有錢的捧個錢場,沒錢的捧個人場,寶島李的愛碗亭FB讚一個!!

西元794年,學習了唐代先進文化、技術、宗教的日本人,把長安、洛陽Ctrl+C搬回日本,先後建立平京城跟平安京

平安京也就是今天的京都,以朱雀大道(今千本通)為界,東邊的左京區仿洛陽,西邊的右京區仿長安

然而右京沼澤多,不利土木,最後仿洛陽的左京發展起來,故日本人稱京都為"洛"

從京都以外的地方去京都,日語稱為"上洛",意同中國古代說"進京"

後來的日本戰國時代,"上洛"還成了一種認可身分地位的政治行動

這次雖然沒有將軍下詔,但是寶島李這次趁著京都的櫻花季,也趕流行一把,學人砸錢擠破頭去京都"上洛看櫻花"

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我們從京都站坐電車前往大阪,拎著行李上電車,實在太累,就睡了過去,睡醒已經在大阪了

到大阪的第一印象~~~

極差!

在大阪的地下鐵走路,真的困擾,路線標示非常不清楚

比如寶島李從大阪車站要去心齋橋,GOOGLE MAP顯示可以搭御堂筋線或是四橋線

寶島李沿著御堂筋線的指示牌走,結果走著走著,御堂筋線居然不見了,然後就出現四橋線的指示牌

OK好吧!!!

那就改搭四橋線吧,結果走著走著,四橋線又消失了,御堂筋現居然又出來了!!

 

京都地鐵              大阪地鐵

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更氣的是,京都人走路真的都靠左走,但是大阪人走路就是海水一樣湧來,也讓寶島李挺無所適從的

OK好吧!!!

日本因為是右駕,走路都靠左(台灣左駕,走路靠右),日本全境皆然(至少我看到跟聽到的都是這樣)

但大阪真是一個”高怪”的城市,搭手扶梯時,人人皆靠右,跟日本其他城市相反,卻跟台灣一樣

我們剛到大阪車站,就被手扶梯該靠哪邊走搞混!

據說,這是因爲大阪人就是要跟關東唱反調,東京人靠左,大阪人就是要靠右,才不一様

這種空出一側通行的文化,源自英國地鐵,後來被日本學去

當時日本人覺得英國人真是文明,想出這種天才的想法,反觀日本都隨便站,而深加檢討

於是,日本承襲之後,台灣又仿效日本,有了現在單側通行的捷運文化

當時台灣人的想法大概也是覺得日本人真是文明,想出這種天才的想法,反觀台灣都隨便站,而深加檢討吧

有一篇日本文章便討論日本人為何會通盤接受英國人的單側通行文化

文章中提出的看法是,因為二戰之後,日本人極度不自信,覺得西洋文化一定是好的,故學習之

不過寶島李覺得,這或許是開端,但把單側通行文化執行得這麼徹底,大概也跟日本人怕麻煩別人的文化有關吧

試想,手扶梯上,一個趕時間的日本人,一路跟人すみません借過,這有多不日本啊

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除此之外,大阪地鐵沒有明顯的電梯或手扶梯指示,或者就沒有電梯或手扶梯

而且設計特別怪異,經常寶島李才扛著行李剛下樓梯,走了五六步,居然又要上樓梯!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

寶島李已經是在社會摸扒滾打多年的成年人了,知道怎麼用成熟的態度面對事情

比如用OK好吧取代X娘!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

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寶島李一路跌跌撞撞地走到酒店,我們在大阪住的酒店是心齋橋哈頓酒店

不可思議的是,這年頭居然還看得到帶著長長塑膠柱的房間鑰匙,對,是鑰匙,非房卡!!

寶島李大概已經有20年沒見過這種酒店鑰匙了吧(喔~不對,高雄國賓飯店也是)

酒店的洗手台,老是積水,把栓塞打開一看,裡面都是茶渣,喂~~你們到底有沒有清理啊??

OK好吧!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

OK好吧!!!

氣得寶島李下午都不出門了,實在受不了大阪這個城市了!!!

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晚上跟EMMA跟小銹一起吃飯

兩人都在奈良的梅乃宿酒造(酒廠)工作,為了寶島李跑來大阪碰面,真是感動

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晚餐選在梅乃宿酒廠合作的梅乃宿溫酒場吃飯

這家餐廳跟梅乃宿並沒有股權上的關係,但是會借用大酒廠冠名來提高知名度跟信賴感,這種作法好像挺普遍的

換作在台灣,大概就會叫台啤溫酒場,或金車溫酒場吧

照片中的酒是梅乃宿的純酒大吟釀,用的是備前雄町這款酒米所釀

備前雄町這種酒米是現在日本清酒通用的山田錦酒米的爸爸,精米度為40%

寶島李後來帶了一瓶回北京,冰著喝,味道濃烈,非常有個性,小銹建議溫著喝更能展現備前雄町的風味

喝酒不開車 開車不喝酒

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李媽媽一見同為在日本上班的EMMA跟小銹,便也迫不及待的自我介紹說

"我以前做小姐的時候也在日本三井公司上班喔~~~"(驚!!)

"我是說我生前也在日本三井公司上班喔~~~"(溝咖驚!!)

寶島李趕緊出來打圓場,李媽媽的意思是說~~

生前在三井上班啦!(驚驚驚)

生寶島李後就不在三井了!(喔~~阿姆咖早說)

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上來先一杯冰鎮清酒,酒名風香,是梅乃宿純米吟釀,是一款生酒

小銹說,台灣很夯的獺祭跟她們家的風香完全沒法比,這瓶風香的精米步合為六割(把米磨到剩下60%,米心剩下的比例越低,口感越甘甜,價格也越貴,最低甚至有7%的清酒),但是有著獺祭二割三的口感

風香酒體略帶點黃,冰著喝,入口清爽,口感甜,回味厚,順喉不辛辣,後勁強烈,通體舒暢,完全是獺祭等級的名酒,這樣的好酒,日本的售價卻只要獺祭二割三的1/2不到

開瓶的時候,會發出明顯的"嘶~~"的汽水聲響,EMMA說因為是生酒的關係,酒中的酵母沒有經過高溫施壓,因此還會繼續活動,也因為這樣生酒接觸空氣後風味變化會很快,要趁新鮮飲用

果然,放了兩天後,60%的清酒該有的酸味就出來了,連帶還有點澀味,變化之快,令人稱奇

喝酒不開車 開車不喝酒

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酒杯底下放一個碟子,酒會倒到溢出來為止,傳統會用一個比較深的木合(盒)來裝酒,換成玻璃碟就更現代感了

(只是木盒可以裝比較多溢出來的酒呀,這樣感覺虧了啊)

喝酒不開車 開車不喝酒

 

橘子酒                                             柚子酒

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橘子酒跟柚子酒,喝起來跟果汁一樣,裡面還有果粒,妹子們超愛,是梅乃宿賣得最好的系列之一

但是妹妹們不要因為好喝就一直喝,很容易醉的好嗎!!

喝酒不開車 開車不喝酒

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今天點菜就都麻煩小銹跟EMMA了,我就負責吃就好了

 

關東煮おでん

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李媽媽說,總算吃到比較"接地氣"的食物,味道很居酒屋!!真是下酒好菜啊!!

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小烏賊淋上蛋黃醬,味道超棒,再來一杯!!

 

酒盜與奶油起士

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隆重介紹一下,這是"酒盜",是鰹魚肝漬物!!

為甚麼叫酒盜呢?因為太下酒了,讓人想去偷酒來配,所以叫酒盜

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酒盜下面是奶油起士Cream Cheese,一起吃有酒盜的鹹香,又有起士的純厚,真是絕配,酒真的喝不夠啊!!

各大超市均有販售呦~~~

 

烤鰩魚翅

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烤鰩魚翅,口感柔軟,吃起來像在吃烤魷魚

蘸一點美乃滋,啊~~好棒~~酒再來乾一杯

 

綜合生魚片

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生魚片超極新鮮,魚身上還有繽紛的色彩光澤;花枝也柔軟富有韌性

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紅色的香料叫四季紅,台灣比較少見,但是日本用得挺多的

搭配一點紅色的四季紅,帶點辛辣味,可以去腥

山葵非常新鮮,吃起來鮮爽

 

大山雞たたき

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たたき(TATAKI)之前提到過,是在表面拍打,使醬汁沁入的技法,許多食物都可以這樣做

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雞肉たたき(TATAKI),只有表面炙烤過的生雞肉,蘸一點醋汁,好美味啊~~~

 

炸雞腿肉

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炸雞肉,也是好吃啊

 

山藥漬物

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醃漬的山藥太好吃了,味道清爽,口感鮮脆

寶島李真的太愛漬物了!!

 

特製醬汁炒麵

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炒麵味道濃郁,最後來一碗,配一片醃蘿蔔,完美收官!

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有好酒,有好菜,還有美女好招待,這應該是寶島李到大阪以來(關西機場落地不算),最美好的一段時光了

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吃飽喝足,EMMA跟老闆要了一杯冰水,用了お冷(おひや/OHIYA)這個詞

寶島李好奇,難道不是用お水(おみず/OMIZU)嗎?

日本人在餐廳裡要喝的水,會用"お冷","お水"泛指喝,或者洗,或者拿來擦東西的,都用"お水",店家會不太理解你要用來做甚麼?

但是"お冷"就是專門指喝的水了(也有人說"ひや"有日本清酒的意思,可能會誤解,不過這兩次在日本,去的餐廳都是用"お冷"的用法

如果要熱水的話,就是"お湯"(おゆ/OYU)

如果要溫水的話呢?

Come on~~日本人那麼極端的個性,怎麼會有"溫水"這種事啦!!

吃飯相當的開心,然後~~~~

匡噹一聲,相機摔到地上..............

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OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

本來還不以為意,結果濾鏡全碎

正當寶島李以為只有濾鏡碎的時候,開機拍照試試,結果.............

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OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!OK好吧!!!

林爸跟大阪無緣啦!!

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雖然食べログ上,梅乃宿溫酒場只有3.27分,但樣樣都令人滿意,比起早上的京豆富不二乃好太多了

EMMA住在奈良,要趕電車回去,小銹則在大阪,現在雖然不用趕電車,但是每天早上趕去奈良都很辛苦

離鄉背井在外工作的人,特別知道在異鄉工作的辛苦

小銹&EMMA,今天明天後天跟未來的日子裡,我們都要繼續戰鬥下去,大家加油吧!!

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寶島李回到酒店後,跟李太太去逛街,跑去大國買藥,走到聞名遐邇的道頓堀川

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川邊有一蘭元祖章魚燒,還有台灣已經收掉的PABLO

晚上10點多,一路上都是年輕人,在路上大吼大叫,遠處不斷傳來警車/救護車的鳴聲

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EMMA說過,過去因為工作的關係,訪談過台灣跟日本的幼稚園學生

發現日本人小孩都很吵,長大後很乖,台灣人小時候很乖,長大卻很吵(你確定沒記錯嗎?)

日本人不可思議地問EMMA,你們台灣人長大後發生什麼事了?怎麼變這樣??

我才想問你們日本人長大後才發生什麼事吧!!怎麼變這樣!!

還有你們大阪人到底怎麼回事!!從小一直吵到大是怎樣??

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回程走的是小巷子,經過宗右衛門町,各種"無料案內",鶯鶯燕燕,牛郎織女滿天飛的,這些都是京都少有的

路上的妹子興致一來,哪管穿著短裙,當場就來了一個相撲力士抬腿(WHY??)

剛剛離開京都的寶島李,實在不適應

不過,往好處看,這個城市很有活力,感覺很自由(馬路上都亂走),不知道有沒有大阪是全日本自殺率最低的八卦

後來寶島李查了2016年的日本自殺率數據,在日本47個都道府縣中,大阪排名第47位,自殺率最低!!

嘖嘖~~是不是~~有沒有!!(左手背拍右手心)

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不只人像台灣,街道也像台北市,心齋橋這裡,就是像路樹被砍掉的敦化南路

寶島李真的不喜歡大阪

不知道是不是因為在大阪這個城市中

在日本的直接對比下

赤裸裸地看到了自己的劣根性

 

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梅乃宿溫酒場

人均:2000 JPY

地址:大阪府大阪市中央区淡路町2-4-4

營業時間:Sun-Fri:1130~1330;1730~2300;Sat:1600~2130

訂位電話:+81-6-6222-1616

網址:http://www.umenoyado-onsakaba.com/

必殺技:梅乃宿的酒酒盜與奶油起士、綜合生魚片烤鰩魚翅、關東煮大山雞たたき山藥漬物特製醬汁炒麵......飛花摘葉俱可傷人


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  • LILI
  • 梅乃宿的柚子酒真的太可怕了,我一人可以幹掉一瓶;還有梅酒,這兩款在中秋節超應景的。
  • 超好喝的吧!!這根本就是盜酒級的

    寶島李 於 2017/06/28 17:41 回覆

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