記得小時候過年吃完年夜飯,父親就會帶全家人去電影院看午夜場的電影跨年,那幾年陪李家跨年的電影都是成龍的動作武打賀歲片,雖然成龍不復當年A計畫的拳頭跟臉皮,但仍然是吃完年夜飯、無聊的跨年電視節目外的唯一娛樂,同時期冒出來賀年的賀歲片還有一整群大堆頭大卡司的港片,如《家有囍事》、《射鵰英雄傳之東成西就》等等,尤其《射鵰英雄傳之東成西就》簡直讓寶島李嚇傻了,1992年才在法國影片《情人》露完屁股,靠著兩粒渾圓結實的"卡撐"揚威國際的梁家輝,1993年大過年的就變成了弱智的段王爺,跟張國榮、林青霞、張學友、梁朝偉等一堆大明星裝瘋賣傻,不過講到這邊,海鮮蓋飯跟大堆頭春節賀歲片有什麼關係?

當然有,吃完金泰食品行的海鮮蓋飯後,就硬是讓寶島李回憶起每年過新年看的那種大堆頭大拜拜春節賀歲片的感覺。

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記得前陣子發了狂的找海鮮飯吃,罪魁禍首就是這家金泰食品行。下午到內湖開完會,還有點時間,就繞來附近的金泰食品行看看,尋找確切的地點,留待下次前來朝聖一番。

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時間是星期四的下午4點30分,原本預期會如同網路上有一長串來進香的善男信女排隊,不過現場空無一人,眼見機不可失,這時寶島李的肚子二話不說,識相的餓了起來。

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味增湯

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味增湯裡面有大塊大塊的魚肉,跟一大塊隨著湯匙擺弄的鬆軟蛋白,看了真是食慾大增。味道清淡,不死鹹,相當好喝。

 

海鮮飯

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重頭戲上桌了,400元的海鮮飯,熱騰騰的白飯上,鋪滿海膽、干貝、生蝦、鮭魚卵、蝦卵、生魚片,再打上一顆蛋黃,裝著一碗滿滿五穀豐登的樣子。

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海膽跟鮭魚卵都非常甘甜,好吃好吃~

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生魚片也很好吃喔~

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干貝肉質緊緻,咀嚼起來非常的有存在感。

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戳破蛋黃,順著白米飯之間的空隙滑下碗底去,和著師傅已經調配好的醬汁一起扒飯,一股甘酯味油然而生,這飯真是美極了。從坐下到吃完,才花了15分鐘,滿足的填飽肚子,回程的路上卻一直有個問號旋繞心頭~~怎麼吃著吃著想起逢年過節大拜拜的大堆頭春節賀歲片呢?

寶島李也想不透,這種感覺就是過年一定要看部春節賀歲片,看完有什麼感覺呢?好像又說不上來;好不好看呢?說不上好不好看,就是那種不會很熱情的跟朋友宣傳,如果朋友找你再去看一遍也沒問題的程度。

是食材的問題嗎?也不是,大卡司大製作,每個角兒單獨擺放都是獨挑大樑的台柱,怎麼湊在一起就.....有一種說不上來的,不協調感....

是熱白米飯的問題嗎?也不是,雖然寶島李第一次吃熱白米飯盛生魚片,但是滋味挺不錯的,不過跟上面的海鮮湊在一起就.....有一種說不上來的,不協調感....(寶島李特別請教同事詢問日本人,生魚片蓋飯應該是冷飯還是熱飯,雖然沒有一定的規範,但是大致上的結論是蓋飯類用熱飯盛,如海鮮丼、生魚片蓋飯等...,壽司類則用冷醋飯,如散壽司等...。)

是期待感的問題嗎?也不是,寶島李對食材行轉開料理店的期待感一向不高,記得有一年寶島李殺到屏東東港吃鮪魚,心想生魚片食材新鮮最重要,結果下重手點了TORO卻不如台北市合江街的小江日本料理,當場頓悟日本料理店師傅的功力才是王道啊~尤其這次來到金泰用餐是直接入座,並不是排了1~2個小時的隊伍,讓不耐感墊高了期待。

所以究竟是哪邊的毛沒摸順呢??

寶島李想想....

寶島李想想....

我想.....是因為這碗海鮮飯裡的東西.......不是一個娘生的吧.....

似乎缺少一個能調和整體風味的味道,讓不斷冒出的不協調感,稍稍降低了這碗視覺上豪奢華麗海鮮飯的整體感受。

如果拿大和日本料理的散壽司跟金泰的海鮮飯同樣用喜劇片來比較,金泰的400元海鮮飯豐富華麗又超值,就像大堆頭的春節賀歲鉅片,一次看遍張曼玉、蘇菲瑪索、安吉莉娜裘莉跟林志玲,看明星但是沒什麼笑點,劇情總是給人怪怪的感覺;大和的散壽司簡單勁爽像周星馳的電影,同樣的票價只能看周星馳,頂多加個吳孟達,但是笑點集中有力量,讓人想一看再看。

不過,金泰的大賣點就是超值到破表的高C/P值,400元的價位,有這樣富麗堂皇的海鮮飯,真應該偷笑了;如果是大和的280元散壽司,對上只要200元的金泰生魚片蓋飯,恐怕大和也要翻船,So.....有人要去金泰,請記得帶著我去囉~但是如果要排隊就算了~

延伸閱讀:金泰食品有限公司 @ 再訪~無奈的服務生

  

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必殺技:華麗超值海鮮飯、生魚片蓋飯

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