記得有次看Discovery說到,嗅覺的記憶不容易忘記

就寶島李的經驗來說,似乎有幾分道理

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小時候,寶島李就住在光華商場附近,每天都可以聞到建國啤酒廠散發出來的啤酒發酵味道

啤酒發酵的味道很特殊,有種特別的發酵香氣,香氣中略帶點酸味,是很獨特的氣味印記

從此寶島李聞到啤酒發酵味都有種拐個彎就會回到家的感覺

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順著建國啤酒廠再沿著八德路走著,會來到前身是台北酒廠的華山藝文特區

不過寶島李印象中的華山藝文特區的位置,一直都是荒廢著的地方

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後來知道這地方從荒廢的酒廠成了華山藝文特區,裡面還開了不少餐廳

不過不知為何,老是覺得華山藝文中心這地方似乎想搞創作,偏偏又弄得很銅臭;想銅臭一點,卻偏偏還端了個架子

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回來台灣的這幾天,就來到華山藝文特區中的Alleycat's Pizza跟同事聚餐

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Alleycat's Pizza不愧是在華山藝文中心裡的餐廳,特別保有了一些粗曠質樸的裝潢風格

好好的一面牆,硬是不把水泥抹平,就是要讓他露出一片紅磚來

有道是"滿園春色關不住,一抹紅磚破牆來"~~

"藝術"啊!!!!

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其實寶島李很喜歡這種可以同時讓成龍跟克里斯塔克一起破窗而出的大窗戶,感覺特別的明亮寬敞,心中有說不出的舒服

在上海或台灣日據時代的巴洛克風建築都還挺常見的

可惜後來台灣的建築都比較務實,少有機會或空間採用這樣的設計了 

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Alleycat's Pizza的特色是窯烤披薩,現場也有窯爐 

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吧台也很有氣氛,到目前為止都不錯

如果沒有後面令人火大的事情,今天會是一個很好的聊天晚餐

是的!寶島李又不爽了!比起上次只是事後碎碎念的又一村餃子,這次火已經滿到咽喉,就差噴出去要毀人面容的地步   

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BTW, 這事兒跟食物的味道沒關係

 

窯烤脆餅搭配自製羅勒醬 Croccante with Homemade Basil Pesto 

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首先上桌的,據說來Alleycat's Pizza必點的羅勒醬披薩脆餅

上桌就可以聞到濃濃的九層塔的香氣,令人食指大動,胃口大開!!

邊緣看不到甚麼焦邊,烤得極為完美,這真的是窯烤的嗎!?

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薄脆的口感,四溢的香味

恰如前兄弟隊的林易增還是球員時,擔任第一棒,就算打不出安打,蹲得低低的也能等到四壞球送上一壘

這羅勒醬披薩脆餅真是擔任開路先鋒,挑動味蕾的絕佳開胃菜啊

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還有自製的大蒜奶油醬

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恩~~~大蒜奶油醬意外的清爽,搭配脆餅,酥鹹香滑,整個好吃啊

  

香蒜橄欖油烤麵包佐瑞可達起士和鯷魚 Bruschetta with Ricotta and Anchovies

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微酥的麵包,蓋上冰涼綿滑的瑞可達起士

鬆脆與豐潤兩種不同口感搭配得恰到好處

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再搭配讓人又愛又恨的鯷魚點出鹹香味

Bravo~~~

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這道前菜大受好評,是今天唯一被點了兩次的小菜!!!

 

海鮮披薩 Pescatora Pizza

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海鮮用料豐富,薄皮披薩凸顯爽脆的口感

更能把重點放在鋪蓋披薩的材料風味上

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還有好大一顆的淡菜~~~

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味道很好,還可以吃到花枝圈的新鮮,真不錯

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這海鮮披薩也相當的棒!!

如果晚餐到這邊就結束,那就完美了

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但是偏偏完美童話裡的王子跟公主吃完晚飯是不會結束的,他們還要接著過日子

王子會發現公主放屁超臭,公主還會發現王子放屁更臭

接下來的故事幾乎都殊途同歸變成婆婆欺負媳婦,太太叫先生去死的韓劇

說這幹嘛呢??

以下要說的就跟沒內容但是氣到會叫人去死的晚間八點檔差不多!

 

義式半月形派餅 Calzoni  

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接下來的食物已經不是重點,因為味道也都不深刻

加上被服務生惹怒,根本不記吃得是甚麼味道

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就在聊天的過程當中,店內的音樂越開越大聲,到了幾乎無法聽見對面的人說甚麼話的地步

寶島李請服務生把音樂關小一點

寶島李:"音樂可以請你關小聲一點嗎?我們已經沒辦法聊天了!"

服務生:"裡面有客人正在辦活動,所以......."

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寶島李當然知道欲言又止想講的是,因為裡面的場地正在辦活動,喇叭是共用的,所以沒辦法一邊小聲,一邊大聲

但是這種欲言又止的回答,既沒回應我對"聲音太大"的問題,也沒提出對"聲音太大"的解決方式,只回答了另外的客人正在辦活動的"現狀"

聽到這回答,寶島李的火氣已經從肝燒起來

寶島李再說一次:"那......可以請你把音樂關小一點嗎?我們已經聽不到對方聲音了!"

服務生:"呃.......好的........."

 

義大利田園沙拉 Italian Garden Insalata

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過不久,服務生找了經理來(大概是經理吧?)

經理:"先生,我們裡面有活動,聲音沒辦法小點"

這回答讓寶島李的肝火抑不住地從食道竄上咽喉

喇叭沒法獨立播放這件事情並不該是我承受的,憑甚麼都是來消費的,不是要活動小聲點,而是要我忍受活動的大音量

寶島李:"喇叭是你們的設備,不能獨立播放那是你的事!請你把音樂關小,我這兒還要講話!"

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經理:"好~~~~~~~~",經理說了一聲大概是寶島李這輩子聽過尾音最長的一聲"好"

再帶著一張"你真是不可理喻"的扭曲嘴臉,轉身離開

寶島李也回贈她一張"你才是顏面神經失調"的表情

有時想想主管也不好幹,底下的小朋友沒把狀況說清楚,就把主管搬出來,結果主管還沒熱身就上擂台,後果可想而知

寶島李05年在上海也曾經把一個半路跳出來插話的女經理,用6字真經罵到當場大哭........

不過那是另一個故事了,一般來說寶島李還是很溫馴的

 

四種餡料披薩 Quattro Formaggi Pizza

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聲音調小了嗎?

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可能有,可能沒有;就算有,音量的變化也不大,仍然是個聊得很吃力的晚餐

總之,這種水準的服務,請改進

否則就成為整個用餐環節中最脆弱的一環

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不知為何,老是覺得華山藝文中心這地方似乎想搞創作,偏偏又弄得很銅臭;想銅臭一點,卻偏偏還端了個架子

開在華山藝文中心的Alley Cat's Stone-Oven-Baked Pizza

竟也就沾染了這樣的習氣,想弄輕鬆的Bistro,又想變成熱鬧的Bar

半調子,讓人討厭


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Alleycat's Pizza

人均: 500元

地址:台北市八德路一段1號(華山藝文中心)

電話:02- 2395 6006

營業時間:週一~四 1100-0200;週五~週日1800-2400

網站:http://www.alleycatspizza.com/default2.aspx

必殺技:窯烤脆餅搭配自製羅勒醬香蒜橄欖油烤麵包

 
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