寶島李的愛碗亭

今早一早要趕去機場坐飛機，不過X教授就不送我們去了

因為昨天星期天晚上喝了酒，星期一早上一路都是抓酒駕的員警XD

咦？按照內蒙人喝酒的習慣，警察不是應該天天早上都要抓酒駕才對嗎ＸＤ

總之，上路前，我們先去吃份包頭早餐－－粉湯

早上7點，有的客人往裡走，有的客人吃完正要出來，看得出來已經進進出出好幾輪

此外還有外賣小哥在店內等訂單，生意好得不得了！

小菜一如之前在包頭吃飯的餐廳，都是不要錢的，隨你拿

但是茶葉蛋是要錢的，因為茶葉蛋很貴，大部分大陸人都吃不起ＸＤ

（嘖嘖～高志斌，你真行！現在茶葉蛋都成14億人的笑柄了）

粉湯

粉湯酸酸辣辣稠稠的，裡面還加了海帶絲，喝起來像是西北隨處可見的胡辣湯加了粉條

胡辣湯的味道，寶島李一直覺得有點像是酸辣湯，就是不知道胡辣湯跟酸辣湯之間有沒有關係

據說酸辣湯是宋朝中原人士南渡後，將北方中原的胡辣湯帶到江南並改良後的食物

但又有一說，說胡辣湯是在酸辣湯和肉粥中加入宋朝人流行的辛香料而成的

所以關係看來是有的，只是誰是誰的爸爸搞不清楚而已ＸＤ

加了兩杓辣子，提升了鹹味，辣椒也平衡了胡椒的味道，更加提鮮，味道更好喝了！

油餅

油餅外形跟北京的油餅很像，但是味道口感完全不同

北京的油餅是軟的，拿起來會自然垂墜，是把油條做成圓餅形狀，吃起來像是臺灣的雙胞胎

而包頭的油餅是硬的，拿起來就是一個硬幫幫的餅，吃起來像是炸過的饅頭，但是越嚼越香甜，雖然不太一樣，但是也很好吃

當地人會把油餅掰碎了，泡在粉湯中吃，寶島李以為是某種當地吃法，比如西安羊肉泡之類的

不過ERIKA說，這應該是人類的天性吧，喜歡把乾的硬的麵包，放到湯裡蘸著吃

嗯~~好像有道理耶XD

來到包頭機場，結束三天的草原行程，要回北京了

感謝內蒙朋友的一條龍招待~~

寶島李回到北京以後，總算可以醒著睡著了XD

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韓氏粉湯肉餅總店

人均：20 RMB

地址：包頭市合成南道與民主路交叉口西北50公尺

必殺技：粉湯、油餅

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