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吃完北極星,下午從大國町走路前往黑門市場

路程並不遠,加上看看路上的街景也挺有意思的

像剛剛從難波過來的路上,另外一家有一百年歷史的自由軒,號稱是咖哩蛋包飯的元祖 

一路上有許多穿著花襯衫的男人,加上有很多柏青哥店,寶島李不由自主的說著"おっぱいいかがですか來個大奶吧"(《寬鬆世代又怎樣》的台詞)感覺好合啊!!

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一旁的電玩/柏青哥店,門口有一張"你來自哪裡的?"地圖,讓遊客可以在此標示自己來自哪個國家?

結果來大阪的台灣人居然有那麼多啊!!

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寶島李這幾天在京都一直看到這張海報!!

張俊雄院長也跑來日本選議員了嗎!?還加入共產黨??

 

黑門市場

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大阪的黑門市場號稱是大阪的廚房,賣許多吃的,感覺像是京都的錦市場或東京的築地市場

因為靠近圓明寺,過去稱為圓明寺市場,又因為圓明寺的山門是黑色的,所以也叫黑門市場

圓明寺後來被大火燒毀,只留下了以圓明寺黑色山門為名的黑門市場

 

黑門屋拉麵

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剛剛抵達黑門,看到黑門市場門口的拉麵店,其實是間很有名的拉麵,食べログ給分達3.51

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雖然賣了很多生魚片跟和牛,不過寶島李看價格其實都不便宜,實在沒興趣在這裡吃

 

豆腐匠 高橋

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黑門入口有間賣豆腐的店,也有賣豆漿

天氣真的很熱,寶島李趕緊買了一杯冰豆漿喝

沒想到~~~~~

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豆漿超濃的!!!好不清爽的口感啊!!!

豆漿特別的濃,寶島李從來沒有喝過這麼濃的豆漿,喝起來不像豆漿,反而像優格

你說濃嘛,但是又沒有豆味,真是奇怪!!

總之,你不會想要再來一杯的

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右轉進入主要的通道,左右兩側都是賣吃的店家

這裡有家河豚店非常有名,旁邊的河豚店大概是為了搶生意,還推出特價的河豚生魚片與白子(精囊)握壽司

寶島李一看機不可失,就想要買,但是李太太說吃不下,李太太說等往回走的時候再買吧

寶島李說:"你以為河豚肉跟白子還放得到你回頭嗎?"

果然一語成讖,回來的時候早就沒了

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不過寶島李在黑門市場的超市中,買到了朝思暮想的酒盜跟海膽醬

 

伊勢澤庵 伊勢屋本店

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走著走著,看到一家伊勢屋漬物本店(其實來路也有一家伊勢屋北店,但是寶島李之前沒注意)

寶島李一看到漬物眼睛又亮了,便開始試吃,試吃兩款,覺得味道都挺好的,是寶島李喜愛的那種清清淡淡的味道

加上店家告示說,可以空運,寶島李便決定下手,這次一定要帶茄子回家

這邊說一下試吃漬物,不像台灣會給你一堆牙籤讓你叉了吃,再放一個垃圾袋讓你丟,製造許多垃圾

京都跟大阪的漬物店不會放一堆牙籤給人試吃用,只會放一根鑷子讓人重複使用

想試吃的話,用鑷子把漬物夾起,再用手接過漬物,放到嘴裡吃,一旁會放著濕毛巾,讓你擦手

千完別用鑷子夾起漬物直接往嘴裡送啊!!

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店主奶奶一看寶島李東試吃西試吃,便過來一個個介紹產品,說這是漬物,寶島李說知道呀,我最愛漬物了

老奶奶一聽,很高興,就跟寶島李聊了起來

老奶奶說這家店是創立於明治30年的老店,到今年是120年,是黑門市場中最老的商店,她是這家店的第五代了

然後又很熱心的告訴寶島李,這個漬物很適合配飯吃,寶島李立刻點頭如搗蒜,把在西利拍下的漬物井給奶奶看

奶奶那表情啊~~像是看到知音,感覺就恨自己不是男兒生,否則就跟寶島李燒黃紙,拜兄弟了!!

(其實我是不反對認識一下漂亮孫女的)

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老奶奶接下來指著照片說:"你看這就是當今天皇年輕的時候,我們家的漬物是最好的呦!!是給皇上吃的!!"

寶島李更覺得自己沒買錯了,一口氣買了七八樣,後來繼續去逛街,又想著甚麼沒買,還回來再買

奶奶覺得這小夥子實在是真的愛漬物,還送了寶島李一根漬黃瓜,說黃瓜除了直接吃以外,還可以泡到燒酌裡面

嚄!!!這下開啟新技能了,回去一定要試試看

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寶島李拎著大包泡菜,說剛剛會不會吃太多了

李太太說:你還好,你是試吃再買,剛剛一個日本媽媽一進來就直接買,買了以後趁老闆去包裝的時候拼命試吃,老闆一回頭就停下來,那才叫誇張呢!!

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老奶奶幫寶島李結帳的時候,特別注意一件事,老奶奶如同在京都的店家,會將鈔票跟硬幣一枚枚數過再交給客人

而在大阪的這兩三天,遇到的年輕店員則大多數是點完鈔票後,就把硬幣一股腦丟給你

這點跟京都有所不同,不知是城市的或是世代的文化差異

話說,李太太後來回想,這次在京都跟大阪遇到的老闆們,就以大阪這家漬物店老奶奶最真誠親切,最讓人喜愛,還有京都的駿河屋老老闆也是

井和井的老闆也很好,但是就是做買賣的服務態度好,而少了一點真誠

然而老一輩的世故跟禮貌也不見得一體通用

同一條黑門市場,另外一家賣生魚片的老太太,臉就臭得不得了,令人不想光顧

 

複製漬物丼

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回北京後,由於漬物的保存期限頂多7天,寶島李迫不及待地要複製漬物丼

把漬物切一切,放在剛剛煮好的白飯上,然後淋上一點醬油~~~

酸酸甜甜又有點鹹味,好下飯啊!!!超好吃!!!

天啊!!!世間怎麼有如此美味啊

 

伊勢屋(本店)

人均:500 JPY

地址:大阪府大阪市中央区日本橋2-3-4

營業時間:0800~1800

訂位電話:+81-6-6644-1101

網址:http://www.mydo.or.jp/kodawari/k034.htm


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千鳥屋宗家

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伊勢屋前不遠有個千鳥屋,是賣和菓子的店

由於之前在御堂筋看到,本想買,卻打烊了,這次看見,就不放過了

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我們坐到店裡,店家便奉上黑豆茶招待

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李太太應該很喜歡黑豆茶,之前只要是奉上黑豆茶就會特別注意,果然後來就買了一包帶回北京

 

傳統的渡來菓子--丸房露

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們家的招牌是千鳥饅頭,但是我們只買了丸房露在店內吃

丸房露吃起來外脆內鬆軟,像是煎得焦脆的雞蛋糕

據說丸芳露是江戶時代從葡萄牙傳來的南蠻點心,以糖、雞蛋和麵粉烘焙製成,其原型應是葡萄牙的傳統點心Cavaca Fina de Caldas

由於海上糧食不易保存,因此葡萄牙人都會在船上準備這種烘焙過的乾糧,而這種烘焙點心就隨著船隻,來到了東方

但是寶島李毫不誇張的說,這個葡萄牙甜點李太太也會做!!

每次李太太用電鍋做雞蛋糕做失敗的時候,就是這個味道!!

丸房露的名稱可以分成"丸"跟"房露"兩部分來說,"丸"是形狀,指圓形

而"房露"唸作"BOLO",可能來自葡萄牙語的蛋糕,也可能來自馬可波羅”的"波羅POLO"

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丸房露可以有許多種造型,比如上次帶回來的蕎麥餅(蕎麥ぼうろ),也是丸房露(丸ボーロ)的一支

而台灣旺旺所生產的旺仔小饅頭,雖然寶島李沒有找到確切的證據,但是旺仔小饅頭的樣子跟"卵房露(卵ボーロ)"一模一樣,或許也是從這個葡萄牙點心而來

 

千鳥屋(日本橋黑門店)

人均:500 JPY

地址:大阪市中央区日本橋1-22-19

營業時間:0900~1900

訂位電話:+81-6-6643-7336

網址:http://chidoriya.com/index.html

必殺技:千鳥饅頭、丸房露


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