寶島李的愛碗亭

前一天因為逛西湖實在走得太累，晚上懶得出門，便用大眾點評叫外賣

看到平常經常吃的麻辣香鍋，心想李媽媽應該也沒吃過，便點了最近的一家店，送一份來

沒想到李媽媽一吃，驚為天人！！大呼～～～～

”你這幾天帶我吃什麼知味觀、樓外樓的，都沒有這個好吃！！”

咦？？寶島李你幹嘛摔筷子啊

一邊吃著麻辣香鍋，一邊看著電視上正在播出的”舌尖上的浙江”

節目正在介紹德明飯店的滷大腸，看起來色味誘人

於是便決定隔天來走一遭，並去六和塔看看

結果不知道是不是大家也都看了這個節目，寶島李到的時候，店內爆滿！！我們只得坐到戶外的小桌

原本以為德明飯店的名字跟”大學之道，在明明德”有關，結果寶島李想多了，德明飯店取自老闆的名字－－朱德明

這裡位置很偏僻，寶島李一行人找了好些時候，才找到這家位在鳳凰山山腳下的小店

鳳凰山過去是南宋的皇城所在地，一路過來古樹參天，炎熱中帶有涼爽的綠意

走得正累，坐下來先拿瓶飲料解解渴！！

大陸的啤酒酒精度數都很低，酒精度數大約都在３％左右，所以說它是飲料，其實一點都不為過

寶島李點了一瓶杭州的千島湖啤酒，味道．．．．．．．並沒有什麼特別的

據說現在大陸許多地方的在地啤酒，因為被國內國外大廠收購，製作方法標準化，都變得沒有個性，唯有名字是原來的

點菜必須到食材前面點，頗有熱炒店的感覺ＸＤ

滷鴨

寶島李問店員，你們的招牌是什麼？

店員說是滷大腸跟滷鴨，於是寶島李便都點了

原本想著已經點了太多東西的寶島李，正想把滷鴨退掉，後來心想，點了就點了，吃不完打包就是

結果沒想到，這滷鴨才是整首詩的詩眼！！

滷鴨的醬汁其實台北的滷味老店也都有，是甜甜鹹鹹的古早味

只是滷鴨能像他們家，鴨肉還保持著肥碩油嫩口感的，那真是一絕了！！

汁美味甜，實在太好吃了！！！

好險啊，沒把這個滷鴨給退了，不然就遺憾終生啊！！

滷大腸

滷大腸雖然Ｑ彈軟嫩，但滷汁清淡，並不亮眼，只能算中規中矩，屬於台北大部分滷味攤的水準

若要我說，我覺得加點胡椒鹽，應該可以補救他味道的不足

而一旁搭配的醬汁只能用醬汁界的郭泓志來形容！！本想著他救火，沒想到他提著汽油桶上來

醬汁味道是混濁的，不僅沒有加分，還把原本就平凡的滷大腸，一腳踹進留校查看

莧菜

莧菜清爽，有菜香，但是卻不油不澀

若是以功夫看，我覺得這到莧菜比滷鴨有過之無不及

莧菜能做到味道清淡，卻不澀，真是少見！！

爆鱔段

鹹甜醬燒，味道鹹甜中透著清爽，味道並不重，卻很有滋味

繕魚肉感Ｑ彈，而且嘴一吸便能把肉吃掉，非常好吃

而繕魚的骨頭，有些較細的部份，也能入口下嚥，火侯實在了得！！

而且除了鱔魚外，蒜也好好吃啊！！！！

又香又嫩！！！真是棒啊！！！！

東坡肉

味道濃厚，重鹹重油重甜，說是東坡肉，更像是上海紅燒肉

瘦肉跟肥肉的差距過大，瘦肉太瘦，跟肥肉的軟嫩有著極大的落差

若是肥瘦相間還好，若是吃到一塊全瘦，那跟咬到肉乾沒什麼兩樣

不過肥瘦比例好的東坡肉，還是挺好吃的

配上一碗飯～～～～

啊嘶～～～～～～

銷魂啊～～～～

結果，我們為了大腸而來，卻覺得大腸是裡面最不值得的一道菜

不過還好，其他的菜色表現不俗，失之東隅，收之桑榆

逛完六和塔跟浙江大學之江校區，我們又回到知味觀，買了甜點回北京

接著實在懶得走了，又在Mann咖啡坐了一下午，然後到了機場，又在星巴克坐著休息

話說，這次好像來南京、杭州，好像一直都在咖啡廳度過耶

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德明飯店

人均: 100 RMB

地址：杭州市鳳凰山路八卦新村3幢西側（近白雲路南小弄堂） 

訂位電話: +86-571-86080573

營業時間：1100-1400；1700-2000

必殺技：滷鴨、爆鱔段、東坡肉、莧菜

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