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就像四神湯跟肉圓是絕配

在北京,炒肝跟包子似乎也是焦不離孟,孟不離焦

李太太來北京的時候,寶島李專程帶李太太去北京難得一見的1901老洋房咖啡廳

去1901的路途中,帶李太太去吃了這家位在西四附近還不錯吃的古槐寶鼎包子炒肝店

而且,重點是..............

在這邊吃了,就不用在1901咖啡廳點貴鬆鬆的餐了啊~(推眼鏡)

 

肉皮凍

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記得寶島李小時候也常吃,但是後來好像很少見了

鹹鹹的吃起來不油,配上帶點酸味的蒜料,味道還不錯,只是多了就有點膩~~

 

糖西紅柿

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一直覺得吃黃瓜太涼的寶島李

只要有糖西紅柿,就會棄拍黃瓜於不顧

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豆角

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東北館子有許多燉肉悶豆角之類的菜,味道都很不錯

乍聽之下,搞不懂豆角是什麼東西,其實豆角就是我們從小吃到大的四季豆

圖中的四季豆看起來比較嫩比較直,但的確是四季豆的一種(刀豆??),是一道爽脆的涼菜

 

炒肝

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大腸跟炒肝味十足,內臟味非常明顯

芡汁是用蒜末調味,沖淡不少內臟腥味的不適感

簡單的說北京炒肝,味道就像更粗曠、更濃稠版的阿宗麵線!!

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以噁心等級來說,位列芥末墩、麵茶之後!!(李太太補充,最噁心的是羊眼球............寶島李持保留意見)

味道嘛~~~還能接受,但是也不令人提起興趣,主動來上一碗

據說去吃過北京最有名的姚記炒肝的朋友說,他們也不覺得炒肝美味到哪裡(而且回來還勞賽~),但是都對包子豎起大拇指!!

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世界真奇妙(麥克風推向前)

繞著地球跑!!

這一站秀媛帶大家來到北京,帶大家一同來領略北京的文化跟風光

咦~~~為什麼餐廳的桌上擺了兩條棉被呢!?

各位聰明的觀眾朋友猜一猜,這個棉被是幹什麼用的呢?

A.員工午休睡覺

B.桌子怕冷

C.蓋棉被純聊天

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哎呀~~通通答錯~~好可惜喔~~

棉被是用來幫包子保溫的啦!!!(摔筆!!又沒有這個選項!!)

說來你不相信,但是棉被不是讓你睡覺的,而是用來保溫的

雖然很難理解,但是事實擺在眼前

而且最神奇的是,棉被不僅保暖,還保冷

無論是賣包子的,還是賣冰棒的,不管再室內還是在室外

都可以看到攤子上蓋上一層棉被,用來保溫,簡直就是神奇的恆溫空調!!

 

豬肉包子

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說實在,寶島李對天津的吃是非常的欽佩

不僅有台灣人習慣的海港風味,又因為跟山東接近,頗得寶島李推崇的魯菜影響

就連北京全聚德烤鴨到了天津,都能變好吃!!!

說到天津的吃,寶島李的腦海中只有無限美好

然而,人有旦夕禍福,月有陰晴圓缺

天津樣樣都好,就只有狗不理包子..........缺一角

天津以包子盛名遠揚,這多半跟狗不理脫不了關係

雖然寶島李說過,天津狗不理包子走到哪去都特別難吃

但是經過這幾次到天津微服考察,發現這是錯誤的迷思!!

天津狗不理包子是到北京才特別難吃的,天津的狗不理沒有特別難吃低~~~

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寶島李覺得天津包子特長在麵皮,包子吃起來特別纖柔細緻卻又有韌性

至於內餡方面,自然是比不過南方的湯包,這就不用太苛刻要求

古槐寶鼎的招牌豬肉包,超級美味!!是寶島李每次來時的指定包子!!

雖然也嘗試過其他的其他肉包,但還是豬肉包最棒

不僅包子皮口感細嫩,更令人意外的是

這個包子居然做到會爆漿~~豬肉湯汁一不小心就會濺得滿桌都是!!

包子做出湯包水準,算是有創意!!

原本還準備了北方人的餐桌必備--黑醋,準備配著包子吃

結果完全用不上,單吃,剛剛好! 

 

豬肉梅干菜包子

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梅干菜雖然不致於刮嘴

但是...........

梅干菜還是配大油大肉的扣肉比較合耶~~

 

三鮮包子(蝦仁)

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豬肉包子已經便宜到爆漿了

三鮮包子相較之下就有點小失敗

貴,但是表現平凡

........................

........................

是不是想起洋基隊的打線

但其實我說的是這個三鮮包子

 

豬肉茴香包子

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茴香~~~

寶島李超愛的茴香,無奈這種美味南方很少有,也很少人吃

寶島李雖然在台灣長大,但是不知道何時開始吃到了茴香,對茴香那清新可人的香氣,印象非常深刻

不過寶島李到了北京,馬上發現

哇~~~~

這裡是茴香天堂耶,什麼都可以加茴香(尤其是餃子~喔耶)

 

小米粥

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也是中了寶光燻肉店的毒

看到小米粥就想點

但是.........

這不是寶光小米粥,這不是寶光小米粥(地上打滾)

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嘖嘖嘖~~~

吃完包子跟炒肝,再繼續前往1901咖啡廳

經濟又實惠,這也是整套的package啊!!

路上還有間基督教教堂,但是看起來就沒有西什庫的天主堂這麼氣派

所以也就沒有必要進去參觀了~~~(白眼!!說不定裡面是鑲鑽的啊~~)

 

1901咖啡廳

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前陣子來,天天都在裝修,而且一邊裝修還一邊營業

寶島李被噪音跟飛塵逼得坐不到1小時就提前離席,創下最短停留記錄

連熟知寶島李一屁股坐下去沒有8個小時不會站起來的老闆娘都覺得不可思議,趕緊過來跟寶島李致歉

哼~~~

其實寶島李知道老闆娘心裡正在竊喜

老闆娘一定心想:”以前你賴著不走,急得老娘手都快掐出血了這回坐不到1小時就走,總算賺到一筆了!”

然後默默的在日期欄畫上一個勝利的V記號

哼~~~

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1901整修後變動頗多

變化最大的就是原本像鬼屋的一樓,變成bar台跟用餐區了!!

整個空間通透敞亮~~

贊!!

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照舊~~~

寶島李帶著筆電來1901"辦公"了

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而且還有位俄羅斯美女,很有氣質

一進來,整個咖啡廳的目光都被她吸引過去

...............

...............

她就坐在人家後面耶~~~~(羞)

 

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古槐寶鼎天津包子北京炒肝

人均: 20元

地址:北京市西城區西四北大街前口袋胡同1號

訂位電話:+8610-66175414

營業時間:0630~2230

必殺技:豬肉包子、炒肝


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