因為疫情關係，回不去台灣，這大概是第一次在北京過中秋跟十一，加上馬上要搬去上海，只能把握時間，好好回味北京
仔細想想北京之味，還會讓寶島李想念的，一個是前門張記的涮肉，一個是好友ERIKA煎的牛排
然而張記歇業，寶島李便斷了涮肉的念頭，不如趁這最後幾天，在北京嘗嘗之前想去卻又沒去的餐廳，好比早就該來的紫光園
寶島李想提前訂位，卻早就訂位一空，如果要吃，就提早到店等位，於是寶島李按照店員建議，提前11點就來
十一這天，許多店家都大排長龍，沒在北京待過十一的寶島李，一下子被十一的人潮嚇到，更何況還是在新冠反覆折騰陰影籠罩的十一
結果11點，紫光園前早就擠滿了人，有等著拿外賣的外送員，還有著急忙慌的食客－讓人看了就覺得品質有保證的爺爺奶奶一大家子
等寶島李好不容易等到了位，入了座，卻發現大家都是早早11點來排隊，然後依舊在位子上等到12點才開始吃ＸＤ
像極了12點開席，卻等到1點才開餐的婚宴ＸＤ
紫光園是京城老字號，由經營燒餅鋪和肉鋪的艾姓回民創於民國元年，以炒疙瘩為招牌，原名艾家炒疙瘩，菜單上就大喇喇寫著源自民國的清真老味
艾家炒疙瘩後以＂身在京城，紫氣東來，一道家宴，光耀門廳＂之意，命名為＂紫光園＂
1958年，公私合營，私有的紫光園被收為國有，改名為＂向榮回民食堂＂
到了1984年，大陸經濟制度改革，艾家人重新接手＂向榮回民食堂＂，恢復＂紫光園＂，發展至今已有各型連鎖店50多家
源自民國的清真老味中，列的多是涼菜
即便寶島李再想吃，也不可能點一桌涼菜，於是就點了一份比較奇特的＂杏仁麻醬茄子＂
杏仁麻醬茄子
茄子肉厚實，口感十足，麻醬香味濃，濃郁香甜
搭配杏仁碎，又增添堅果香氣與爽脆，實在是一道絕品！吃得寶島李欲罷不能，巴不得拿起盤子舔！
烤鴨
說起北京的烤鴨，寶島李並不特別留念
一是因為寶島李並不是北京烤鴨的粉，二是因為寶島李更愛廣式烤鴨
但是看到紫光園的烤鴨，又不禁想試試看這家老店的出品
畢竟寶島李覺得北京最好吃的北京烤鴨不是那些名店，而是曾經位於青年溝路的天外天烤鴨店
青年溝路天外天的北京烤鴨又肥又香又夠味，然而現在那家天外天也沒了！
寶島李雖然對北京烤鴨並不熱衷，但紫光園的北京烤鴨卻讓寶島李有種相見恨晚的感覺
除了有當初寶島李在天外天吃到的北京烤鴨的肥，餅皮更讓人激賞
從第一片到最後一片，全都鬆香軟韌，現在一些烤鴨名店恐怕都不一定能做到這一點！
然而以紫光園的烤鴨之肥嫩，香氣卻明顯不足，但一隻烤鴨只要95元，完全是佛心來的！是社會公益！造福人類的事業！
這時，烤鴨它開口了
烤鴨它說什麼了？
烤鴨它不說，它用唱的～
你說 是我們相見恨晚
我說 為愛你不夠勇敢
在愛與不愛間 來回千萬遍 哪怕已傷痕累累 我也不管
嘿~~耶~~
是！就是這麼相見恨晚！
有沒有覺得烤鴨在發功！冒煙了！
因為底下放了發熱袋！這是老店的新科技ＸＤ
蝦仁炒疙瘩
民國元年，艾家以炒疙瘩知名而有了今天的基業，可以說是鎮店招牌
一百年後，紫光園的炒疙瘩口味變多了，有三鮮、蝦仁等，其中蝦仁炒疙瘩大名更被單拎出來，掛在紫光園的牆上，是招牌中的招牌！
不過引頸期盼的蝦仁炒疙瘩，吃起來卻是一般，最後剩了一盤，打包帶回家～～～
奇蹟來了！！！
打包回家再熱過後，風味更佳，麵疙瘩更加濕潤，口感依舊Ｑ彈，味道也更入味，堪稱絕妙
醋溜木須
朋友推薦來紫光園還要點醋溜木須，寶島李從善如流，點了一份小份的醋溜木須嘗嘗，這一嘗，沒想到天雷勾動地火了！！
寶島李第一次吃到醋溜木須的木須竟然如此嫩滑，初入口宛如大阪北極星蛋包飯那般絲滑，不過其實還是吃得到雞蛋全熟時的縐褶感，然而，這已經足夠讓寶島李驚為天人了！
而爆過的肉片則軟嫩彈滑，令人驚喜！ 美中不足之處是，調味有點過重，酸味若再減些，應該又更下飯了！
＂木須＂其實是＂木樨＂的誤寫，木樨花就是桂花，淡黃色的桂花就像炒過的雞蛋，所以才用＂木須＂來代表＂雞蛋＂
京城內還有其他各式各樣的名稱來代替＂雞蛋＂，比如＂黃菜＂、＂沃果兒＂都是雞蛋
為什麼雞蛋有這麼多別稱呢？一說是北方人罵人都帶蛋字，避其不雅
一說是由於過去太監們多投資北京城內的餐館，故餐館避諱雞蛋
那為什麼太監避諱雞蛋呢？這是因為太監啊～～
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然後呢？太監下面呢？
太監下面沒有了！！
精品牛尾
紅燒牛尾也是紫光園的上牆招牌之一，不過因為今天點的菜很多，這份精品牛尾寶島李只點了一＂位＂
沒想到上桌，竟有一大顆！這牛尾也太粗了吧！
牛尾燒得軟嫩，醬汁味鹹甜，然而味道卻沒煮透，跟烤鴨、茄子、木須肉相比，遜色許多
吃完走到店外，看到店內還準備了好多＂木須＂，其實這不起眼的＂木須＂才是鎮店之寶吧
紫光園飯莊（東大橋店）
人均：67 RMB
地址：北京市朝陽區東大橋路2號
訂位電話：+86-10-65933280
營業時間：05:30－10:00；10:30-21:30
必殺技：杏仁麻醬茄子、烤鴨、木須肉
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