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本來李爸爸為了遵循新南向政策,一直想去吃沐越,而且說了好幾次

本來寶島李也說好,但是後來一聽到是王品的,寶島李連忙改地點

嗯啊~~寶島李就不喜歡無良企業呀

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山本漢堡排是日本東京來的,跟剛剛從名古屋來的komeida不同,山本漢堡排2015年9月就在台北開設了其海外第一家分店,並曾經創下單日300客漢堡排的熱銷紀錄

不過現在盛況不再,中午用餐時間,店內大概也就五六成滿

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漢堡排口味眾多,有柑橘口味的,有主廚推薦的,還有經典招牌

現在店家做生意真是不容易,字典上能用的詞都用上了

招牌二字不夠用,還要加上經典,推薦不夠用,還要變成主廚推薦,店長推薦,自慢推薦

嘖嘖~~年輕人,要讀書啊,不然連寫菜單都要輸人啊!! 

 

蔬果汁

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開胃的蔬果汁,味道有點像波蜜果菜汁

 

經典山本漢堡

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每個漢堡排都會配上飯跟味噌湯,寶島李不禁感嘆,日本人真是吃米飯的民族啊

早餐一碗白米飯,配烤魚吃

中午一碗白米飯,配生魚片吃

晚上再來一碗白米飯,配咖哩吃

甚至是西方來的牛排、漢堡,都可以配上一碗米飯,這一點連中國人都比不上

以前小時候,政府鼓勵大家吃米,結果弄了一個稻米創意大賽,弄了一堆用米做漢堡,用米做麵包之類的亂七八糟的東西

不如日本,米飯還是米飯,但是人家把創意花在怎麼把配菜做好吃,米的銷量自然就上去了!!

米的需求多了,自然就有市場區隔,有不同的品牌,市場就越加活絡了

可惜這一點,我們一直就沒搞明白

而且不只是米,任何事情都沒搞明白,於是我們政府無論發生什麼大小事,就先搞個徵文比賽XD

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漢堡排以牛肉為主,山本的漢堡排也有賣純豬肉的漢堡排,如果有不吃牛肉的人,要特別注意

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經典山本漢堡排用的是豬絞肉混和牛絞肉,包著藍乳酪綜合菇奶油餡,煎製後,再淋上日本八丁味噌特調醬汁

菜單上介紹,經典山本漢堡口味別具風格,為其”創業12年招牌”,是日本最受歡迎的漢堡排

搭配的是來自北海道旭川市鷹棲町的七星米,因稻穗如北斗七星般耀眼而命名,非常好吃,可免費續一次

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味噌湯也是附的,同樣可續一次

經典漢堡排味道太重,裡面是起司,上面是味噌醬汁,切開後會牽絲,畫面感很強,但是對味道來說,就有點Too Much

這時寶島李拿起水杯,喝一口水壓一壓,突然覺得人生在世,榮辱得失都清淡如水,背時遭劫亦無甚大礙

心中只有一句話反覆出現,縈繞心頭,那就是

我想趕快離開這家店!!

寶島李此時已經軍心渙散,無心戀戰了,一心只想趕快結束

為什麼呢??讓我們繼續看下去~~~

 

迷你雙飽堡

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迷你雙飽堡是午間套餐,可以任選主廚漢堡排跟其他口味的漢堡排拼在一起

寶島李選了淡麗”難波灣”的柑橘醋蘿蔔泥漢堡排,搭配主廚漢堡排

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主廚漢堡排味道有點無趣........

既沒有前面經典山本的視覺衝擊,味道上又不突出,像是班上功課不好不壞,體育不好不壞,凡事都留不下印象的”那個誰”

反倒是漢堡排蘸點柑橘醋與蘿蔔泥,清爽脫俗,是寶島李覺得今日在山本漢堡排中味道最優的!!

 

溫泉玉子白菜沙拉

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蘿蔓葉看起來非常粗,寶島李心想糟糕了,纖維一定很粗吧

結果並沒有,又脆又甜,而且調味鹹酸爽口,又有一顆半熟蛋,沙拉爽脆之餘,又增添了軟軟滑滑的口感,真是好吃

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一家賣漢堡排的店,最好吃,而且最無可挑剔的,竟然是生菜沙拉!!

嘖嘖~~~山本啊!!該怎麼說你才好呢!!

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山本漢堡排的口味雖然有高有低,但是漢堡排這東西,你說跟胡椒廚房、樂雅樂相比,其實好不到哪去,也差不到哪去

可是,山本漢堡排的飯,真是好吃,粒粒飽滿,口口Q彈,也別淋一堆亂七八糟口味的了,把簡單的漢堡排飯做好,就能贏得很多客戶了

不過這家店讓人很不舒服的地方,是他們的服務!

首先,一拿起水杯,全是噁心的抹布味!而且是非常重的抹布味!!一聞,什麼食慾都沒了!!

為什麼寶島李前面什麼都不想吃,一心想離開這裡,就是因為喝了一口噁心至極的抹布水!!讓人噁心想吐!!藍瘦香菇!!

其次,服務生整理桌面時,居然是用手拿著刀刃,而不是拿刀柄,放入餐具盒

嘖嘖~~誰教你拿著刀刃放餐具的啊!!過幾年你是不是就會用胳肢窩夾刀刃放啊!!你太天才了!!

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再來,日本餐廳有許多套餐組合可以選擇,山本也是,一般都會多問一句,要不要加點什麼,有優惠喔~~

推薦一下,加價購,提高客單價,這是所有餐廳的標準作法

然而,出乎意料的是,他們家好安靜,點完就去下單了,這倒不是不對,而是不夠好

同時,這也引出最後一個問題,而且是後來寶島李細思極恐的一個問題

服務生完全沒問我們吃不吃牛肉耶...........

雖然漢堡排以牛肉為主,但是台灣人不吃牛肉的比例極高,而且店內也有賣純豬肉的漢堡排,這個不問一下,恐怕還挺容易引起抱怨的吧

要是在大陸北方,因為穆斯林很多,店內的服務生最後下單前,一定會問一句”有沒有忌口的?”,就是怕不吃豬的穆斯林,點到菜裡有放豬肉或豬油的菜

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對了,除此之外,應該沒幾個人注意到第一張店門口的海報,已經掉了一半吧??

這是一家還在營業的店家?還是已經跑路的店家?

總之,種種不”頂真”,吃完之後,讓人很難想像,這是一家來自日本的餐廳,可能日本人都撤了吧??

 

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俺の漢堡排山本

人均:300元

地址:台北市大安區光復南路260巷1號

訂位電話:+886-2-27113816

營業時間:Mon-Fri:11:30–14:30;17:30–22:00;Sat-Sun:11:00–22:00

必殺技:米飯、柑橘醋蘿蔔泥漢堡排


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