寶島李的愛碗亭

按照內蒙規矩，寶島李一行人又被招待了！！

不要你出錢，只要陪你好好喝酒，把你喝好了～～～

對！就是喝了吐，吐了再喝那種＂喝好了＂

內蒙人的待客之道，就是這麼樸實無華～～～且熱情

什麼？不能喝酒？

那你來內蒙幹嘛？

晚上再度被招待，內蒙人實在太熱情了！竟然有辦法天天喝！！

寶島李不怕喝，喝完隔天若是可以休息就沒事，但是沒法天天喝啊！！

可是內蒙漢子個個身強體壯，今天喝趴了，明天爬起來繼續跟你喝！！

第一天如此，第二天如此，第三天還如此，實在太可怕了！！

今天來的是燒烤一條街上的梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串

寶島李好奇，這一路上竟開得都是東北燒烤，雖然說東北燒烤在大陸各地都有，但是在包頭，東北菜的比例真的相當地高！

Ｘ教授說，主要因為這裡有包鋼，當初從東北來了許多工人到包鋼工作，所以自然也有許多東北菜了！

不過寶島李覺得，除了東北人多這個原因，非常適合下酒的東北燒烤跟無酒不歡的內蒙人，本來就是天生一對啊

而這一家梅河小粉房，也是從東北吉林來的餐廳，據說在以燒烤聞名的東北，也是相當出名的燒烤店！

東北大拉皮

東北大拉皮味道非常地好，清爽不張揚，舒舒服服，光是涼菜就讓寶島李覺得驚訝了！

這一個賣酒的燒烤檔，涼菜竟然也這麼清爽，不是都該下手重一點好賣酒嗎？

不過寶島李一想，在內蒙，店家根本不需要重調味重，內蒙人照樣捧場喝酒啊！

不知是不是這個原因，這家燒烤店的水準，大概是寶島李生平吃過最滿意的！

燒烤有燒烤的個性，本不該文雅細緻，然而大飯店的出品經常是顧得了賣像，少了大火炙烤出來的焦香

而一般的燒烤檔，則又為了滿足口腹肉慾，通常下手狠辣！孜然、辣椒、鹽、胡椒、烤肉醬！味道要多重有多重，再把外表烤到焦脆，幾杯酒下肚，剛剛吃了什麼都不記得

但是梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串不一般，既有大飯店的色香味，又有路邊小檔的生猛，火侯拿捏恰到好處

烤饅頭片

烤饅頭片略施薄鹽，少做調味，外表烤炙金黃，不見焦黑，口感酥脆，味道清爽而有香味，實在精彩！

其他各種烤牛筋、烤羊腰、烤鰈魚也都屬上層！

烤牛筋

牛筋軟嫩，花了功夫去烤的！

烤鰈魚頭

招牌的鰈魚味道甜美，果然是放在招牌上的頭牌！

烤羊腰

羊腰處理細緻，沒有騷臭味，更沒有用重口味的醬料遮掩，口感爽脆，實在令寶島李驚訝不已！

烤筍乾

但是最讓寶島李驚奇的是，梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串竟然有烤筍乾！還有烤西蘭花！還有烤玉米粒！

寶島李吃過筍乾煮湯，吃過燉的，吃過炒的，就是沒吃過烤的！

烤筍乾聽起來很奇怪，然而烤過筍乾的味道爽口，不乾不柴，口感跟味道都極好，創意出奇，且非常好吃！

烤西蘭花

西蘭花嬌嫩，然而烤西蘭花的表面顏色翠綠，不見焦黃，本以為是用水煮過再串好上桌的

然而吃入口中時，卻能吃出炙烤的香氣！哎呀！實在太厲害了！

烤玉米粒

烤玉米粒也很神奇，吃過烤整根玉米的，但是沒吃過把玉米粒串起來烤的！

玉米粒除了本身的糯以外，吃起來還有點脆感，或許是蘸了糖水烤，把糖固化在表面，才有這麼特殊的脆！

烤豆皮卷

另外還有一串是豆皮卷，用豆皮把肉包起來烤，外面是水嫩的豆皮，裡麵包著軟嫩的肉！

有創意！有想法！有功夫！實在好吃啊！

牛肚鍋

牛肚與豆腐一起煮，雖然叫牛肚鍋，但是寶島李覺得這其中的柴鍋豆腐才是主角！

柴鍋豆腐口感綿軟扎實，並且飽含湯汁精華，跟富有嚼勁牛肚絲同煮，別有一番風味

菜好吃，酒也沒少喝，今天又喝飽了，連李太太也喝吐了

嘖嘖～～～內蒙人的待客之道，就是這麼樸實無華～～～且熱情

什麼？不能喝酒？

那你來內蒙幹嘛？

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梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串

人均：100 RMB

地址：包頭市青東東路

必殺技：東北大拉皮、烤饅頭片、烤牛筋、烤羊腰、烤鰈魚頭、烤筍乾、烤西蘭花、烤玉米粒、牛肚鍋.......飛花折葉具可傷人

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