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出差來到廣州,先到上下九的蓮香樓報到

蓮香樓係廣州百年老店,以蓮蓉聞名,有著蓮蓉第一家稱號的老茶樓,與對面的陶陶居是廣州城內碩果僅存的三家百年老茶樓之一(還有一家附近重新開張的榮華樓)

寶島李過去雖然經過好多次,也在這買過糕點,但從來沒有進去吃過茶

直到上次在香港經過蓮香樓,感覺似乎有必要下次來廣州時,到蓮香樓老店一趟

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一路上有好幾家蓮香樓餅店,但是只有第十甫路上的本店有餐廳

寶島李心想,來到蓮香樓如入寶山,應該要多點一些,吃不完的打包,放冰箱明天早上再吃

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不過進入蓮香樓後,看到用餐時間的蓮香樓,竟然空空如也,寶島李頓時心慌了起來

原本打算點一堆的寶島李,決定淺嚐即止,最後只點了一個酥炸蘿蔔糕,一個蛋塔

服務生立刻上來問要什麼茶,點了一份西湖龍井,結果越喝越苦....

 

酥炸蘿蔔糕

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酥炸蘿蔔糕上面擠滿了美乃滋,光用看的都能令人皺眉

寶島李把照片發給李太太,李太太一看也覺得”大事不妙”

真的不妙嗎!?

這樣說吧,吃進嘴裡,立即有種”約了網友見面,卻發現是恐龍,當下轉頭走人,一種還沒開始就結束的感覺"

美乃滋味道很重,除了奶味外,還帶有強烈的酸味,但是諷刺的是,也正是這強烈的酸味,救了這份平淡無奇的酥炸蘿蔔糕

蘿蔔糕外表酥脆,入口綿軟,說不上好,倒是也不壞,有種比上不足比下有餘的感覺

帶有酸味的美乃滋,讓這平庸的蘿蔔糕帶有一些個性,只是美乃滋過多,味道過重,卻也毀了他

寶島李吃的時候,得先把美乃滋抹掉一些才吃得入口

如果美乃滋不是擠在上面,而是放在碟子裡自己蘸,我想應該會好很多

 

蛋塔

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蛋塔跟著蘿蔔糕一起上,抱著”趁熱先吃一口嚐嚐看”的心態,咬了一口

哇~~~讓寶島李剛剛在蘿蔔糕那邊整個失望的心情”端夭”跳了起來,彷彿《偷拐搶騙Snatch》裡被擊倒後頓時反彈的”吉普賽人”布萊德彼特一樣

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蛋塔皮很酥,卻也很油,用手拿起,指頭上都是油

大陸很多餐廳不提供免費的衛生紙也是很奇怪,更奇怪的是不提供免費餐具,餐具得花錢買

寶島李起先只好把油滋滋的手指頭在餐桌上來回擦,後來想起有帶衛生紙,才省了一場尷尬

然而重點是,蛋塔內餡非常好吃,不甜不膩,如果一般的蛋塔內餡是一看就知道不是好東西的花花公子

那蓮香樓的蛋塔內餡,就是看上去一副人畜無害的納豆了

這樣親切可人的蛋塔,寶島李可以一次吃完六個,但是李太太遠程提醒,注意體重

寶島李趕緊停下來,打包帶走,可以當明天的早餐

 

蓮香樓(第十甫路本店)

人均:65 RMB

地址:廣州市荔灣區上下九第十甫路67號

訂位電話:+86-20-81077155

營業時間:09:00-23:00

網址:http://www.lianxianglou.com/

必殺技:蛋塔


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吃得老大不爽的寶島李,接下來打算再吃一家餐廳

看了上下九步行街的榜單,有家叫翠頭的滷水店遙遙領先,寶島李便邁開大步往前走

 

翠頭滷鵝

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不過實際走到了翠頭,翠頭卻散發一種”別過來,地球好危險”的信息

要是以前,寶島李會說”這家餐廳沒有散發出美味的光芒”這類見了鬼的鬼話

現在寶島李會說,過了用餐時間,就已經一副打烊的樣子,實在不像榜單狀元的樣子

總之,寶島李別過頭就走了

 

麗的麵家

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寶島李改去榜單上另外一間寶島李很有興趣的餐廳--麗的麵家

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麗的麵家是幾年前香港亞視知名美食節目主持人May姐黃麗梅與香港米其林一星何洪記粥麵專家老闆何生共同投資的,據說麗的麵家手藝得到何洪記的真傳

店內的招牌題字是香港美食家蔡瀾所書,開幕的時候也是蔡瀾先生剪的綵,華冠雲集,賓客滿門,可謂風光

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麗的麵家中有很多關於米其林推崇麗的麵家的介紹

結果仔細一看,都是米其林對麗的麵家的母集團--正斗集團的介紹

 

臘味三拼

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寶島李點了招牌的臘味,由於要一次品嚐最多樣的味道,於是選了三拼(燒肉、燒鵝、叉燒

另外還點了招牌的雲吞麵

 

三拼--燒肉

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表皮烤得硬脆,雖然偏硬,但是很脆,非常好吃

最令人詫異的是,五花肉的部位質地相當的硬,但是吃進嘴裡卻很嫩,可以感覺到這塊肉的品質很高

而最讓寶島李驚艷的是,肥肉的部份,真正做到肥而不膩

一般燒肉的肥肉吃進嘴裡還是會有肥油的感覺,但是這塊肥肉,吃進嘴裡,就像一塊蒟篛,幾乎感覺不出這是肥肉,然而咀嚼的時候,卻又能吃到油脂感,實在驚奇

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更驚奇的在後面,店員拿出一碟蘸醬,有黃芥末、白糖、梅子醬

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黃芥末跟白糖是用來蘸燒肉,梅子醬是用來蘸燒鵝的,寶島李先試試看白糖燒肉

WOW~~我的天啊!!原本感覺很粗獷的燒肉,突然變成高雅的公主,宛若麻雀變鳳凰的茱莉亞羅伯茲,前後變化巨大,令人嘖嘖稱奇

然而蘸黃芥末就沒什麼特別的了,芥末味反倒有點搶了燒肉的風采

 

三拼--叉燒

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跟燒肉的瘦肉部分一樣,鬆軟水嫩,但是又不失口感,得體舒服,感覺就是受過良好教育的讀書人(啥??)

不過叉燒的蜜汁甜味有點不足,吃起來少了點意思

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這時寶島李想到蘸白糖,哈哈哈哈,天啊~~好好吃啊!!現在味道完全對了!!

而且蘸白糖的效果比蜜汁更佳,味道更淡雅,更為好吃

 

三拼--燒鵝

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燒鵝有點瘦,吃起來的感覺有點像在機場吃到的鏞記燒鵝

好吃,嫩,但是瘦

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不過好的是,梅子醬的味道比鏞記要合適些,雖然對這麼瘦的燒鵝來說,還是有點難以負荷

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這時一開始跟著臘味上桌的醃蘿蔔,派上用場了

淡淡的酸味又帶有水份的醃蘿蔔,搭配蘸了梅子醬的燒鵝一起吃,那真是太合適了,味道剛剛好!!

寶島李不禁佩服自己自己動手的組合能力XD

比起一旁的陶陶居當然是比不了,但是狂電鏞記是沒問題的

重點是,這份三拼才80,鏞記一份燒鵝飯就要80!!

 

雲吞麵

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先喝一口湯,我的天啊~~這湯真是鮮

湯看似清淡,但是味道非常濃郁

這味道,好熟悉,寶島李一直在尋找到底是那位大仙施了魔法,把清水變雞湯,又事了拂衣去,深藏功與名

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最後,找到了,應該是這個蝦籽,整碗湯有股濃濃的鮮味,非常好喝

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麵是鹼水麵,味道也就那樣........

但是雲吞中的蝦仁非常脆彈,很好吃

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吃完,寶島李買完單正在等找錢,店員來整理桌面,看到寶島李在等待,竟然又上了一杯茶

實在太感心了!!這是何等的好服務啊!!

好吃,而且服務貼心,沒想到May姐不只說得一口好菜,也做得一手好菜,更懂得餐廳經營之道

除了這家麗的麵家外May姐創點一籠點心舖,而且也在多寶路上,看來下次也可以去嚐嚐

 

麗的麵家(多寶路店)

人均:44 RMB

地址:廣州市荔灣區多寶路296-298號

訂位電話:+86-20-81962139

營業時間:10:00-22:00

必殺技:雲吞麵、燒肉、叉燒、燒鵝


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吃完,寶島李覺得吃得有點多,決定走到酒店,顯示要走一個半小時

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一路上看到許多人在跑步,比起北京看到的還要多

在寶島李步行的一個半小時中間,幾乎每分鐘都可以遇到有人在跑步,實在很驚訝

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寶島李走到珠江邊,第一次這樣走路逛廣州,很特別,過去幾次來廣州,都是坐計程車,點到點,很少這樣悠閒地慢慢地走

珠江看起來沒有淡水河寬,不過應該比淡水河深,河面上一直不斷有船來往,看起來很有活力

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珠江邊傳來陣陣歌聲,順著歌聲尋去,原來是有人帶了卡拉ok機,在珠江邊唱歌

一邊聽到的是《明天你是否依然愛我》will you still love me tomorrow,後面一組又傳來台語老歌,寶島李這是在淡水碼頭嗎??

附帶一提,不知道出於何種原因,台語老歌在中國非常流行,寶島李猜想因為台語老歌的節奏很多都是恰恰或是華爾茲,適合跳廣場舞?

總之,台語老歌非常受歡迎,而且是會被拿來作為手機鈴聲的那種歡迎!

廣東人真的比較矮,寶島李走在路上引來不少目光

不過也不排除他們在看一個95公斤的胖子跟他的肚子,以及這個胖子居然在炎熱的廣州還穿著羽絨衣的奇異行為?

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路上經過許多便利商店,比北方多得多,主要因為人口密集跟氣候合適的關係

還有家便利商店主打2015年台灣手沖冠軍代言的配方咖啡,很有趣

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寶島李住的這家酒店是一間比較老的酒店,房間被升級為套房,但是被升級也不是什麼好事

因為這個套房根本是兩間一模一樣的房間打通,作為客廳的那個房間,甚至還留有浴室XD

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桌面留有上一個客人吃東西留下的汙漬就算了

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床頭櫃會卡住房門的設計,寶島李還是第一次看到,算了算了,眼不見為淨,早點睡吧

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隔天的早餐是蓮香樓的蛋塔

冷的蛋塔吃了,原本清淡的味道變得濃郁,但是依舊爽口

而且原本令人有點令人苦惱的油,彷彿一夜之間就搬家消失了,變得不油了

冷的蛋塔比熱的吃更好吃!!

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餅皮的部份也顯得更為酥脆、扎實,更有彈性,層次更顯豐富

內餡依舊美味

哎呀~~晚上再買個蛋塔回來冰做早餐好了!!

 

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