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目前日期文章:202011 (10)

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中國人民革命軍事博物館大門的東西兩側各陳列著五門明、清時期火炮

東側五門分別是:

清代抗英鐵炮:清道光21年(1841年)造,原置於廣東虎門威遠炮臺,參與過鴉片戰爭

明代缺嘴將軍:明嘉靖年間造,原置於福建泉州城垣民間傳說,此炮在抗擊倭寇時炸裂,裂片擊中倭首,倭寇遂退,故稱"缺嘴將軍"

清代大鐵炮:清道光21年(1841年)造,原置於大連金州鎮城垣,參與過鴉片戰爭

明代紅夷鐵炮:此炮系英國造,明天啟2年(1622年)購自澳門,置於北京城垣,為中國最早引入的西方大炮

清代鋼炮:此炮系法國造,辛丑條約後,列強得以在中國駐兵,此炮便原置於山海關法軍兵營門口

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北京的博物館非常多,如果到北京旅遊,不可錯過的就是博物館

除了眾所周知的北京故宮博物院、中國國家博物館、首都博物館外

另外還有這陣子"因美軍U-2偵察機闖入共軍演習的禁飛區探頭探腦,大陸立即向美國抗議,並邀請美軍飛行員來北京參觀過去遭中共擊落的U-2偵察機殘骸",而聲名大噪的軍事博物館

於是便引起寶島李的好奇,趁這勁頭,到軍事博物館看看

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那天是個大雨天,早上去銀行更新身分資料後,突然下起大雨,想著要找間咖啡廳的寶島李,突然想起模範書局詩空間

模範書局的本店位於有"民國街"之稱的楊梅竹斜街,由於書店就位在民國時期洋樓建築內,頗有民國文青氣息,而大受歡迎

於是模範書局又開始不同的嘗試,其中就有位在佟麟閣路85號,以原基督教中華聖公會教堂建築打造的書局-模範書局詩空間

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1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB

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回到北京,跟老友見面,一頓飯聊不完,又找了家咖啡廳續攤

四分之一咖啡 1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB位在東四六條胡同

十一寶島李去的時候,整條東四大街都在裝修"排面班",而東四六條胡同似乎也經過裝修,顯得煥然一新

然而寶島李不明白的是,為什麼已經是這麼現代的胡同了,公廁依舊沒有門??

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老北京凡事都講究,餐廳命名也有講究,比如叫順的就一定是清真菜館

過去北京就有"東西南北又一順"的"五大順"說法,說的就是東來順、西來順、南來順、北來順、又一順等五家著名的"順字輩"清真館子,各有各的絕活,各有各的擅場

梁實秋便曾回憶到東來順及西來順,說東來順涮羊肉物美價廉,而西來順則以清真炒菜最出名

南來順的爆肚、豆腐腦、焦圈,北來順有炒疙瘩、炒餅,又一順則兼具東來順的涮肉跟西來順的炒菜,兼得"全活"

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寶島李剛到北京時,吃過一種叫做香河肉餅的餅,這種肉餅是河北省香河縣特產,故有此名

據傳,香河肉餅的原型是突厥餅,突厥族牧水草而居,牛羊充足但卻沒什麼麵食,故他們就做出這種皮薄餡厚的肉餅來招待客人

後來這種制餅方法傳給了回民,又隨著回民遷徙到了河北香河

回民中,有姓哈者,傳承著祖傳治餅技術,使香河肉餅小有名聲

相傳乾隆吃過香河肉餅(乾隆,HOW 怎麼 OLD 老 ARE 是 YOU 你?,讚不絕口,並賦詩稱頌,從此,香河肉餅名滿天下

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2020年的疫情對各行各業都造成了重大災害,好些店都關了,就連前門張記涮肉也無法倖免於難

但也有些店異軍突起,在疫情期間還能展店,比如獲得2020北京米其林一星的拾久(雙井店)

拾久是家打著新京菜招牌的餐廳,早在2年前就名噪一時,當時北京朋友大呼好吃

而且一夕之間之間,吃拾久的氣氛濃烈,加上大數據推送的關係,打開大眾點評,全部都是吃完拾久後的食記分享

雖然當時寶島李就住在拾久附近,但因為要排隊預約,寶島李就意興闌珊

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跟好友孟孟約吃飯,地點就選在酒店附近的壹燉飯

孟孟說,昨天吃過壹燉飯的罐燜牛肉,印象深刻,想再吃一次,而且這家店還位列大眾點評必吃榜名單之一

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除了紫光園,聚德樓是另一間寶島李一直想來嘗嘗的北京飯莊,由宮廷菜傳人甄建軍打理,標榜宮廷菜式

來聚德樓的重要理由,一是物美價廉,連寶島李一向豪奢的北京兄弟們都大力推薦其味,可見美遠在廉之上

二是一道灌湯黃魚,被譽為傳說中的宮廷名菜,更是北京大爺大媽們擺桌宴客的首選地之一

聚德樓還有另一個引人注目的地方,便是穿梭在客席間的美女服務生們

起先,寶島李看大眾點評上許多人留言說:"聚德樓的服務生是朝鮮人",寶島李本來還不信,心想聚德樓又不是北韓餐廳,跟朝鮮人有啥關係?

結果一到現場,果然是普通話都說不利索的朝鮮族?或朝鮮人?踩著高跟鞋帶位、上菜,看得資深餐飲從業人員李太太直罵,這店家也太沒人性了XD

或許~~~聚德樓標榜是源自東北滿族的宮廷菜館,所以找了朝鮮族服務員??

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因為疫情關係,回不去台灣,這大概是第一次在北京過中秋跟十一,加上馬上要搬去上海,只能把握時間,好好回味北京

仔細想想北京之味,還會讓寶島李想念的,一個是前門張記的涮肉,一個是好友ERIKA煎的牛排

然而張記歇業,寶島李便斷了涮肉的念頭,不如趁這最後幾天,在北京嘗嘗之前想去卻又沒去的餐廳,好比早就該來的紫光園

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