寶島李的愛碗亭

去年年末的時候IRIS在萬華探望媽媽，事後跟寶島李相約喝咖啡

不過萬華那邊有什麼咖啡店呢？

剛好李妹妹回來，寶島李一問，李妹妹就說：＂有一家菓實日啊！上次跟你講過＂

寶島李一想，好像還真有這麼一回事

於是便 披掛上馬 戴帽上車，往萬華駛去

菓實日的店面小巧，但是在網上賣蛋糕也已經賣出名了，所以也不是靠實體店吃飯賺錢的，面積大不大不重要

官網上介紹，菓實日的老闆娘在台大心理系畢業之後，不走精神治療這一行，而是改行學習做甜點

成為甜點師後，2014年與先生在萬華經營起甜點店，跌跌撞撞，成長茁壯，今天已經小有名氣並且還在南港成立總廚房

人之島

菓時日的甜點都頗有創意，比如這個以台灣島為形狀的蛋糕

另外竟然還有珍珠半糖去冰蛋糕(Bubble Milk Tea)XD

紅龜

寶島李點了一個紅龜，因為寶島李好久沒看到紅龜了！這種以往在拜拜、喜慶常常見到的紅龜粿，現在也越來越少見

不知道現在的年輕人會不會覺得紅色烏龜的蛋糕好有趣，而不是想到紅龜粿？

官網介紹紅龜是用甜酒釀慕斯、抹茶布列塔尼酥餅、紅豆泥製成

以甜酒釀慕斯還原紅龜粿的米皮，用萬丹的紅豆製作紅豆泥，最後用莓果泥與天然的紅麴色素製作紅色外衣

寶島李一開始是因為外觀點了紅龜，但是味道絕不讓人失望

從最外層的帶著酸中帶甜，香氣十足的甜酒釀幕斯

中間帶有芬芳的高雅香氣的，味道微甜的紅豆泥

底部有著清爽抹茶香，而且口感既鬆且厚實的抹茶布列塔尼酥餅

味道實在讓人滿意！！尤其是最底層的酥餅，口感層次豐富，讓寶島李最為喜歡

而且以此酥餅做為菓實日的各種甜點基礎底座，更奠定了菓實日的各種點心都不會差的基礎

檸檬塔

檸檬塔的甜與酸搭配合度絕佳，不會過甜也不會過酸

甜的時候有酸來平衡，酸的時候有甜來調適，合作無間，相當美味，是教科書典範等級的美味！

甜與酸草莓塔

酥餅底座依舊讓人滿意，草莓塔中間的鮮奶油與內餡，有著甜美的滋味

但是最外層的草莓只顯其酸，顯得單調，層次不夠

偏偏這草莓又占了最大的比例，不先吃草莓就很難吃裡面的餡

寶島李最後下定決心，一刀毀了這個漂亮的草莓塔

把草莓、內餡跟奶油酥餅一口吃入嘴中，讓甜與酸真正的融合，才得到令人滿意的味道

這道甜與酸草莓塔，相比紅龜跟檸檬塔，顯得有點進退維谷，不過寶島李覺得這個尷尬存在於設計上

尷尬在於要吃到她真正吸引人的味道，首先得毀了這個漂亮的外表

否則就是維持這漂亮的外表，但是要忍受分家的酸跟甜

好尷尬呀！看來要解決這個尷尬的問題，只有一口吞了！！

黃金柚子卷

李妹妹說生乳卷也不錯，加上她一直沒吃到的反烤蘋果塔，所以推薦寶島李可以點點這兩款

不過今天的反烤蘋果塔提早賣完，所以，還是吃不到ＸＤ

寶島李一直喜歡柑橘類的香味，於是點了這道黃金柚子卷，是加入日本柚子汁所製作做的

生乳卷的蛋糕較扎實，寶島李覺得特別，還可以接受

不過鮮奶油也略嫌扎實，少了輕盈的口感，這就讓這道生乳卷跌價不少

但是，所謂的跌價，並不是說不好吃，依然是很好吃的，只是相較前面的甜點，顯得普通許多

生乳卷的話，忠孝東路後面的PÂTISSERIE ISM 主義甜時更為優異

鳳梨花時間

後來寶島李又領了李媽媽、李太太、李妹妹來

除了紅龜，再次點了鳳梨花時間、洋梨塔、丹波，另外這次有了反烤蘋果塔，也絕不錯過

鳳梨花時間最上面是鳳梨乾，中間是幕斯，底下是招牌的酥餅

帶了點淡淡的鳳梨味，可是並不明顯，是讓人最沒有印象的

大概只有日本人才有辦法把甜點中的清淡做出滋味吧

洋梨塔

最讓寶島李驚豔的是洋梨塔

洋梨塔雖然有著非常西式的名字，但是一吃入口，哈哈哈哈，這不是豆沙餅嘛！！

在西式餅皮上放著糖煮洋梨，中間夾著紅豆沙，於是，一道美味的中點西吃的 豆沙餅 洋梨塔誕生了XD

丹波

丹波用的是丹波黑豆，跟加入芝麻的鮮奶油

鮮奶油有香濃的芝麻香，非常好吃，配上不讓人失望的烘焙製成的泡芙球，真是精妙！

如果非要挑剔一點，大概就是味道比較單調吧

不過，以美味程度來說，還是相當令人滿意的

反烤蘋果塔

李妹妹朝思暮想的蘋果塔，今日一嚐，果然是仙人放屁，不同凡響啊（啥）

除了表現一貫穩定的酥餅底座令人放心，還有滑順清爽的鮮奶油，以及糖煮過的蘋果，美味，的確不一般！

不過跟丹波有著同樣可以被挑剔的地方，就是調味上稍嫌單調

蘋果煮得只有甜味，少了蘋果甜中帶酸的酸去平衡，顯得有點單調

雖然好吃，但是由於價格是高貴的240元一片，自然要被更挑剔地去檢驗了

相較150元的丹波、160元的洋梨塔，性價比自然要低很多了！

可麗露

店家大概看寶島李一次點了那麼多甜點，於是加碼送了可麗露跟瑞士捲試吃

可麗露的皮偏硬，不是很脆，內裡也較軟，算是寶島李吃到過的可麗露中比較一般的

（咦？人家免費送的，這樣說好嗎？）

這個～～～我覺得也還不錯啦ＸＤ

瑞士卷

瑞士捲的鮮奶油跟蛋糕的組成一反上次的老態龍鍾（啥），這次的表現反而很有活力，好吃！

茶與咖啡

店內供應茶、咖啡等不同飲料，也有多種種類可供選擇

寶島李更推薦冷滴咖啡，不僅好喝，而且搭配甜點更合適，而且售價還低於市售冷滴咖啡，真棒！

萬華這樣的老城區，有這麼高水準的蛋糕店，真是黑柑仔裝豆油，看不出來啊ＸＤ

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菓實日

人均：300 NTD

地址：台北市萬華區德昌街10巷12號

訂位電話：+886-2-23055663

營業時間：Wed-Sun：14:00-20:00

網站：https://www.kajitsu.com.tw

必殺技：紅龜、檸檬塔、甜與酸草莓塔、洋梨塔、丹波、反烤蘋果塔

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