚, 心太軟, ......飛花摘葉俱可傷人
