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跟李太太第一次出國就是去日本東京,走過築地市場、東京迪士尼、明治神宮、東京御苑等地

最後一天搭飛機回台前,心想一定要把生魚片吃到爽、吃到翻、吃到了無憾恨,於是抓緊中午時間,在池袋街頭尋找下手的目標

瞧見一間大排長龍的迴轉壽司店,心想應該不錯,於是也跟著排隊

這一排不得了,光是開始排隊到迴轉壽司店的門口就花了30分鐘

想說進門總可以一飽口福了吧!!結果開門後一陣傻眼!!!

壽司店內從櫃檯沿著牆壁到最裡邊的轉角處都還坐著一排黑壓壓的顧客繼續排隊,這一排又是20分鐘

花了將近一個小時,我們終於上桌吃到足以讓我們微笑離開日本,晚上睡覺都還會偷笑的美味壽司

直到今日李太太最流利的一句日文仍然是當時現學現賣,跟壽司師傅點菜的"麻煩請給我握壽司一人份"

更厲害的是,這麼美味的迴轉壽司,一盤只要日幣130圓,一邊吃還可以一邊欣賞碟子堆起來的杜拜塔,好吃又沒有負擔

哪家店這麼厲害??回台灣後,GOOGLE才知道原來我們誤打誤撞進了名店"池袋若貴迴轉壽司"

回到台灣反而幾乎沒去吃過迴轉壽司,因為便宜的不好吃,好吃的不便宜

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性喜"魚"色的父親很愛吃生魚片,經常被海壽司推出的會員折價卡、限期優惠的促銷活動打中,三不五時就會來這邊光顧一下,順便把當了他30多年兒子的寶島李給帶上,讓寶島李來這兒蹭一頓飯吃。

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這次的優惠活動是指定壽司每碟多一塊。

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吧檯的高腳椅一個挨一個,靠得非常緊,入座時服務生一定會在後面幫你一把,否則坐位離桌面遠不說,想要吃到輸送帶上的壽司,大概要用到機器吊臂才夾得上。

作室內設計的父親,每一次來都會嘮叨的唸一遍吧檯設計。

"吧檯作這麼深幹甚麼??長矮一點的不就拿不到檯上的盤子!我要是業主,一定把他罵一頓"

我說的是"每一次"喔!!

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雖說海壽司是迴轉壽司,但也有單點的菜單。除了吧檯邊的位子也有情人雅座, 6~8人來聚會也還不是問題。

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茶包可以自己選,吧檯上的水龍頭一按就有熱水,一切都自己來,也不失為一個節省人事成本的好方法。

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輸送帶上的壽司每盤40~150元,照盤子的顏色算錢,看隔壁人客點的150元金盤牡丹蝦握壽司,從我這個角度看過去,怪怪.......怎麼個頭看起來比電影"摩登如來神掌",天殘從腰間掏出的蠶后還大,雖然是老爸出錢,但寶島李仍然叫得很謹慎,寶島李硬是把已經分泌到碗裡的口水給嚥了回去。

 

玉子燒

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寶島李不是歪嘴雞,只是被歪嘴雞養大而已,所以一向是點了甚麼就吃甚麼。

玉子燒在寶島李抵達時只剩兩片,但是看玉子燒的圖片明明擺著很多塊,應該是吃剩的殘羹冷飯。

 

紅甘握壽司 

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明太子花枝握壽司

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明太子有用噴槍炙過,香氣逼人,溫溫的明太子配上涼爽的花枝跟醋飯,入口冷暖交會的感覺,感覺非常舒服。

 

稻禾壽司

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干貝握壽司

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好大好肥美的干貝,史帝芬周看到應該會誇張的說

" 砂鍋大的干貝!!看過沒有!!"

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、Q、彈!!!寶島李吃完不禁在心窩上暗暗寫了個爽字

 

明太子鮭魚握壽司

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寶島李注意到海壽司的師傅很愛用噴槍炙的做法,不過效果不錯,我喜歡。

 

北海道海膽軍艦

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鹽之花炙海鱺握壽司

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小時候常常聽父親說"一午二鮸三嘉鱲",說的是台灣魚鮮的美味排行,但就是沒聽說甚麼海鱺。

近些年海鱺這樣的經濟魚種飼養成功,如此珍饈,開始宜室宜家的廣泛出現在日本料理店、海鮮餐廳、熱炒店或是家中的餐桌上。

海鱺本身的口感就是Q脆彈牙,師傅再度用炙的做法,更把油脂逼了出來,豐腴溫潤的溫油脂和Q脆彈牙的魚鮮全進了嘴巴。

"繼續多用一點噴槍吧!!師傅"寶島李這樣吶喊著 

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有一年,剛放完年假,父親就帶全家來吃海壽司開年,結果輸送帶上跑的生魚片壽司一付大年初四剛上班的樣子,死氣沉沉,還在發起床氣的感覺;生魚片個各沒光澤,大概都是過年前的庫存,輸送帶兩旁滿座的客人沒有一個人願意動手,看著它們跑大圈比看F1賽車還累。

最後終於我家小妹忍不住出手,把剩下幾盤握壽司超渡了,這時發著金光,閃耀著新鮮光芒的林志玲、隋棠才從伸展台陸續走出來,對面幾桌客人都對妹妹投以致敬的眼神。

我推推妹妹說:"你看,你這笨蛋"

妹妹回說:"我不入地獄,誰入地獄;不吃掉舊的,新的怎麼出來"

WOW~我都不知我妹這麼有慈悲心耶~

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中間這條白色的輸送帶,推測是客人比較少的時候,讓客人集中坐在客席前段,把外側的門檔打開,就可以縮短壽司在輸送帶上運送的時間,很聰明的設計。

不過大概海壽司生意很好,一直沒看它開啟過。

 

炙燒牛小排握壽司

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呵呵~這個也超好吃的,同樣也是用噴槍炙的。

 

白旗魚握壽司

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鰻魚握壽司 

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杏鮑菇牛肉握壽司

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同樣又是用噴槍炙的!?讚讚讚~~不過為了響應救地球活動,牛肉這玩意還是偶一為之就好了。

噴槍真的很好用耶,每個家庭主婦在家裡都應該準備一把,小到點菸、做握壽司,大到焊接、叫小孩起床寫功課,都可以用得上,真是個居家萬用寶。

 

海鱺握壽司??

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應該是海鱺,咬起來很爽脆

 

鰹魚握壽司??

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 鮪魚握壽司

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 手工芝麻豆漿奶酪

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香醇的奶酪配上濃郁的香芝麻跟脆口堅果,真是好吃極了,也是每次來必點的甜點。

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這次點得很含蓄,寶島李差不多只有6~7分飽,不過打完折也差不多要一人500元。

台灣的迴轉壽司果然還是有點貴ㄋㄟ~~


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海壽司 Hi Sushi 南京店

人均: 600 NTD

地址: 台北市南京東路三段22號

訂位電話:02 - 2508 0618

營業時間:1130﹣2130 

網址:http://www.hisushi.com.tw/index.html

必殺技: 握壽司類、手工芝麻豆漿奶酪

海壽司 Hi Sushi 南京店


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