＂學長！總統府會不會很操啊！？＂這是大頭Ryan對寶島李說的第一句話。
當兵時的同袍-大頭Ryan跟大頭嫂Grace回台灣，本來約好在福原樓吃中餐，讓她們好好一解中華料理的思鄉之愁
但是因為當天下午Grace還要到北投春天酒店參加朋友的婚禮，只能就近碰面吃早餐。
搔破腦袋，在北投附近、環境好、靠近捷運站的Brunch～～～～
寶島李能想到的就是位在天母，已經有段時間沒去打擾的溫德德式烘焙餐館 Wendel's German Bakery & Bistro。
天母不是我愛去的地方，首先消費高，其次地方遠，交通不方便。
但是在那個沒有發福廚房的年代，專程跑一趟到茉莉漢堡享受一個肉汁滿溢的漢堡餐，可說是偶一為之的享受。
或是到克強街的富利得利大啖德國豬腳，從第一口到最後一口都能保持豬皮的脆度，不會因為溫度降低就難以下嚥，是寶島李心目中德國第一豬腳。
再配上一杯艾丁格黑啤酒，用底部有凹弧造型的酒杯盛著，每次舉杯就口再放下的動作，都會重新產生酒泡，（原理推測跟電影《酒國英雄榜Beerfest》的酒靴類似）讓每口滋味都如第一口般的香甜，令人回味無窮。
至於溫德烘焙坊.......
寶島李一直認為她是個美麗的麵包店。
溫德的老闆叫Michael Wendel 經常上電視，行銷頭腦很厲害，常常搞一些情人節或是德國啤酒節活動，甚至中秋節月餅跟農曆年的年菜，也來參一腳。
肉類料理的手藝就跟寶島李父親的開車技術一樣優異！！！
李爸爸經常在副駕駛座對著開車的寶島李喳呼～
＂前面車這麼多，幹嘛走這條＂
＂你怎麼走這條？剛剛應該要右轉啊！＂
＂我是不會開車，我要是開車喔........＂
是的，李爸爸不會開車，但是說得一嘴好路，寶島李常常被念到不耐煩，在車上翻起USB線來，想接在李爸爸的嘴上，看看是不是真的這麼會開車！！！
溫德的肉類料理手藝就是跟李爸爸的開車技術這麼的一樣優異！！
這麼的批評，也不全然公允。
來自德國海德堡的Michael Wendel來自三代麵包世家，傳承1932年爺爺Gustav Wendel與爸爸Walter Wendel的溫德家烘焙手藝。
諸如蛋糕跟麵包等烘焙糕點，那真是好吃的沒話說～
另外，溫德的香腸綜合拼盤，外表看似相同的香腸，吃起來風味卻各有巧妙不同，更是一絕。
德國結麵包 Bretzel
德國結麵包是一種德國傳統小吃，用小麥粉製成，口味偏鹹。其來源地有兩個說法：德國或法國阿爾薩斯。出現的時代也有中世紀或古羅馬等說法。
形狀可能具有某種程度上的宗教意義，三個圈代表聖父、聖子、聖靈三位一體（Benz!?）。
各種形式的德國結麵包也分布在歐洲跟美洲，用不同的形式成為日常生活的主食或零食。2002年，美國總統小喬治布希便因吃類似這種德國結麵包狀的餅乾而噎住暈倒，還把臉給撞傷了。
布希訪中／又有糗事 清大演講後 險險摔一跤 (2002/02/23 00:00)記者何世煌／編譯
諾曼第羊肋排 Lamb Rack Normandy
德國黑森林蛋糕
白蘭地蜜釀櫻桃製作的德國黑森林蛋糕。
事隔多年，對溫德的主菜都已沒甚麼印象，但是麵包糕點跟香腸卻是記憶深刻。
今天寶島李特別預約了戶外的座位，跟大頭夫妻倆一起早餐約會。
Single Malt Whisky - The Balvenie
老友帶來寶島李最愛的Single Malt Whiky - The Balvenie (1L. 43%)，寶島李不愛麥卡倫，不愛格蘭利威，就愛這百富尼，43%的百富尼才夠味道，40%喝起來已經有點像水了....
喝酒不開車 開車不喝酒
寶島李也回敬前幾天才入手的鐵金鋼燒餅鳳梨酥
本想點個綜合香腸回味一下，但是早餐時段只能點早餐類的餐點，綜合香腸要等到中餐時段才開放.......
所幸點的幾款早餐都有附贈烘焙坊的麵包，倒不至於太讓人失望。
麵包籃 Bread Basket
服務生端來給大家端詳後，請服務生夾了６個最有人氣的麵包給我們。
服務生問：＂要幫您烤過嗎？＂
寶島李：＂要錢嗎？＂
服務生笑：＂不用啊＂
寶島李：＂那烤焦一點！！＂
烤過後熱騰騰的麵包又上桌了！！！香氣四溢啊～
看上去像是雜糧麵包的樣子，有著穀物的香氣與口感，越嚼越有味道。
好吃！！！記得小時候看卡通，咪咪流浪記或是金銀島等歐洲風情的卡通片，主角總是大口吃著橢圓形，看上去像是法國麵包的麵包，看起來好好吃，霎時就覺得肚子好餓！
那麵包應該就跟我現在吃的差不多吧！！
溫德招牌早餐 wendel’s breakfast
德式炒蛋、早餐肉腸、德式炒洋芋、德式方糕、 溫德特製果醬、蘋果汁、現煮咖啡或紅茶、麵包 (任選2個)
德國人都吃得很清淡，招牌早餐沒甚麼味道是正常的！！！
溫德早餐鍋 Wendel’s Breakfast Pan
炒洋芋佐培根、洋蔥,醃漬黃瓜上放乳酪配2個煎蛋和早餐肉腸、現煮咖啡或紅茶
光是端出來，這個擺盤就有１００分了
看起來很漂亮～但是沒甚麼味道，超大塊的馬鈴薯味道清淡的出奇！！！
連滑下的蛋汁都救不了清淡無味的內容........
華麗的擺盤，沒有味道的早餐，怎麼又讓我想起張藝謀了呢？！
健康素食滿點 The Healthy Vegetarian Choice
炒綜合蘑菇佐香草、炒蛋襯碗豆嬰和豆芽菜 、現煮咖啡或紅茶、麵包 (任選2個)
蘑菇味道清淡，但味道還是有的......
炒蛋真是清淡到了極點......................
都說了是健康素食滿點早餐 有甚麼好抱怨太清淡的!!!
漁夫早餐 Fisherman’s Breakfast
Bagel麵包佐煙燻鮭魚、奶油辣根醬、特製蛋沙拉 、現煮咖啡或紅茶
跟大頭分了一點吃，Bagel相當有嚼勁，配上奶油辣根醬與燻鮭魚，滋味相當不錯
特製的蛋沙拉也有幫忙，沙拉風味柔和不油膩，透出蛋的鹹味，味道非常好！
漁夫早餐 因為有Bagel跟特製的蛋沙拉，是今天Brunch裡面最好吃的!!!
貝果Bagel是猶太人發明的，最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。最早的形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「Bagel」。
猶太人著名的Bagel出現在德國餐廳...............
呵呵～相當有趣的組合～
不知道猶太貝果Bagel跟德國結麵包 Bretzel在廚房是不是擺在同一個儲藏櫃的??
還好有先跟大頭夫妻倆打針，這是一家＂美麗的麵包店＂，不然大頭回去應該會對著Grace碎碎念寶島李很久！！！
美麗的麵包店
再次來到溫德烘焙坊，原本對面醜陋的圍籬已經拆掉，變成SOGO百貨天母店，空間的穿透感更舒服了，真的有種身處歐洲早餐的感覺。
這麼美的餐廳，當初寶島李跟李太太結婚的時候，也有來溫德詢問過辦喜宴的可能性，
室內與室外場地大約可容納 100人左右，是自助餐Buffet的形式，晴天的時候戶外還可以B.B.Q.，下雨天也可以在室內舉辦，在美麗的小餐館舉行，非常理想。
但是後來也是因為家裡覺得交通不方便，再加上長輩飲食習慣的理由而作罷。
寶島李一直認為溫德烘焙坊是個美麗的麵包店，今天的早餐仍然讓寶島李保持這個想法，很好！！
今天天氣很好，在美麗的溫德用完早餐，與許久不見得老友碰面，心情特別好，街道上的花也格外美麗
來到旁邊的SOGO百貨天母店逛逛，書局裡的空間非常舒適。
從書局的落地窗看出去綠意盎然，高貴與優雅在山巒間隱現，這裡果然是天母啊！！！
溫德德式烘焙餐館 Wendel's German Bakery & Bistro
人均: Brunch約 300 NTD，午餐／晚餐約600 NTD
地址: 台北市德行西路五號(芝山捷運站下車，步行約10分鐘。)
電話：烘焙坊：02-2831 45925，餐廳：02-2831 4415
營業時間：
早餐：0730 - 1100；午餐：1130 - 1400；下午茶：1400 - 1700；晚餐：1730 - 2100
必殺技: 烘焙類麵包與糕點、德國香腸
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