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河內河粉就位在南京東路五段123巷內,是除了在遙遠的南港左拐又拐小巷弄的越南之家河粉外,另一個經常造訪的越南河粉店。

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雖然抵達的時候,快收攤了,但還是趕上了最後ORDER的時間。

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桌上有一瓶不知叫甚麼的醬,看起來很越南

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裡面的店員蠻多都是越南人,略帶著一點點的越南口音,但是國語很流利。

寶島李家中也有個越南人,是請來照顧失智症的外婆。

越傭的名字叫阿蓮,來台灣大概有7年了吧!!即便如此,用國語說一句簡單的句子還是有困難。

跟阿蓮溝通需要有驚人的邏輯推理能力、天馬行空的想像力以及"張老師"級的豐沛耐性。

有次電話響了,阿蓮將電話接起來,有應有答的嘰哩咕嚕講了一分多鐘。

寶島李跟阿蓮相處了7年,要當面比手畫腳說上一分鐘都很吃力了,更別提曾創下用電話溝通卻被搞不懂意思的阿蓮掛斷4次的空前紀錄。

電話那頭的人是何方神聖??居然可以跟阿蓮聊上一分多鐘,聽起來聊得還挺有一回事的,正當寶島李納悶是誰這麼厲害時,阿蓮說話了。

阿蓮:"哥哥!電話!!"阿蓮用她帶有濃厚越南腔的國語喊著。

"找我?",寶島李想不出有誰會跟阿蓮聊這麼久,然後找我的;寶島李帶著滿腦子的問號去接電話,思索可能的人物。

寶島李:"喂~你好"

對方:"林志玲在不在?"

寶島李:"誰??"

對方:"林志玲在不在!?"

寶島李:" ...................."

寶島李:"你打錯了啦!!!"

這類的事情層出不窮,好氣又好笑。

 

藍波拷問燈 

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這個燈罩很有中南半島的FU,記得電影"第一滴血"裡面,藍波被電擊拷問的時候,燈泡就會忽明忽滅的

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這間店有許多名人來造訪,但是,寶島李眼拙,看不懂是誰的簽名........

 

生牛肉河粉

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越南河粉的湯相當重要, 越南河內河粉的湯頭味道非常清爽甘甜。

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生牛肉......粉粉嫩嫩的........非常有食慾的顏色

ㄟ............再燙一下好了

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九層塔也自己加

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檸檬自己加

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可以先喝喝看原味湯汁的味道,再決定加多少檸檬。

囉嗦一句,別把檸檬丟進湯中,檸檬皮中的檸檬苦素會讓湯變苦。

 

雞肉河粉

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不吃牛肉者的替代方案,但寶島李覺得還是生牛肉河粉好吃

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河粉非常軟Q啊~~真好吃

 

青木瓜涼拌雞絲

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不像一般木瓜絲有種堅韌難咬的口感,河內越南河粉的木瓜絲就比較乾脆俐落,伴著雞絲與酸酸甜甜的湯汁,滋味清爽極了。

 

素食春捲

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越南春捲的外皮是一層薄薄的越南薄米片,是用樹薯粉、麵粉、米粉、水、鹽製成的米紙,將生菜與內餡包覆起來。

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將春捲立在酸酸甜甜的醬汁中,讓毛細現象做它該做的事,剩下的就是把嘴張開,放到嘴裡卸貨了

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前幾天阿蓮從越南過年回來,也帶回一些土產。

裡面就有幾包米紙,媽媽也用米紙包了越南春捲................怪了,怎麼這米紙腥腥臭臭的,還是不吃為妙。

另外還有一種像台灣米腸的食物,但是直徑大概有咖啡杯墊這麼寬;米腸是用豬腸灌糯米,不曉得這個越南米腸是用甚麼東西灌,可以灌得這麼粗;

越南米腸本身沒有味道,但有淡淡的米香,用來沾白糖或是醬油應該都是不錯的選擇。(如果可以忽略外層略帶點藻綠色的腸衣,會是相當不錯的定番料理)

 

越南河內河粉

人均: 150 NTD

地址: 台北市南京東路五段123巷4弄1之3號(中華開發旁邊的巷子)

營業時間:1130~2030(周六公休)

電話:02-8787 4779

必殺技: 生牛肉河粉

河內越南河粉   


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