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北京的秀水市場是一個幾乎大家都知道的地方

熟悉到台灣的旅遊書,幾乎都把這個地方給下架了

不過,寶島李覺得這裡還是有值得一來的必要

畢竟現在錢也不好賺,在這裡買個高仿名牌包,也可以省不少錢呢!不是嗎?

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秀水市場近年也變了許多

首先是原本賣假貨的店,沒那麼囂張了

二來是假貨的品質更高了!!

最後就是餐廳更本土化了

過去來這邊的大多都是老外(現在應該也還是),但不知道是外國人本土化了?或是秀水市場對象變成附近的上班族?

總之,以往樓下都是老外吃的PIZZA,義大利麵,但是現在居然連知名的大董也來參一腳

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大董鴨是大董旗下的平價快餐,賣鴨腿肉漢堡跟鴨腿肉快餐


這讓我想起最近播的《女王的營養午餐 Chef〜三ツ星の給食〜》

劇中米其林三星的女王餐廳,為了逼死前三星主廚

在推出平價版的小女王酒館,又推出更夜市等級的小女王餐車

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這根本就是米其林消費的大董平價版的小大董跟爛大街的大董鴨嘛!

人家電視劇這樣搞是想弄死天海祐希,你們這樣弄是想逼死誰啊!?

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牆上掛的又是大董自己的攝影集..............

大董先生現在的手可能只拿得動相機,拿不動鍋鏟了

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大董鴨走的是麥當勞的速食路線,不只老外熟悉,中國客人也能接受

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一個千古不變的準則,泡麵的外包裝永遠比內容更豐富

想像總是美好的,等你看到現實,你就夢碎了!!

 

經典酥不膩烤鴨堡套餐

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寶島李點了一份經典酥不膩烤鴨堡套餐,據說用的是鴨腿肉 

其實寶島李還蠻好奇鴨腿肉漢堡會是什麼味道

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鴨肉很柔嫩,還帶點粉粉的質感,感覺不像是很新鮮的鴨肉

說是鴨腿肉的話,那就更不像了,一點腿肉的彈性都沒有,比較像是鴨胸肉

但是,寶島李還是願意相信是鴨腿肉

因為寶島李在大董或小大董,印象中,真的沒見過鴨腿!!!

鴨肉片完後,鴨腿是不是都送來這裡了??

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鴨子本身沒啥味道,味道其實主要就靠甜麵醬了,甜麵醬偏鹹,也有點稠

但是先不管那些的話,對於漢堡來說,什麼都夾在一起,呼嚕呼嚕吃下去的東西,這到也無所謂

當然啦,如果說到稍具水準,肉汁豐沛的牛肉漢堡,那又另當別論了

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鴨皮非常的脆,脆得一點彈性都沒有,活像是洋芋片,失敗,非常失敗

然而,就是因為這麼失敗的鴨皮,反而成就了一個好吃的漢堡!!(啥)

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非常失敗的鴨皮,在這裡變成了很眾要的配角

因為鴨皮非常脆,正好彌補了軟爛沒勁的鴨肉

一邊嚼著軟嫩的漢堡麵包跟粉粉沒個性的鴨肉,不時有著酥脆的鴨皮憑添層次

吃起來像是在漢堡中夾入薯條的感覺,一種寶島李很喜歡的吃法

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不過,寶島李真正瞧得上眼的,卻是他們的薯塊

薯塊口感很軟,熱呼呼的吃,卻比麥當勞的薯塊更水嫩舒適

尤其,最棒的地方在於,這薯片應該是用鴨油炸過,味道好香啊!!

聽說他們的鮮肉月餅也很值得一嚐

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大董鴨的桌上放著一張牌子,寫著"請您自助清理餐盤"

見微知著,餐廳開始呼籲客戶自助服務,顯見大陸的人工成本也越來越高,過去服務基本靠人海戰術的時代也過去了

另一點則是大陸的消費者也能意識並且配合,足見大陸消費者的素質也到了一定程度

記得寶島李第一次到大陸拍廣告片,要固定一個燈架,台灣會搬沙袋(類似腳上綁的重量訓練沙袋)來固定

而當時大陸則是叫三個工人踩著燈架,看得寶島李瞠目結舌(也讚嘆大陸人工真便宜)

15年過去了,大陸在改變,台灣從嘲笑大陸硬體落後,人老土,到後來只能嘲笑人老土,過不久會發現什麼都沒得笑了

而許多台灣人還是用一樣的想法看大陸,寶島李替他們擔心啊~~~

 

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大董鴨(秀水店)

人均: 45 RMB

地址:北京市東大橋路秀水東街8號秀水大廈東側一樓底商

營業時間: 0930~2100

網址:http://www.dadongdadong.com

必殺技:薯塊


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