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Smith&Hsu 以茶葉跟英式鬆餅Scone著稱

質樸的大門,或者說質樸的那道牆,營造出"雖然我有自動門,但其實我不太想讓你進來"的訊息

但事情的發展往往就是這樣的,我越不想讓你知道,你就越覺得有甚麼世界末日的大事隱瞞著你

其實也不過就是王二麻子臉上又生麻子這種小事~~

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若是不信,你可以對旁邊的同事擺出一副煩惱的表情,然後雙唇微微顫動欲言又止

當同事好奇的問你怎麼了,你才嘆口氣,緩緩的說:"算了.....沒.....沒甚麼"

道行比較差的同事應該會纏著你追問一整天,然後願意用他國小三年級的秘密交換你的秘密!

不過,做這項實驗時請注意表情是煩惱,不是便秘,要不然同事會叫你去上廁所,讓你感覺很自討沒趣!

總之,人很好奇,你越不想讓他進來,他就越想進來看看

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這麼讓人摸不著腦袋的 Smith&Hsu 其實起源一個浪漫的巧遇

當年 Smith&Hsu 創始人許天璋逛到倫敦柯芬園前Neal Street上的一間小茶店

受到英國的茶香與茶文化感動,激發將西方與亞洲的茶文化結合在一家現代茶館的靈感

後來許天璋又認識了擁有柯芬園The Teahouse的英國茶界傳奇人物Mrs. Smith

便將象徵英國姓氏的Smith跟台灣姓氏的Hsu(許)結合成為Smith&Hsu

成立了這家充滿東方又帶些異國風味的茶館

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在Smith&Hsu,總是有很多茶葉讓你選,各有各的風味,各有各的功效

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種類之多,讓寶島李認為功效應該從舒緩壓力到改善膀胱無力的都有!

好多種茶葉選擇,不知該從哪邊先改善...........

寶島李想打電話Call out用消去法,可是這麼多瓶瓶罐罐,可能講到明年過年都還決定不了!

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美國曾經做過一個研究,研究人員在一個超市中設置兩個果醬攤位

一個有6種口味,另一個則有24

結果顯示24種口味的攤位吸引了更多顧客

但是!!!!!!!!!

銷售成績卻是6種口味的攤位大勝利 

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心理學家解釋說,雖然我們喜歡選擇,但過多的選擇會讓我們焦慮,降低購買時的滿意度

同類型的產品提供3種選擇就已經足夠了,而不管賣什麼,提供7種以上的選擇都會產生反效果

在過多的選擇面前,即使經驗豐富的媽媽也不得不採用最保險的決定,也就是最習慣的、最常購買的口味

如果你在麥當勞的櫃台前看著琳瑯滿目的套餐選擇,腦袋中卻只想著魯肉飯

這個實驗告訴我們,這不是你的問題

是該死的產品經理想太多!

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或許是店員發現寶島李突然想來碗魯肉飯了,趕緊端上一杯茶

寶島李:"恩!?有魯肉飯的味道........"

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既然Colia已經公布過她本人的玉照,那我也不避諱了!

Colia很享受選擇的過程,顯然她腦中並沒有魯肉飯這件事,真是一位意志堅強的奇女子

面對這麼多選擇,稍微一個不注意,都可能會精神耗弱

比如下面這位姐姐~~

 

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寶島李真的沒想過,原來太多的選擇會讓人歇斯底里的做鬼臉!?

這位姐姐會做可怕的鬼臉,小朋友不要學,兒童不宜,姐姐有練過!!!

 

Smith&Hsu 英式酥餅午茶組 Cream Tea Set

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買東西是門功課!

 進一家店,總得摸清楚這家店賣什麼?該買什麼?

就算沒吃過豬肉,也該上BLOG做點功課,看看豬長甚麼樣子

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好比進了愛馬仕的店裡,就要有勇氣把架子上的東西都砸了,然後指著柏金包說:"我只要這個!"

同樣的,進了Smith&Hsu,就非得來一份Scone不可

如果沒點Scone,那就是白來!

人生的光陰很短暫,與其坐在Smith&Hsu想著魯肉飯,同樣的時間還不如去公園看老王下象棋被痛宰!

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當然啦!如果你沒有勇氣把愛馬仕裡的東西都砸了,也沒有勇氣指著柏金包說:"我只要這個!"

或許你也可以問問有沒有砸東西+柏金包的組合套餐,可以便宜點

沒準就會像Smith&Hsu弄一個英式酥餅午茶組

手工英式酥餅+英國德文郡濃奶油+英國經典果醬+任選一款130元杯飲,全部只要260元

 

 

阿薩姆茶歐蕾 Assam TGFOP1 Cha au Lait

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不出研究結果,最後寶島李點了一個很保守又沒創意的阿薩姆茶歐蕾 

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而Colia則在寶島李忙著從瓶瓶罐罐中脫身的時候,已經點好了,但是我也不知道茶壺裡賣的是甚麼茶

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鬼臉姊姊點什麼也忘了~

不過總歸一句話,重點是Scone!!其他考試不會考!!

 

Smith&Hsu 手工英式酥餅 Home-made Scones 

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Scone是一種用麵粉製作的英式下午茶點心

如果說英國有好吃的食物,那應該就是Scone.......喔~再加一個英式烤牛肉!

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Scone沒有一定添加何種配料,甜鹹不忌,甚至加上乳酪或培根也可以

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雖然英式鬆餅Scone跟比士吉Biscuit看起來差不多,吃起來也都差不多,但還是有些不太一樣

首先,Scone大多會加入奶油雞蛋,水分也會更多一些,而Biscuit則大多用牛奶雞蛋

 因此Scone的口感會比Biscuit要濕潤一點,更像蛋糕一點

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其次,Scone製作會加糖,而Biscuit則不一定

因此Scone大多出現在下午茶,作為點心使用,而Biscuit則多拿來當配餐,主要出現在早餐餐桌跟肯德基外帶全家桶中!

除此之外........

我看差不多!

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Smith&Hsu 的鬆餅內心鬆軟恰到好處,不至於太濕或太乾

不愧是Smith&Hsu必點的點心

 

英國德文郡濃奶油 Devonshire Clotted Cream

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網路上人人都說英國德文郡濃奶油好吃

事實上,她真的很好吃

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很難想像奶油可以這麼濃厚又這麼爽快!讚啊!

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覆盆子果醬

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先上一層德文郡濃奶油,再抹上果醬,這樣味道才酸甜中帶著濃郁,層次感十足

其實麥當勞的貝果早餐也可以奶油跟果醬二選一

不妨多花一點錢,兩個都拿著,比照Scone的吃法,先抹奶油再上果醬,又是別有一番風味

 

蜂蜜

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黑醋栗果醬

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印象中,供應的果醬有很多種類

除了覆盆子果醬跟蜂蜜外,還有其他很多果醬選擇

!!!!!!!

放心啦~~選擇在7種以內

不會讓你想要來碗魯肉飯的!

 

檸檬蛋黃醬

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杏桃醬

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Scone的吃法要抹上奶油跟果醬一起搭配,但是喜不喜歡隨個人喜好

畢竟,即使許純美不是桂綸鎂也照樣有人喜歡

你喜歡夾在嘎吱窩吃,我也管不著~

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等等~真的有人喜歡夾在嘎吱窩吃嗎!?還真嚇人!!

 

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Smith&Hsu 現代茶館 民生東路店

人均: 300 NTD

地址: 台北市民生東路三段103號 (民生東路與復興北路交叉路口)

電話:02-2546 6088

 營業時間: 1000~2230

網站:http://www.smithandhsu.com/

 必殺技: 英式鬆餅

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