寶島李的一個朋友在中國經營微信美食公眾號《WISH精品餐廳指南》，做起美食平台的生意
朋友知道寶島李愛吃，便找寶島李做了兩期測評，一期是測烤鴨，另一期測的是涮肉
別以為吃吃喝喝很簡單，一個禮拜內要吃完１０家烤鴨店，吃得渾身都是鴨子味，有時一天還要吃４家........
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四季民福故宮店是四季民福最新開的店，就位在故宮東門
本來那天烤鴨評鑑團要來這裡測試烤鴨，但是寶島李剛好那天有事，寶島李是改天才跟其他人去了故宮店
不過寶島李可以提前說一下評鑑團的評價
當然是京中第一烤鴨呀！！
雖然外觀不怎麼樣，但是內部的裝潢極為氣派
大概是新開的關係，所以都沒什麼人
放眼望去，就是故宮東門與護城河
還有霧霾
..........
餐前果盤
餐前水果是台灣稱之為龍眼的桂圓，不禁好奇，桂圓是何時稱為龍眼的
寶島李乍看，還以為是黃色的棗子，差點直接連殼吃下肚
炒紅果
北京的傳統小吃，將山楂炒一炒，炒成果醬
酸酸甜甜，味道類似草莓醬，但是更酸些，很解膩
蜜汁酥皮蝦
四季民福的招牌之一，不過今天的酥皮蝦，吃起來卻不酥，差了點
乾燒鴨四寶
口感酥脆，而且入口耐嚼，很好吃，可惜的是醬汁的味道稍微過重
鴨肝麵包
味道不錯，但是鴨肝醬有點太稀，也沒有鴨肝的肝味與肝的甘苦味，大概奶油放太多了吧
巧手拌豆苗
酥鬆爽口，帶點甜味，還是一樣好吃，每次來都必點
餃子
那天是冬至，北方的習俗是吃餃子，所以特別點了餃子吃
稍早在ＦＢ看到台灣朋友們曬湯圓，寶島李還轉不過來，不明白為什麼大家都在吃湯圓，看來寶島李真是離開家太久了
四季民福的餃子，包的是蝦仁跟西胡蘆吧，調味跟口感很棒，但是皮略厚，吃起來有點硬
特選酥香嫩烤鴨
今天看到這隻鴨真的有點傻眼，鴨子都烤炸了，若真的計較起來，可是要退你一隻鴨子重做的
但是可取的地方是，師傅片鴨片得很仔細，而不是要趕著下班那種又撕又扯的
不過今天的烤鴨水準太差，鴨皮口感太粉，像是發生車禍一樣
但是鴨肉依然水嫩，甜麵醬依舊保持水準
整體來說，並沒有東四店做得好，但也可能是故宮店剛開幕，還在調整口味
寶島李去的時候，故宮店才剛開幕沒多久，根本不需要排隊，相對不遠處每天都大排長龍的燈市口店，冷清許多
後來寶島李推薦老闆ELLEN來吃，吃完回來，ELLEN特別感謝了寶島李，說東西好吃，又體面，請朋友去吃，真長臉！
而且，ELLEN說，還好寶島李提醒他們提早入座，現在故宮店到了飯點都排大隊了！
估計現在口味調整好，已經步上正軌了吧
四季民福更名列此次評鑑冠軍（你可要好好保持啊～別像龍都就這樣摔下去了！）
這次評鑑寶島李給高分的兩家，一家是四季民福，一家是便宜坊
除了好吃以外，寶島李覺得更難能可貴的是這兩家都有著良好的品質把控，到各家店差異都不會太大（相比其他品牌）
而彪哥更說：＂四季民福很少出現在各大美食榜單，可能因為人均不夠高，推薦這個價位的餐廳不能彰顯自己的逼格＂
這話有幾分道理，就像不是所有部落客都敢像寶島李一樣，會推薦大家去平價連鎖的鴻運天外天吃半隻30RMB的烤鴨
雖然寶島李推薦的青年溝店收了.............
今天跟我們一起吃飯的是劉老師跟著有《一個人的時尚旅行》的美女作家Nicole
Nicole是台南人，旅居紐約十多年，擔任時尚顧問、國際媒體特派記者，曾受邀出席紐約、巴黎、上海等時裝周活動
相關報導曾登上《紐約時報》、《美國中文電視台》、《國家地理雜志旅行者中文版》等國際一線媒體
還是時尚博主「有型觀點」的創辦人
李太太今天就不大對勁，像是臉部被人用電擊槍打過一樣
問她哪裡有病，她才羞羞的說：＂Nicole好漂亮~~＂
寶島李：＂神經病！那是你沒看過她素顏的樣子！！＂
你看造型是不是很重要！！
人客想知道醜小鴨怎麼變鳳凰的，請記得要買一本《一個人的時尚旅行》捏
（Nicole,我這樣幫你，你真的要感謝我啊~）
北京烤鴨推薦排名：
第一梯隊：四季民福
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四季民福烤鴨店（故宮店）
人均: 150 RMB
地址：北京市東城區南池子大街11號（故宮東門旁）
電話：+8610-65267369
營業時間：1030-2230
必殺技：烤鴨、巧手拌豆苗、蜜汁酥皮蝦、一品黃罈香、炒紅果
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