西元794年,學習了唐代先進文化、技術、宗教的日本人,把長安、洛陽Ctrl+C搬回日本,先後建立平京城跟平安京

平安京也就是今天的京都,以朱雀大道(今千本通)為界,東邊的左京區仿洛陽,西邊的右京區仿長安

然而右京沼澤多,不利土木,最後仿洛陽的左京發展起來,故日本人稱京都為"洛"

從京都以外的地方去京都,日語稱為"上洛",意同中國古代說"進京"

後來的日本戰國時代,"上洛"還成了一種認可身分地位的政治行動

這次雖然沒有將軍下詔,但是寶島李這次趁著京都的櫻花季,也趕流行一把,學人砸錢擠破頭去京都"上洛看櫻花"

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COLIA讓寶島李坐嵐鐵,不過寶島李鐵齒,聽信GOOGLE地圖,坐公車比嵐鐵快

加上寶島李已經買了500元一日券的關係,不用就浪費了,沒想到最後遲到了快30分鐘

如果早搭乘嵐鐵的話,時間更準確,更好掌握

嵐鐵一路上風景非常的美,還會經過櫻花隧道,難怪車上許多乘客都擠在車頭,拍攝櫻花

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COLIA跟我們約在串八吃飯,是一家吃炸串跟烤肉的連鎖店

李太太一聽,不知為何,開心得叫起來,還直說,來日本就是要吃烤雞肉串呀

寶島李:"WHY??"

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吸取かね井的教訓,擔心過了營業時間就找不到餐廳

因此寶島李把食べログ3.5分以上的餐廳都mark了起來

這家串八便是其中一家,有3.51的評分

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這家串八跟隔壁的傳七壽司是同一集團,合稱傳七串八

不過這邊賣炸串烤串,隔壁主要賣生魚片跟壽司,但大概兩者的菜品也會互通吧

串八也吃得到生魚片跟壽司就是了

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據說,無論如何,一定要點飲料,是日本餐廳的用餐禮貌

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味道很好,炸串更是美味,附有椒鹽或醋可以蘸,比台北那家達摩炸串好上百倍

 

紫蘇起司太刀魚炸串

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淡路產的太刀魚,聽起來好厲害,但其實就是我們從小吃到大的白帶魚啦

 

菜花豬肉卷炸串

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用培根包著油菜花的菜心,菜心很嫩,春季限定的美味

 

高麗菜心炸串

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水嫩多汁,外表酥脆

 

明太子起司麻糬炸串

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明太子醬濃郁,又酥脆又軟嫩,很好吃

 

炸若細魚ワカサギ

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若細魚是鯷魚的一種,因為日本古代進獻給公家的食物,故也叫公魚,是北海道的網走湖直送低~~

 

竹筍炸串

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筍也是春季食材,但是今天的筍子稍微有點老,纖維多

 

喜相逢炸串シシャモ

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菜單上雖然叫喜相逢(中文其實叫柳葉魚,喜相逢是日文シシャモ的譯音,是會迴游淡水產卵的海水魚)

但是內容介紹為樺太喜相逢(樺太シシャモ/也叫カペリン,鱗極細)

樺太喜相逢是另一種叫毛鱗魚的純海水魚,兩者極為相似,1970年代,柳葉魚缺貨時,便拿來作為喜相逢的替代品

網上說到喜相逢跟柳葉魚是兩種魚,其實是不對的,喜相逢就是柳葉魚シシャモ的譯音,漢字也寫作柳葉魚,是一種魚

然而,問題就出在,寶島李從小吃到大,台灣人一直吃的喜相逢,反而是日本人常拿來替代喜相逢的毛鱗魚(樺太喜相逢

(扶牆.............感覺被騙了40年)

 

半兵衛麩的生麩田樂

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半兵衛是京都做豆皮,生麩的老店,有320年以上歷史

生麩是京都著名的食材,就是麵筋,但是京都的生麩自有其妙法,口感類似蒟篛但是更軟嫩,不脆硬,令人驚奇

寶島李那天在西利喝的白味噌湯中,吃到驚為天人的東西就是生麩

半兵衛出品的粟麩及芝麻麩,佐以白味噌跟黑味噌兩種田樂燒的做法制作,故稱半兵衛麩的生麩田樂

味道甘美醇厚,非常好吃

 

烤蒜味章魚串

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不管是甚麼味道,只要是頭足綱,李太太就滿意!!

 

烤砂肝

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查了半天,李媽媽跟COLIA兩位日文專業的翻譯,在查現在吃的砂囊到底是啥?

寶島李吃了一口說:呷幾摳胗的胗啦!!

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店內可以吸菸,小孩好吵,原本以為日本小孩是天使,來了京都也發現不一定

寶島李跟COLIA分享了這幾日來京都的感想,除了對日本的敬佩,就是對日本人印象的改觀

之前的印象,與其說是對日本人的印象,其實或許只是對東京人的印象,其實東京以外,也不見得如此

COLIA說,京都很適合旅遊,來這裡不見得要追櫻花,京都的點點滴滴都很值得觀賞

另外,也不要迷信櫻花預報,因為櫻花預報報導的開花日期都是櫻花的早開品種,像現在白色的早開品種都滿開了,紅色的晚開品種都還只有花苞呢

京都的花期甚至可以到一個月以上,也不要迷信賞花勝地,路上隨意走走,櫻花都開得非常漂亮

京都很老,連京都人也是,COLIA住在晴明神社附近,是京都最老的區域,屬於洛中,大概就像是台北的艋舺或大稻埕吧

洛中住的大多是七八十歲的老人,許多店到現在還是這些七八十歲的老人打理著,看了讓人感動

洛中是最純正的京都,據說特別瞧不起外地人,包括洛中以外的京都人,哪怕你是住在嵐山的葛西健二!!

傳說京都人表面好禮,回過頭去會連翻好幾個白眼XD,來此旅遊很好,但若說要在這邊生活,應該會很累

記得《WTO姐妹會》中,東京出身的誠,曾抱怨京都人說

京都人會問你來自哪裡,誠回答東京,京都人便會微笑地說:"啊~你從那麼遠的地方(鄉下)來啊!"

寶島李一聽,感覺好熟悉,記得這次在京都,好像也被老闆這麼問過耶XD

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李太太說這次準備京都行程好累,一大堆資料要看,怎麼記得以前去東京玩,都是說走就走呢

寶島李則說,因為過去沒有網路啊,沒那麼多資訊啊

現在網路上各個部落客,東說一個,西說一個,一件事情掰開揉碎了說,把簡單的事情變得不簡單

科技從來沒有讓人的生活變得簡單,總是讓人更加迷惘啊

另外,這次四月來到京都時,京都的妹子都穿著風衣,而且款式顏色都相同,據說是優衣褲的,李太太很想要一件

寶島李很好奇,大家都穿同樣的風衣,連顏色都相同,女人對撞衫這件事不在意嗎??

或者覺得這就跟跑步炒菜一樣,你做什麼別人也做什麼無所謂嗎??

 

薩摩雞赤玉子燒 

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菜單上寫著薩摩鶏赤玉子のだしまき,其實就是玉子燒

關西作法跟關東的甜味玉子燒不同,會以高湯調味,帶鹹味,因此寫成會寫成だし(湯)まき(卷)

隨著鐵板上桌,玉子燒上桌時還逼逼剝剝,吱吱作響,冒油泡呢!!!

 

烤飯糰

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飯糰很香,切開後,裡面的米很軟,鹹鹹的很有滋味,只是外表有點硬,接近鍋粑口感

比在銀閣寺前吃到的要好很多

 

炸草莓大福

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甜點令人驚奇,炸草莓,甜甜鹹鹹的滋味

 

炸蓬艾草麻糬

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蓬艾草也就是艾草,用艾草味道的糯米皮,包裹紅豆餡去炸,吃起來,外酥內嫩

嗯~~~好熟悉的味道~~~

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這不就是芝麻球嘛XD

結束後,我們走到店門口

那天下著小雨,雨水打在COLIA的臉上,寶島李分不清是雨是淚,感情是COLIA見到老鄉,一時真情流露?

寶島李一時不捨,幫COLIA擦了眼淚(或雨水)

COLIA感到驚恐地說:"你也太自作多情了"

吼~~寶島李自作多情的可不只這件事(比如把路人誤會成李太太

 

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串八(白梅町本店)

人均: 2000 JPY

地址:京都府京都市北区西大路今出川上ル東側

營業時間:平日1700~2330;日祝(假日)1630~2300

訂位電話:+81-75-461-8888

網址:http://www.kushihachi.co.jp

必殺技:半兵衛麩的生麩田樂、烤飯糰炸草莓大福


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