寶島李的愛碗亭

寶島李在之前的文章 Sens & Bund @ 往事只能追憶的上海米其林三星級餐廳 回憶到

挑中午商業套餐時間去Sens & Bund 吃飯，由於價格跟晚餐時段價差將近３倍，有點像朱曉生撞牆＊～挑柿子吃的味道

＊李安的電影《推手》中，兒子朱曉生夾在老中爸爸郎雄跟老外太太之間受了許多委屈

有天朱曉生喝酒撒氣，用頭把廁所的牆給撞破，老外太太聽到聲音趕忙來拉住

被攔著的朱曉生說：＂我沒事，若不是知道牆不結實，我還不敢撞”，說完又用頭撞一窟窿＂

雖然價位差很多，但是藍屋日本料理燈光美，氣氛佳，真是個聚餐的好地點

而且價錢又公道，點多了也不痛

是個很適合窮孩子拿頭去撞牆擺闊的好地方！！

小二啊！把你們的牆拿上來～我要在四個牆上各撞出一個洞！

寶島李扭了扭脖子，伸展筋骨，暖暖身：＂今天這攤就我...........＂

李妹妹：”我請客！！”

寶島李：＂............什麼！？＂

李妹妹：”簡單的給我，難剃頭的榮榮園給你！！＂

寶島李：＂等等！榮榮園！？............＂

李妹妹：”菜單給我，新春御膳、梅花御膳、櫻花御膳謝謝！＂

寶島李：＂............＂

寶島李：＂小的你來，大的給我.............這算是孔融讓梨嗎?............＂

朝日黑生啤酒

哼～沒關係～那就多上一點酒吧！！

啊～厚重的黑啤酒啊！

泡沫超綿密的啦！

喝酒不開車，開車不喝酒

月桂冠（壺）

再來點清酒～

ㄎㄎ～男性的復仇也是很可怕的！！！

喝酒不開車，開車不喝酒

附贈的下酒小菜

附贈..........

老闆～請換一個要錢的小菜給我

對～記在我妹的帳上！！

前菜沙拉－－胡麻豆腐沙拉

上次說到，藍屋日本料理的套餐有207,360種變化，比孫悟空多出207,288種

更何況藍屋日本料理還有好幾種套餐，再加上新春限定的套餐，變化之多，就算把孫悟空的毛都拔光，變出一堆分身也吃不完啊！

只不過，文章ＰＯ出來的今天，大概已經有些套餐應該換了～XD

總之，可以選擇的搭配實在太多，複雜到得用上sin、cos、sec、csc 計算

還好李太太有一顆可以心算到小數點後兩位的腦子，才來得及在藍屋打烊前點完餐

以下的內容可是經過深思熟慮的最佳組合了～

胡麻豆腐沙拉乍看之下沒有豆腐，但是把上層的生菜跟蟹肉吃完後，圖窮匕見，一片片的豆腐在最下面

豆腐在甜甜適口的胡麻醬汁充分浸泡中，非常好吃

前菜沙拉－－明太子起士山藥 

用起士焗烤的山藥，口感爽脆，氣味濃郁～

一直是在藍屋點菜時不錯的選擇～

前菜沙拉－－蒸雞絲山藥沙拉

蒸雞肉很滑嫩很好吃，蘸的同樣是好吃的胡麻醬

前菜沙拉－－海老卵拌透抽沙拉 

花枝配山藥

滑滑嫩嫩雙人組

這個沙拉超棒的！！

前菜沙拉－－酥炸透抽沙拉  

上次來就很喜歡的經典透抽沙拉，好吃Ｑ彈有勁，辣味美奶滋味道

也相當清爽！

好一個前菜啊！！

前菜沙拉－－燻鮭魚&鮭魚卵沙拉

續隨子的酸味提出鮮味，味道挺好的！

但是嚴格挑剔一下的話

燻鮭魚跟續隨子是西餐中常見的料理組合，放在日本料理中也不是不行

只是似乎沒什麼變化

起碼.......

起碼.......

起碼.......

可以來個”人體盛”嘛～

海鮮精品－－御饌海膽刺身

海膽還是生吃棒！！大陸人把海膽用蛋蒸熟了吃實在是＂不解煮＂啊！

甘甜，但是味道稍嫌清淡

不過........

可以了，才收你多少錢～

海鮮精品－－緋刺身（三品盛）

我一直覺得生魚片是藍屋最大的罩門

滋味雖然新鮮，但是份量真的太少！

我把相機貼著拍，都快跟生魚片有肌膚之親了

但是小巧的生魚片似乎總能製造出一道難以踰越的距離感

難道這就是著名的”阿基里斯與龜謬論”嗎！？

小楊：”可以了，才收你多少錢～”

喔！？怎麼會有小楊的聲音

小楊來台灣了嗎！？

這位影響寶島李深遠的上海人小楊來台北跟寶島李蹭年夜飯嗎！？

可惜不是，只是寶島李的腦海中常會想起這位上海漢子的經典台詞！！

海鮮特品－－塔魯塔海鮮總匯

切碎的生魚片與清爽的美乃滋醬

帶來的是美味的散壽司味道

真的很喜歡藍屋的美乃滋

百吃不膩!!

不過這道菜我相信很多人都有個疑問

甚麼是塔魯塔！？

對於那些從寶島李的愛碗亭得知＂汁男＂跟＂朝河蘭＂，求知慾望就跟國中生臉上的青春痘一樣旺盛的朋友

一定覺得這個充滿知性內容的部落格，百分之百能解答塔魯塔是甚麼！！

嗯～這個問題的確有難度

但是我不想用＂這個答案世界上只有三個人知道！一個是塔魯塔！一個是我！另一個我不能說~＂的老梗來忽悠大家

 所以寶島李詢問google大神跟wiki中心，我想這樣講會更具有公信力，你們也會清楚一些

他們說：

不知道............

（聳肩＋攤手）

懷石五品盛－－鮪魚。透抽。干貝。松露風玉子燒。鮭魚卵豆腐

生魚片再度上場，很美的生魚片喔！！

記得有一天晚上，寶島李閒來無事問李太太：＂你愛我嗎？＂

李太太淡淡的回問：＂看跟誰比囉～＂

寶島李：＂跟梁朝偉呢？＂

李太太：＂親愛的～你別太勉強自己了＂

是的！

就連李太太都知道寶島李不能跟梁朝偉比

寶島李也知道不能拿李太太去跟林志玲比

硬要比，就是對自己智商的侮辱，每天看著日子也會過得很痛苦

為什麼要扯到梁朝偉跟林志玲呢！？

你要知道，雖然這個懷石五品盛看起來粗頭大腦的很有派頭，不過東西卻是瘦骨嶙峋的只有一點點

但是！！重點是這樣的價錢，用這麼沉的陶碗，把食物擺得美美的，還要叫工讀生小妹妹氣喘吁吁的捧上來～

這叫什麼！？這叫誠意啊！！兄弟～

如果你這還不滿足，硬要拿她跟金泰那樣的肉彈比

你不僅是侮辱自己的智商，每天看著日子也會過得很痛苦

花枝只有一點點，但是味道很棒！

干貝也是很好吃，可惜也是一點點！

湯－－博多風豚肉湯

上次點過豚肉湯，不至於過度厚重的濃湯味道，挺招人喜歡的

這次又點了！

土瓶蒸－－精饌土瓶蒸

味道很清爽～好喝！

記得小時候，去日本料理店，逮到機會就會點土瓶蒸來喝

不過不是因為土瓶蒸好喝，只因為它是一道用茶壺煮湯喝的奇特料理

一般吃法都是把湯倒進杯子裡，然後用煮酒論英雄的姿勢

兩指一捏，把杯子帶起一飲而盡，接著把湯裡的香菇、蛤蜊吃光光

但是寶島李要提醒一點，這種斯文人的吃法，沒格調！！很老土！！

真正屌的喝法是把壺蓋蓋上，單手用拿漢堡的手勢抓起茶壺，將壺嘴以３０度角直接插入你那張肉嘴飲用！

一邊喝還要一邊講話，眼睛還要往茶壺的反方向看，這樣才有目空一切，別人都是白癡的氣勢

不過邊喝邊講話是高難度動作，需要練習，否則看起來像白癡的會是你自己！

土瓶蒸－－松露風土瓶蒸

提醒一點！！

嘴對嘴喝土瓶蒸要慎選壺的造型

切記千萬不要挑這種壺嘴很粗的直接含在嘴裡，否則不僅看起來不屌，反而會像含ㄉ.......

咳~男的女的都切記！

有雞肉，有魚，料很豐富，喝起來也很舒服！

而且我是用杯子喝的！

烤物－－鹽烤霜降豬肉

上次點過的鹽烤豬頸肉～好吃！

這次接著點～

炸烤物－－香辣雞軟骨

藍屋的經典炸物！！超讚的！！

烤物－－和風嫩切牛肉

塔魯塔－－鮪魚酪梨三層彩塔（鮪魚。酪梨。蝦卵。）

先撇開塔魯塔是什麼的爭議性問題～

這個塔魯塔－－鮪魚酪梨三層彩塔

超．好．吃．

鮪魚泥在酪梨的掩護下，混合了魚脂海鮮及酪梨脂味，濃郁的脂感，像奶油一般滑嫩

搭配酥爽的麵包

哇！！！！！這超好吃的！！！！！

喔～You are the butter to my bread and the breath to my life

飯－－豆皮壽司

飯－－花卷壽司

飯－－季節御飯

飯－－鮭魚卵鮭魚蒸飯 

冰鑽－－白桃荔枝醋冰沙

咕嚕～中場休息，解膩中

主菜－主廚精選海陸 菲力牛排+大花魚切片

海陸組合是石板煎菲力牛排，跟烤大花魚

大花魚不用說，用看就知道，有點烤過頭了，稍微乾了點～

但是味道還不錯

至於菲力牛排..........其實是肉片，不過意思到了~

菲力沒甚麼油脂，肉片又薄，快煎快夾，鮮嫩好吃！

原本以為菲力蘸美乃滋會很噁心

但是藍屋的美乃滋就是這麼貼心~

清爽不油膩，搭配起來真是好吃！

主菜－醬烤花鯧一夜干

看那油脂就知道有多美了

是今天餐桌上最優的魚

主菜－－豬肉壽喜燒

和上次一樣，豬肉壽喜燒請藍屋煮好後再上桌

套句北京用語，這種請店家煮好再上桌的吃法，叫＂文吃＂

免得我們在充滿壽喜燒味道的小包廂裡，變成＂壽喜燒風燻肉條＂

主菜－－蒲燒山葵沙朗牛排

這牛排上桌時又把我們嚇了一跳

不僅這一大傢伙看起來真的很豐盛

而且能把它端上桌的小妹妹力氣也大得嚇人！！！

牛排底下仍然是一塊加熱的石板

我們點的五分沙朗牛排，雖然比較像牛排的樣子了，但仍然比較薄

在岩板的炙燒下已經有點老

奇妙的是，原本以為在日本料理店的牛排應該要蘸和風醬油，才顯得出滋味

但是往往出乎意料之外的是，加上藍屋調配的奶醬，味道都特別搭

比如沙朗牛排配上中間的黃芥末醬，味道超棒的！

甘味－－黑糖冰沙

如果你不是那種

叫你坐著，你偏要躺著

叫你過來，你偏要倒退嚕

叫你上樓，你偏要跳樓

叫你挑林志玲，你偏愛小甜甜的那種反骨

那麼請您聽仔細了～

結束正餐後，請您務必要點藍屋的甜點之王－－黑糖冰沙

強調用沖繩黑糖做的冰沙

一口下去會讓你大叫

うまい！！！

甘味－－芝麻布丁

甘味－－新春鶴彩特選甘味/莓果風奶酪栗子羊羹白玉紅豆湯

因為是新春套餐，甜點盤裡還折了紙鶴！

日本料理真搞崗！

我．喜．歡．

飲料－－新鮮奇異果汁

飲料－－西洋梨汁

飲料－－森林莓果汁

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藍屋日本料理

人均: 500元

地址：台北市林森北路247號2樓 (欣欣大眾百貨館2樓)

訂位電話：02- 2541 6320

營業時間：1100~2300

地址：新北市板橋區新站路28號9樓 (板橋火車站旁MegaCity板橋大遠百新站店9樓)

訂位電話：02- 2951 3595

營業時間：Mon-Fri：1100~2200；Sat：1100~2230；Sun：1030~2030

必殺技：香辣雞軟骨、香酥透抽沙拉、豆腐沙拉、明太子起士山藥、山藥麵線溫泉蛋、和風海鮮湯、壽喜燒鍋、塔魯塔、黑糖冰沙、奇異果汁

 
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