不知怎麼的,最近好想大口吃肉,大口喝酒

特別~特別~特別的想吃羊肉串

就像殭屍想咬人(!!),像恐龍妹想咬香腸一樣(……..

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其實早在前陣子,李太太來北京時,就想帶李太太來這吃羊肉串了

但是因為李太太剛好在矯正牙齒

為了不讓李太太面對一串串秀色可餐,肥得流油的羊肉串,卻又難以開口咀嚼

最後觸景傷情,難掩悲憤,在狂怒之中謀害親夫……………..

於是,寶島李決定延後來西北阿麗雅吃羊肉串的計劃

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吃羊肉串,要注意三個條件!!

一、要找對咖,愛吃肉的咖~~不能看到滿桌肉卻還在嘰嘰歪歪的!!

二、要喝酒~~俗話說得好,大口喝酒!大口吃肉!你總沒聽過大口吃肉,大口喝奶吧~~

(其實….在某個酒店包廂裡,可能也有啦~)

三、店要破(??)

就跟“欲練神功,必先自宮”的辟邪劍譜一樣

這雖然沒經過什麼嚴謹的科學推論,但好像店不破,烤出來的羊肉串還真的不香~~

阿姆溝啊~~~

根據最新研究顯示,其實辟邪劍譜"若不自宮,亦能成功"

如果岳不群跟林平之能先看完說明書

他們的"雞頭"就不用跟政客的雞頭一樣白白剁掉了!!

新《笑傲江湖》岳不群和林平之的血泪控诉 发布时间:2013-02-23 来源:看看新闻网

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要會吃肉,又要會喝酒~

這樣條件下來,女中豪傑Erica雀屏中選啊!!

(這樣說女孩子還讓不讓人嫁啊!)

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另外一位,則是東北“長蠢”(不是罵人,長蠢是長春的東北話發音)漢子──大澤

在大陸同事裡,大澤也是對吃比較有研究的,是寶島李找東北菜餐廳時的可靠師爺

這天剛好大澤從東北回來(而且李太太又回台灣了)

於是寶島李就將“阿麗雅計劃”排上日程,跟Erica、大澤相約好好吃一頓羊肉串

 

長春的烤串

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經常聽大澤說,長春的烤羊肉都特別薄、特別小,是一口吃的那種,每次都是100串、200串的叫

雖然聽起來很豪邁,但是吃起來其實沒多少,而且一串也不過1毛或3毛的價錢

不過當寶島李真的在長春見識到這種一口吃的串串時,還是禁不住"哇!!!"的叫了出來~~

這情形,我看葉師父在長春說要一次要打十個,恐怕都會被人笑掉大牙啊!!

 

拍黃瓜(裸拍)

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大陸流行一個"裸"字,意思是甚麼都不帶~~

比如裸婚,意思是甚麼聘禮、嫁妝都沒有的婚禮

裸辭,意思是沒有遣散費,也還沒找到下一個工作就辭職

裸考,就是甚麼加分都沒有就報考

那裸拍又是哪招呢!!

服務生:"嘿啊~裸拍是哪招??"

其實裸拍也是Erica提出的要求,服務生也不懂,還需要Erica解釋一下

Erica:"裸拍,意思就是................"

Erica:"先把黃瓜脫光光再拍.................."

服務生:"喔............去皮是吧!!"

Erica:"...........嘿啦"

 

小蔥拌豆腐

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小蔥拌豆腐~~

寶島李最愛的夏夜涼菜!!

話說最近北京的天氣很怪,冬天才剛過,但是突然間一下又降溫,北京人戲稱"春天才剛到,冬天又來了!!"

但是這幾天又開始熱起來,不由覺得好像冬天才剛過,馬上就夏天!!

這時候來一盤冰鎮的小蔥拌豆腐,真是透心涼啊!!

 

烤羊腿

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先上來的是烤羊腿!!

不過....................

不是這種烤羊腿~~

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而是這種~~

別以為烤羊腿是碳花烤羊腿那種,搬上一個大火爐讓你烤一整條大羊腿

一般串烤店賣的烤羊腿其實都只有這麼大!!

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寶島李:"味道如何?"

大澤:"還行!!"

先說明一下,大澤說"還行"不是代表可以接受,"還行"是大澤表示"好吃"的口頭禪

這個"還行"的壞習慣,還曾經讓大澤被揍一頓

因為有一次大澤媽媽好不容易準備一桌子菜給難得回家的大澤

大澤媽媽問大澤:"味道如何"

大澤:"還行........",還沒經過大腦,這兩個字就脫口而出

"啊~不對!!不是這個意思"正當大澤這麼想的時候~~

大澤:"呃啊啊啊啊啊啊~"大澤爸爸的復仇之掌已經從天空中落下來了

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才吃一口,大澤馬上了解為什麼寶島李要找來這間小破店吃烤串了!!

而且大概是被大澤爸爸教訓過的關係

大澤在"還行"之外,又補上了"這羊腿烤得真不錯耶!!"、"好吃!!"之類的修飾句

....................

....................

我想大澤爸爸的如來神掌一定很厲害吧!!

教訓得這麼聽話了!!

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羊腿先醃過,肉質柔嫩,用筷子就可以把肉分開

但是口感仍然保有咬勁,味道鮮甜,非常好吃!!

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可惜那天羊腿已經賣光了,只能大家分著吃,沒辦法一人來一隻!!

不然還可以讓大家看一下Erica的豪氣干雲!!

(這樣說女孩子還讓不讓人嫁啊!)

 

烤羊肉串

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烤得香噴噴的,有肉味也有新疆特色的孜然味

真是好滋味啊~

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口感嫩而有咬勁!超好吃!!

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兩塊肉中間夾著的就是羊尾油,烤羊肉串一定要有中間的羊尾油才會油香四溢,滿嘴滋潤!!

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不過~~

看到這孱弱似林黛玉的羊肉串................

還是不禁令寶島李懷念起上海那肉慾且令人衝動的烤羊肉串啊!!

 

烤肉筋

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肉筋是羊的腹肋排肉,油脂頗多,柔嫩有咬勁!!

比羊肉串更鮮美,讚!!

 

烤牛肚片

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平常都吃北京爆肚,第一次吃到烤的肚片

沒想到牛肚片烤起來也很好吃,厚實又柔軟Q彈!!

 

烤羊排

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不像西餐廳裡的烤羊排,看起來一根好大隻,又彭派!

切成這樣串起來烤有點寒酸的感覺~~

可是,可以保證的是

味道好棒啊!!

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烤大蒜

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北方特別愛把大蒜串起來烤著吃

據大澤說,過去長春的烤蒜還是免費的,不過既然是免費的,老闆當然就不費人工去串了

老闆會把一缸大蒜放在客人面前,讓客人自己串,想吃多少串多少

於是客人一邊喝酒,一邊拿鐵串串大蒜做手工,等串好了再給伙計去烤

大澤就特別好烤大蒜這味,甚至可以叫幾瓶酒,跟老闆要一大簍大蒜,然後一邊聊天一邊串大蒜,吃大蒜吃到飽

有次吃到老闆受不了,說:“酒錢我不要了,拜託你把大蒜錢結了!!”

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雖然吃大蒜好處多多

不過~~~

烤大蒜的味道,如果不是特別喜歡的,好像也很難吃完一簍啊!!

原來大澤的真愛,是大蒜啊!!!

 

烤小腰

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據說在北方菜市場裡,腎叫腰,而睪丸因為怕不好聽,所以避其諱叫腎!

啊~~是有甚麼好避諱的,跟台灣一樣叫"佛"多好!!吃了讓男人棒棒叫,真是"佛"心來的!!

回到正題,通常串烤店會賣兩種腰,也就是腎

一種是小腰,其實是牛腰,因為牛腰比較大,會切成小塊串烤,因此叫小腰

另一種是大腰,其實是羊腰,因為羊腰比較小,反而不用怎麼切,可以一大塊直接烤,因此叫大腰

一個是因為大,所以小;一個因為小,所以大

這邏輯聽起來很亂,但事實就是如此~~

小腰吃起來很Q彈,味道也比較清爽

大腰的味道羊騷味很重!!尤其如果吃到不新鮮或沒處理好的大腰,那真是大羅神仙都救不了你的口臭啊!!

 

烤板筋

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平常我超級不愛板筋的,吃起來就像美國小孩很愛吃的甘草糖(Liquorice),又乾又難以下嚥

但這絕對是我在北京吃過最厚的板筋了!!

厚實Q彈,超好吃的!!

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不過原本愛吃板筋的大澤反而覺得很不優~~

 

風味烤翅

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據說2006年,不知怎麼的,北京開始流行吃烤翅

短短幾年間,現在北京城的平民餐館幾乎家家都有烤翅這道菜,而且還有許多專門賣烤翅的店

比如甚麼五哥烤翅、管氏翅吧、國貿烤翅等等,一家比一家"牛逼"~~

(真的!老闆的態度也很牛逼,牛逼到再也不想去的那種)

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不過~~

寶島李對烤翅的興趣不大

大概是因為還要"蹭"骨頭的關係吧!?

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嘖!雖然今天叫了蠻多串的

但是吃完數一數,怎麼只有這幾隻串??

還是長春的烤肉吃完比較有成就感啊!!

嘖嘖嘖~~

怎麼在北京吃個烤串,老是想著上海跟長春啊!!這是某種精神外遇嗎!?

 

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西北阿麗雅餐廳

人均:50 RMB

地址:北京市朝陽區北土城路(地鐵5號線惠新西街南口站東南出口往東約200公尺

必殺技:烤串、大盤雞


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