適逢中國共產黨建黨90年,全中國的電視台每天都在播共產黨打小日本,轉了台又看到共產黨打國民黨,有時候趕得巧還可以看到共產黨做一次收拾小日本跟國民黨!

受夠了大陸無聊戰爭電視劇的寶島李,將電視頻道快速的在手上轉來轉去

突然發現旅遊頻道正在介紹西班牙TAPAS!!!"喔~這個不是Verona請我吃過的小點心嗎!!!"

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記得那一天是個好天氣!!!

是個很適合給人請到三里屯卡門西班牙餐廳吃TAPAS的好天氣!!!

為何Verona要請客呢?因為她生日啊!!

大陸規矩!傻眼吧~生日是壽星請客的!!

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寶島李驅車來到三里屯,雖然三里屯不大

但寶島李仍找了一陣子,最後是Verona出來領我這個走失兒童

原來卡門餐廳就在Let's Burger的正對面 

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卡門西班牙餐廳的裝潢很酒吧!

Verona特別提起了跟Colia到西班牙旅行的經驗

聊起西班牙男生那頭看起來像安東尼奧班德拉斯般,很油很亂很性感的頭髮

Verona指指前面的舞台:"晚上他們還會表演跳佛朗明哥喔!"

寶島李:".................很油很亂很性感頭髮的西班牙男生跳佛朗明哥!!!"

Verona:"女的啦!!!"

寶島李:".................我們有代溝,上次讓你拍Let's Burger的中庭,結果你跑去拍廁所!"

Verona:"那次明明是你交代不清楚!"

 

TAPAS 

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Tapas有人把它翻譯成西班牙小菜,但Tapas的本意並非是小菜,而是來自Tapa(蓋子)

指的便是侍者端酒上來時蓋在酒杯上的蓋子

 古時候的西班牙,為了不讓風沙或果蠅落進雪莉酒中,酒館會用火腿或麵包把酒杯蓋起來盛桌

漸漸的,這種有趣的吃法受到酒吧裡的酒客歡迎,後來就成了世界聞名的Tapas

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如果只是因為Tapas的吃法很有趣,而風靡全世界,那就太小看他了

Tapas之所以讓人著迷,還有一個很重要的原因

就是Tapas的自由風味!!

Tapas是很隨意、很個性的靠海的就放海鮮,靠山的就有山產,沒有一定的作法或食譜

通常是廚房裡有什麼?廚師想做什麼?當地特色是甚麼?Tapas就端出甚麼!

 也就是說,Tapas在北京應該會有烤鴨口味!在上海應該要有蟹黃Tapas!在台北應該要有鳳梨酥Tapas!!!

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如同作法的隨意,麵包也沒有一定的形式,除了一般的法國麵包或土司麵包

 旅遊頻道上在西班牙甚至有類似用夾的燒餅Tapas跟用塞的口袋餅Tapas

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剛剛說到,Tapas的形式沒有一定

卡門的Tapas用了很多點心塔的底座,再放上配料

這個Tapas據說是醃茄子,但是偏脆的口感,我覺得比較像櫛瓜,很好吃,就是底座的餅太硬了!!

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有人說,Tapas不只是一種食物,更是西班牙人的生活方式

西班牙人經常一頓飯要換好幾個地方吃,每間酒吧來幾杯小酒,再加幾道Tapas

多隨意、多浪漫,這就是生活啊!!

據說,Tapas忌諱一次點一大堆,Tapas得悠悠的吃,要一輪輪的點,吃完了再點下一輪

趕場似的一次點很多,可是會讓西班牙人覺得粗魯、不懂生活的!

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用串串起來,也是Tapas的特色之一

旅遊頻道上,女主持人將串好的烤蘑菇抽開,那個不斷滴出汁,潺潺的滴在麵包上!!!

見到此景的寶島李,真想衝進電視把女主持人推倒

..........................

搶下她手上的蘑菇吃啊~~

 

西班牙烘蛋

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呵呵~~寶島李一直吹噓的西班牙烘蛋,就是長這樣的

大陸叫他土豆餅,其實是一道很簡單的菜,將蛋汁跟馬鈴薯塊和好,適當調味後,放進平底鍋煎就可以了

 唯一比較有難度的是翻面,可以拿盤子壓著翻面放回平底鍋煎至金黃,就可以上桌了

這塊烘蛋的味道,相當好,鹹淡適中

跟寶島李手做的滋味差不多(得意!!)

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看起來像墨魚丸子,味道帶點甜味,不難吃

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裡面是燉菜,外面裹著麵衣炸過,有點像炸元宵的感覺,也還可以

 

牛肉丸子

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帶著番茄味的醬汁,丸子看起來處在半生熟狀態

軟軟嫩嫩,相當美味 

 

海虹

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孔雀蛤也叫淡菜,是老外海鮮餐點的重要食材,在大陸則叫作海虹

這個名字讓寶島李原本有些適應不良

但是看過孔雀蛤亮麗外表的人,應該不難理解海虹這名字其實還蠻傳神的

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醬汁很清爽,但是反而讓孔雀蛤腥味過重的缺點暴露無遺

北京的海鮮..........

不能要求太多........

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每當吃貝類時,有沒有很煩惱這塊閉合肌要怎麼吃

寶島李賣弄一下,這個地方要這樣吃,拿另一塊貝殼,把它鏟下來

你會驚訝原本啃得2266的肉,居然能不費吹灰之力,鏟得一乾二淨

 

菠菜

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麵包

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Verona大力推荐的麵包......

味道就........

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特別介紹一下這個有趣的容器

左邊的瓶口倒的是瓶子中間的酒醋,右邊的瓶口倒的是橄欖油

想起老外有種說法,說兩人在一起卻又沒在一起的貌合神離,就像是醋跟橄欖油

 

焦糖布丁 

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有點甜膩的焦糖布丁..........

味道也..............

不管如何,感謝Verona今天請寶島李吃飯,祝Verona生日快樂!!!

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臨走前,Verona提醒寶島李,卡門餐廳的廁所很漂亮!!!

寶島李特意走到廁所"哇~~~這個廁所真漂亮!"

忍不住拿起相機拍了起來

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Verona見機大喊:"你看!!你明明就是愛拍廁所!!!你還不承認!!!"

寶島李:"X的!!被陰了!!"

 

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卡門西班牙餐廳 Spanish Tapas Bar & Restaurant

人均: 160 RMB

地址:北京市朝陽區三里屯酒吧街81號那裡花園北側1樓(近三里屯VILLAGE)

電話:+8610-6417 8038

營業時間:1200~0200

必殺技:Tapas、跟寶島李做得一樣好吃的西班牙烘蛋


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