有一天，老歪JON興高采烈的跑來跟寶島李說他在北京發現一個吃漢堡的地方
味道棒極了，就跟他明尼蘇達老家院子裡烤出來的一樣
喔？？？？
寶島李每次都看美國電影，一堆毒販（？？）在自家院子裡烤牛排、豬肋排、漢堡，討論要幹掉哪個警察的時候
但是只要這個場景出來，寶島李的重點就都不會放在劇情上，而是～～～
＂喔～～那個烤架上的牛排配漢堡，看起來好像很好吃耶！＂
既然老歪JON都說了＂有家鄉的味道＂，那寶島李是得去試一試！！
老歪JON說的這家漢堡店叫
四角餐廳 4 Coners
而這個賣漢堡的餐廳，位在看起來最不可能有漢堡店的地方
古色古香的後海～～
雖然四角餐廳在後海的四合院內，但是裝潢可不陳舊，室內挺舒適、敞亮的！！
有點中西合璧的味道～～
果然是老歪ＪＯＮ會找到的地方啊！！
不過～
老歪JON之所以會知道這家店
主要是因為老歪JON的 Not There 樂團在這家四角餐廳演出啦！！
寶島李一向倡導吃飯用餐要有禮貌
對待服務人員一定要以禮相待
千萬不能有”出錢就是大爺”的心態
尤其～～～～～～
當老闆很壯的時候！！！
比起坐在室內，寶島李更喜歡坐在戶外，曬曬太陽，吹吹微風
可惜這樣的環境在台北並不常見～～
寶島李特別喜歡在四角的四合院落裡吃飯
而且最驚奇的地方在於
這地方可以聽到老北京失傳已久的鴿哨聲
北京人跟上海人不一樣
上海就像是個賺錢的地方，大家來上海就是為了賺錢的，似乎賺錢以外的事情都不太有興趣
當寶島李04年初到上海時，這個城市唯一的物種就是人類，連見到一隻狗都有困難
而北京人的生活情趣要比上海人豐富，養狗、蹓鳥、鬥蛐蛐兒，甚麼都玩～～
當然寶島李也聽過許多玩物喪志，玩到傾家蕩產的故事
鴿子也是北京人愛玩的玩意兒
就跟台灣一樣，北京人也在屋頂養鴿子，讓鴿子繞著屋子的空域遛著飛
鴿子身上還會裝上鴿哨，飛翔的時候，會發出清脆飽滿的嗡鳴聲，煞是好聽
不過最近北京籠罩在Ｈ７Ｎ９禽流感的危機中，鴿子已經禁飛了～
廚房就在通往四合院中庭的走道上，是開放式廚房
如果可以在中庭ＢＢＱ就更好了！！
在四合院裡吃飯就是件很有北京氣氛的事情
但是旁邊這個是..........包廂嗎？？這要怎麼吃飯啊！！
阿姆溝～～～
老外應該很愛吧！！
越式奶昔 Shakes （Sinh To）
老歪JON強力推薦四角的奶昔
寶島李對奶昔的印象只有早期麥當勞賣的奶昔
口感濃稠，味道甜膩，嚐過一次以後就再也提不起興趣了
不過既然老歪JON強力推薦，寶島李當然從善如流點了奶昔來喝
哇～～～奶昔好好喝！！
我點的是芒果口味的，奶味香濃，但是味道清爽，不會濃得讓人生厭
一不小心就喝得見底！！
還有草莓口味的！白色的應該是椰子吧（還是原味？？）
越式法國麵包配肝醬 Banh Mi Pa Te
麵包可以配雞肝醬或豬肝醬
雞肝的味道不似豬肝那麼濃郁
但是自從去吃了藏紅花配雞肝醬的麵包，就對雞肝醬有特別的偏好
而黃色的醬原本以為是蛋黃醬或芥末醬之類的
但其實是奶油，很驚訝可以把奶油做得這麼水嫩
麵包的滋味其實很普通
但是～
麵包＋奶油＝無懈可擊的美味啊！！！
炸羅非魚 Fried Crispy Tilapia
大陸經常可以看到羅非魚的料理，炸羅非魚、香茅草烤羅非魚、香煎羅非魚等等～～
一開始寶島李也不知道甚麼是羅非魚，只覺得味道很熟悉～～
上網查了一下甚麼是羅非魚 Tilapia
啊哈～～～原來 Tilapia 是非洲鯛的一種通稱
早年台灣人最常吃的吳郭魚就是 Tilapia 的一種！！現在已經改良成台灣鯛了，還是鹹水的喔！滋味超級棒的！
大陸的 Tilapia 則是由越南引進，因為越南話＂魚＂的發音像＂羅非＂，所以大陸的 Tilapia 就叫羅非魚
不過～～
平平都是 Tilapia
但是吃起來差台灣鯛一大截啊！！真的差一大截啊！！
涼蔬菜卷 Chay Summer Roll
越南菜中經常見到的春捲
...........
美式餐廳開在老北京四合院就算了！！
怎麼還冒出個越南春捲呢？？
ㄟ～～～
我沒說這家美式餐廳是越南人開的嗎？？（怪不得會有越南奶昔啊～怪不得～怪不得～）
越南菜在北京雖然不是主流的異國餐廳
但是比例上，比你想像得要多得多！！尤其三里屯！！
不知道是不是因為跟北京有很多老外的關係？？
而且不知道是不是因為老外很多，又都覺得健康、環保的關係
這個蔬菜捲包的還是豆腐！！
但是～～
真的要跟這些老外好好溝通一下
豆腐不是這樣吃的！！
為什麼要包豆腐呢？？
角落漢堡 Corner Burger
講了老半天，主角終於上桌了！！
個頭不大，但是挺高的（漏咖！！）
阿姆溝～～
老闆娘，你這漢堡是不是烤得有點過頭啦！？
正當寶島李腦中冒出＂老外JON！等我回去修理你＂的念頭
寶島李半信半疑的咬下第一口，心裡馬上就對老歪JON愧疚了起來
＂別看人家長得黑罵罵～～味道還真的很不錯耶＂
牛肉經過長時間的大火烘烤，帶一點炙烤後的焦脆味道
有別於一般美式餐廳標榜肉汁很多的漢堡，四角的漢堡一口咬下沒有狂洩的肉汁
但是卻能保有油脂的豐腴，乾卻不柴，別有滋味，火烤的功力一流
像是你吃過最好吃的牛肉乾，是一種很粗礦的風味
再次來四角餐廳的時候，漢堡漲價了
原本 68 RMB的漢堡，一口氣漲了 10 RMB
這 10 RMB 是漲在哪裡呢？
漲在這邊！！ 10 RMB 多了幾根薯條～～～
...................
...................
高招！！
不過我還是覺得二省道上的買一粒送兩粒比較厲害！！
第二次來四角，漢堡看起來更漂亮了～～
風味、口感不變，只是長相好看多了！！
（該不會 10 RMB 也包含整形費吧？）
疊起來還是這麼的高大！！
...............
...............
啊～～漢堡長成這樣是塞得進嘴巴喔
美麗的MODEL示範如何塞到嘴裡～～
只要用兩手輕輕一壓.........
然後再稍微擠一擠..........
再多擠一下..........
就可以一口放到嘴裡囉！！
哇～肉汁居然流出來了！！
這算撿到了～～
（我保證跟剛剛＂最後的擠一下＂沒有關係）
真的比第一次來漂亮多！！
味道還是一樣美味！！
讚！！
雖然點了奶昔，但是上漢堡後，又忍不住叫了可樂～～
吃漢堡還是可樂最速配啊！！
看到這裡，是不是會想～～
這麼正的地方要是有＂不浪去＂BRUNCH，不就更完美了嗎？？
不過大概是因為老闆會賴床（？？）
所以這裡已經不賣BRUNCH了，死了這條心吧！！
寶島李已經打聽過了～～
但是客官別急著搖頭～～
雖然沒有早場的BRUNCH，但是還有午夜場的調酒啊！！
處女、奶頭、口吹跟高潮...........
ＷＯＷ～～
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...........
這家店有做黑的嗎？小心越南玫瑰啊！！
四角餐廳 4 conners
人均：100 RMB
地址：北京市西城區大石牌胡同27號（銀錠橋往北直走左轉）
訂位電話：+8610-64017797
營業時間：1100~2200
必殺技：漢堡、越式奶昔、處女、奶頭、口吹跟高潮...........
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