寶島李的愛碗亭

在開啟瘋狂紐西蘭行程的前幾天，由於是第一次跨洲旅行，寶島李整個人既期待又緊張

其中導致寶島李緊張的最重要原因，就是因為我們的領隊劉老師，因為來不及提供中國跟紐西蘭雙方的良民證，沒法去了

這下劉老師直接放生，丟我們一群人去紐西蘭了

所以那天的飯局，比較像是安慰劉老師，兼工作交接吧

我們選了幾間餐廳讓劉老師挑，所謂 死者為大 不能去者最大，他不能出國，他比較悲，他最大！

劉老師說要吃山西菜館，這家叫晉家門的西北菜館，一定能滿足，為什麼？晉啊！晉就是山西的簡稱啊！

劉老師首先注文要山西傳統名菜過油肉～～

過油肉據說起源於明朝山西的官府菜，係將豬肉片用大火旺油快炒，色澤金黃透亮，口感外軟裡嫩

流傳到民間後，遍地開花，在中國各省都有過油肉的作法，山西的過油肉味道鹹中帶酸，除了當菜吃，還可以當作飯或麵的澆料

不過，這家用山西簡稱晉作為店名的晉家門，竟然沒有賣過油肉！！

這就像你去到國外看到一家台灣餐廳，然後店員說她們沒賣滷肉飯一樣（Whaaaaaat？）

寶島李問店員：＂你們是山西菜館怎麼沒賣過油肉呢？

店員：＂喔～我們是賣陝西、山西菜的西北菜館，不是純山西菜＂

寶島李：＂那你們還叫＂晉＂家門呢？＂

店員：＂呵呵～您想點甚麼菜，可以用手機點單喔～＂

寶島李：＂呵呵～好的＂

被無視了..........

風味燴酸菜

酸菜味強，除此之外，沒甚麼好值得提的

橄欖油炒蘑菇

清爽的素菜，但是也讓人留不下什麼印象

澆汁莜麵

這也叫莜麵靠姥姥，澆汁是番茄醬汁，味道鮮爽，味道挺好的

不過莜麵有點過於的彈，不太像用純莜麥做的莜麵，或許摻了些麵粉吧？

晉風哨子麵

一上桌，劉老師便驚訝，這哨子麵怎麼變湯麵了，味道的確變得有點寡淡，不知所謂了

晉家門釀皮

按照寶島李的點菜原則，看到以店名命名的，都不要怕點錯

果然，雖然辣油紅通通，但其實並不辣，而且吃起來很爽口

精品烤羊排

最好吃的就是這個烤羊排，每根羊排都油脂豐富，鮮嫩可口

比前陣子去吃的那家阿拉伯餐廳的羊排要強太多太多

燒椒手掰豆腐

豆腐也不錯，但是吃不出個甚麼意思，留不下甚麼印象

自製粉條拌豆芽

粉條比較硬，吃起來也留不下印象

生煸牛肉土豆

牛肉不如土豆，土豆鬆軟可口，但是調味並不是非常令人有印象，最後剩下一大盤

土豆茄子一把抓

土豆跟茄子非常好吃，調味輕盈爽口，全場的菜大概就是這道跟羊排堪稱絕對意義上的好吃了！！

雜糧拼盤

雜糧拼盤有各種麵點，出乎意料之外的，他們家的麵包（烘焙類）都挺好吃的

你們連過油肉都沒有啊！！你們不該開西北菜啊！！你們應該去開麵包店啊！！

甘兔庵京都宇治茶本舖

帶了種種的不舒服，離開了晉家門，要再找個地方聊一下行程

然後居然看到一個號稱是京都來的＂甘兔庵＂

劉老師跟佳瑩各種苦拉拉～瓦基基的討論，寶島李很認真地聽，但是真的都聽不懂啊

於是轉而打量起這家號稱來自京都的甘兔庵

結果啊～～～～人家哪是京都來的！！！

人家是＂首家潜心研究京都宇治茶文化飲食的專門店＂！！

甘兔庵又是哪來的呢？

甘兔庵是動漫作品《請問您今天要來點兔子嗎？》裡面的和果子店，老闆叫宇治松千夜

天啊～～怎麼這麼能扯啊！！

愛碗亭的最新文章

晉家門（合生匯店）

人均：56 RMB

地址：北京市西大望路21號合生匯購物中心B1-D01-02

電話：+86-10-87799982

營業時間：11:00-14:00 16:30-21:00

必殺技：雜糧拼盤、精品烤羊排、土豆茄子一把抓、晉家門釀皮、澆汁莜麵

檢視較大的地圖