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有一天,老歪JON興高采烈的跑來跟寶島李說他在北京發現一個吃漢堡的地方

味道棒極了,就跟他明尼蘇達老家院子裡烤出來的一樣

喔????

寶島李每次都看美國電影,一堆毒販(??)在自家院子裡烤牛排、豬肋排、漢堡,討論要幹掉哪個警察的時候

但是只要這個場景出來,寶島李的重點就都不會放在劇情上,而是~~~

"喔~~那個烤架上的牛排配漢堡,看起來好像很好吃耶!"

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既然老歪JON都說了"有家鄉的味道",那寶島李是得去試一試!!

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老歪JON說的這家漢堡店叫

四角餐廳 4 Coners

而這個賣漢堡的餐廳,位在看起來最不可能有漢堡店的地方

古色古香的後海~~

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雖然四角餐廳在後海的四合院內,但是裝潢可不陳舊,室內挺舒適、敞亮的!!

有點中西合璧的味道~~

果然是老歪JON會找到的地方啊!!

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不過~

老歪JON之所以會知道這家店

主要是因為老歪JON的 Not There 樂團在這家四角餐廳演出啦!!

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寶島李一向倡導吃飯用餐要有禮貌

對待服務人員一定要以禮相待

千萬不能有”出錢就是大爺”的心態

尤其~~~~~~

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當老闆很壯的時候!!!

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比起坐在室內,寶島李更喜歡坐在戶外,曬曬太陽,吹吹微風

可惜這樣的環境在台北並不常見~~

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寶島李特別喜歡在四角的四合院落裡吃飯

而且最驚奇的地方在於

這地方可以聽到老北京失傳已久的鴿哨聲

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北京人跟上海人不一樣

上海就像是個賺錢的地方,大家來上海就是為了賺錢的,似乎賺錢以外的事情都不太有興趣

當寶島李04年初到上海時,這個城市唯一的物種就是人類,連見到一隻狗都有困難

而北京人的生活情趣要比上海人豐富,養狗、蹓鳥、鬥蛐蛐兒,甚麼都玩~~

當然寶島李也聽過許多玩物喪志,玩到傾家蕩產的故事

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鴿子也是北京人愛玩的玩意兒

就跟台灣一樣,北京人也在屋頂養鴿子,讓鴿子繞著屋子的空域遛著飛

鴿子身上還會裝上鴿哨,飛翔的時候,會發出清脆飽滿的嗡鳴聲,煞是好聽

不過最近北京籠罩在H7N9禽流感的危機中,鴿子已經禁飛了~

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廚房就在通往四合院中庭的走道上,是開放式廚房

如果可以在中庭BBQ就更好了!!

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在四合院裡吃飯就是件很有北京氣氛的事情

但是旁邊這個是..........包廂嗎??這要怎麼吃飯啊!!

阿姆溝~~~

老外應該很愛吧!!

 

越式奶昔 Shakes (Sinh To)

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老歪JON強力推薦四角的奶昔

寶島李對奶昔的印象只有早期麥當勞賣的奶昔

口感濃稠,味道甜膩,嚐過一次以後就再也提不起興趣了

不過既然老歪JON強力推薦,寶島李當然從善如流點了奶昔來喝

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哇~~~奶昔好好喝!!

我點的是芒果口味的,奶味香濃,但是味道清爽,不會濃得讓人生厭

一不小心就喝得見底!!

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還有草莓口味的!白色的應該是椰子吧(還是原味??)

 

越式法國麵包配肝醬 Banh Mi Pa Te

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麵包可以配雞肝醬或豬肝醬

雞肝的味道不似豬肝那麼濃郁

但是自從去吃了藏紅花配雞肝醬的麵包,就對雞肝醬有特別的偏好

而黃色的醬原本以為是蛋黃醬或芥末醬之類的

但其實是奶油,很驚訝可以把奶油做得這麼水嫩

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麵包的滋味其實很普通

但是~

麵包+奶油=無懈可擊的美味啊!!!

 

炸羅非魚 Fried Crispy Tilapia

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大陸經常可以看到羅非魚的料理,炸羅非魚、香茅草烤羅非魚、香煎羅非魚等等~~

一開始寶島李也不知道甚麼是羅非魚,只覺得味道很熟悉~~

上網查了一下甚麼是羅非魚 Tilapia

啊哈~~~原來 Tilapia 是非洲鯛的一種通稱

早年台灣人最常吃的吳郭魚就是 Tilapia 的一種!!現在已經改良成台灣鯛了,還是鹹水的喔!滋味超級棒的!

大陸的 Tilapia 則是由越南引進,因為越南話"魚"的發音像"羅非",所以大陸的 Tilapia 就叫羅非魚

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不過~~

平平都是 Tilapia 

但是吃起來差台灣鯛一大截啊!!真的差一大截啊!!

 

涼蔬菜卷 Chay Summer Roll

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越南菜中經常見到的春捲

...........

美式餐廳開在老北京四合院就算了!!

怎麼還冒出個越南春捲呢??

ㄟ~~~

我沒說這家美式餐廳是越南人開的嗎??(怪不得會有越南奶昔啊~怪不得~怪不得~)

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越南菜在北京雖然不是主流的異國餐廳

但是比例上,比你想像得要多得多!!尤其三里屯!!

不知道是不是因為跟北京有很多老外的關係??

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而且不知道是不是因為老外很多,又都覺得健康、環保的關係

這個蔬菜捲包的還是豆腐!!

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但是~~

真的要跟這些老外好好溝通一下

豆腐不是這樣吃的!!

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為什麼要包豆腐呢??

 

角落漢堡 Corner Burger

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講了老半天,主角終於上桌了!!

個頭不大,但是挺高的(漏咖!!)

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阿姆溝~~

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老闆娘,你這漢堡是不是烤得有點過頭啦!?

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正當寶島李腦中冒出"老外JON!等我回去修理你"的念頭

寶島李半信半疑的咬下第一口,心裡馬上就對老歪JON愧疚了起來

"別看人家長得黑罵罵~~味道還真的很不錯耶"

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牛肉經過長時間的大火烘烤,帶一點炙烤後的焦脆味道

有別於一般美式餐廳標榜肉汁很多的漢堡,四角的漢堡一口咬下沒有狂洩的肉汁

但是卻能保有油脂的豐腴,乾卻不柴,別有滋味,火烤的功力一流

像是你吃過最好吃的牛肉乾是一種很粗礦的風味

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再次來四角餐廳的時候,漢堡漲價了

原本 68 RMB的漢堡,一口氣漲了 10 RMB

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這 10 RMB 是漲在哪裡呢?

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漲在這邊!! 10 RMB 多了幾根薯條~~~

...................

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高招!!

不過我還是覺得二省道上的買一粒送兩粒比較厲害!!

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第二次來四角,漢堡看起來更漂亮了~~

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風味、口感不變,只是長相好看多了!!

(該不會 10 RMB 也包含整形費吧?)

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疊起來還是這麼的高大!!

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啊~~漢堡長成這樣是塞得進嘴巴喔

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美麗的MODEL示範如何塞到嘴裡~~

只要用兩手輕輕一壓.........

然後再稍微擠一擠..........

再多擠一下..........

就可以一口放到嘴裡囉!!

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哇~肉汁居然流出來了!!

這算撿到了~~

(我保證跟剛剛"最後的擠一下"沒有關係)

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真的比第一次來漂亮多!! 

味道還是一樣美味!!

讚!!

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雖然點了奶昔,但是上漢堡後,又忍不住叫了可樂~~

吃漢堡還是可樂最速配啊!!

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看到這裡,是不是會想~~

這麼正的地方要是有"不浪去"BRUNCH,不就更完美了嗎??

不過大概是因為老闆會賴床(??)

所以這裡已經不賣BRUNCH了,死了這條心吧!!

寶島李已經打聽過了~~

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但是客官別急著搖頭~~

雖然沒有早場的BRUNCH,但是還有午夜場的調酒啊!!

處女、奶頭、口吹跟高潮...........

WOW~~

...........

...........

這家店有做黑的嗎?小心越南玫瑰啊!!

 

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四角餐廳 4 conners

人均:100 RMB

地址:北京市西城區大石牌胡同27號(銀錠橋往北直走左轉)

訂位電話:+8610-64017797

營業時間:1100~2200

必殺技:漢堡、越式奶昔、處女、奶頭、口吹跟高潮...........


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