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在開啟瘋狂紐西蘭行程的前幾天,由於是第一次跨洲旅行,寶島李整個人既期待又緊張

其中導致寶島李緊張的最重要原因,就是因為我們的領隊劉老師,因為來不及提供中國跟紐西蘭雙方的良民證,沒法去了

這下劉老師直接放生,丟我們一群人去紐西蘭

所以那天的飯局,比較像是安慰劉老師,兼工作交接吧

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我們選了幾間餐廳讓劉老師挑,所謂 死者為大 不能去者最大,他不能出國,他比較悲,他最大!

劉老師說要吃山西菜館,這家叫晉家門的西北菜館,一定能滿足,為什麼?晉啊!晉就是山西的簡稱啊!

劉老師首先注文要山西傳統名菜過油肉~~

過油肉據說起源於明朝山西的官府菜,係將豬肉片用大火旺油快炒,色澤金黃透亮,口感外軟裡嫩

流傳到民間後,遍地開花,在中國各省都有過油肉的作法,山西的過油肉味道鹹中帶酸,除了當菜吃,還可以當作飯或麵的澆料

不過,這家用山西簡稱晉作為店名的晉家門,竟然沒有賣過油肉!!

這就像你去到國外看到一家台灣餐廳,然後店員說她們沒賣滷肉飯一樣(Whaaaaaat?)

寶島李問店員:"你們是山西菜館怎麼沒賣過油肉呢?

店員:"喔~我們是賣陝西、山西菜的西北菜館,不是純山西菜"

寶島李:"那你們還叫"晉"家門呢?"

店員:"呵呵~您想點甚麼菜,可以用手機點單喔~

寶島李:"呵呵~好的"

被無視了..........

 

風味燴酸菜

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酸菜味強,除此之外,沒甚麼好值得提的

 

橄欖油炒蘑菇

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清爽的素菜,但是也讓人留不下什麼印象

 

澆汁莜麵

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這也叫麵靠姥姥,澆汁是番茄醬汁,味道鮮爽,味道挺好的

不過莜麵有點過於的彈,不太像用純莜麥做的莜麵,或許摻了些麵粉吧?

 

晉風哨子麵

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一上桌,劉老師便驚訝,這哨子麵怎麼變湯麵了,味道的確變得有點寡淡,不知所謂了

 

晉家門釀皮

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按照寶島李的點菜原則,看到以店名命名的,都不要怕點錯

果然,雖然辣油紅通通,但其實並不辣,而且吃起來很爽口

 

精品烤羊排

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最好吃的就是這個烤羊排,每根羊排都油脂豐富,鮮嫩可口

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比前陣子去吃的那家阿拉伯餐廳的羊排要強太多太多

 

燒椒手掰豆腐

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豆腐也不錯,但是吃不出個甚麼意思,留不下甚麼印象

 

自製粉條拌豆芽

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粉條比較硬,吃起來也留不下印象

 

生煸牛肉土豆

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牛肉不如土豆,土豆鬆軟可口,但是調味並不是非常令人有印象,最後剩下一大盤

 

土豆茄子一把抓

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土豆跟茄子非常好吃,調味輕盈爽口,全場的菜大概就是這道跟羊排堪稱絕對意義上的好吃了!!

 

雜糧拼盤

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雜糧拼盤有各種麵點,出乎意料之外的,他們家的麵包(烘焙類)都挺好吃的

你們連過油肉都沒有啊!!你們不該開西北菜啊!!你們應該去開麵包店啊!!

 

甘兔庵京都宇治茶本舖

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帶了種種的不舒服,離開了晉家門,要再找個地方聊一下行程

然後居然看到一個號稱是京都來的"甘兔庵"

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劉老師跟佳瑩各種苦拉拉~瓦基基的討論,寶島李很認真地聽,但是真的都聽不懂啊

於是轉而打量起這家號稱來自京都的甘兔庵

結果啊~~~~人家哪是京都來的!!!

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人家是"首家潜心研究京都宇治茶文化飲食的專門店"!!

甘兔庵又是哪來的呢?

甘兔庵是動漫作品《請問您今天要來點兔子嗎?》裡面的和果子店,老闆叫宇治松千夜

天啊~~怎麼這麼能扯啊!!

 

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晉家門(合生匯店)

人均:56 RMB

地址:北京市西大望路21號合生匯購物中心B1-D01-02

電話:+86-10-87799982

營業時間:11:00-14:00 16:30-21:00

必殺技:雜糧拼盤、精品烤羊排、土豆茄子一把抓、晉家門釀皮、澆汁莜麵


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