寶島李的愛碗亭

寶島李家的冰箱一直以來都很硬朗，在寶島李３０多年的印象中，只壞過一次燈泡。

６年前搬家前的一個晚上，寶島李拔掉老冰箱的插頭，這台歲數比寶島李年紀還大的美國奇異牌冰箱從此壽終正寢，也同時終結＂我們家的冰箱有夠勇，比寶島李年紀還大＂的話題。

受到第一台奇異冰箱的奇異表現，寶島李家的第二台冰箱仍是美國奇異冰箱，極地冷風的冷凍能力跟美國尺寸的大容量是李媽媽的最愛

所以寶島李至今一直無緣體驗到內建保溫箱跟保濕面板的日本SHARP冰箱（冰箱內建保溫箱耶！！多屌啊～～）。

極地冷風跟美國大容量有甚麼好處呢？

那就是寶島李家永遠都會有吃不完的冷凍戰備儲量跟出土文物。

至今李媽媽仍然會三不五時的端出去年過年剩下來的沙拉，或某一年端午節沒吃的粽子

說直接一點，考古學家來寶島李家的冰箱逛一逛，沒準會有甚麼突破性的重大考古發現。

冰箱裡還放了好幾包在網路上頗有好評的好煮藝冷凍調理包，趁著假日，跟李媽媽合作，把＂才＂冷凍了一個禮拜的調理包，一次解決。

雖然，說明書上寫可以冷凍保存一個月，但是我想今天再不吃，下次再見面，大概要等到朱立倫選總統的時候了。

說明書上寫到，冷凍調理包的調理方式有爐火加熱法、微波加熱法跟電鍋蒸熱法，而且都要事先退冰

如果退冰不完全，麵條在調理時容易碎掉！ 那就先開始退冰吧～～

那麼，這麼多種調理方式跟這麼多包料理包，要怎麼處理呢？ 

＂不如各自料理吧！！看哪種好吃！！＂李媽媽這麼說

於是寶島李家第一屆料理東西軍開始了 

松子青醬花枝

首先是東軍的首席廚師，李媽媽，料理經驗４５年

專長：把電視中的料理變到餐桌上，中式料理如東坡肉、煙燻魚是家常便飯，西菜小到酒香橙醬法式薄餅，大到聖誕節烤火雞全餐、英式烤牛肉，日式料理無一不曉。

江湖人稱廚房裡的小叮噹。

李媽媽示範松子青醬花枝 with 爐火加熱 

先把家中剩下的一些蔬菜拌炒，取出後備用。 

寶島李：＂李媽媽！！還沒解凍完耶！！＂

李媽媽：＂沒關係啦！！火一開就解凍了＂

李媽媽：＂你看吧！解凍了吧！＂

寶島李：＂................(明明還是一堆冰塊)＂

李媽媽唯一的缺點就是不愛看說明書。

奶油白醬煙燻培根

西軍的代表，寶島李，料理經驗３０年（看１０年，說１０年，想１０年）

專長：研究料理典故。

寶島李示範的是奶油白醬煙燻培根義大利麵 with 微波加熱

１.退冰後，分別將醬料包與麵料包剪開一小角置於可微波的深容器中，先微2分鐘。

２.換個方向再微2分鐘，使受熱均勻。

３.確定有熱了以後將袋口剪開倒出於可微波的盤子，先倒麵再淋醬。

４. 一起微波兩分鐘即可。 

奶油白醬煙燻培根義大利麵完成了.....................

剩下的時間....................

先去看海綿寶寶連連看吧!!

不過，依照說明書的方式調理，麵條看起來還有點生硬的樣子

再回頭看一下東軍主廚李媽媽，退冰完成的麵條也下鍋了

狀態看起來很不錯喔，最後加入預先炒過備用的時蔬 

再擺上幾片陽台上的薄荷葉

松子青醬花枝義大利麵，完成！！ 

好煮藝義大利麵雖然是冷凍調理包，但是用料相當實在

只是麵條的口感比較偏軟，彈性不足，咬下後，不是寶島李喜愛的那種，不過應該可以透過火候掌控來調整

羅勒青醬的味道非常新鮮濃郁，但是花枝咬起來有點老～～～

應該是退冰不完全拖累的！！

西軍主廚寶島李也開始裝盤

奶油白醬煙燻培根義大利麵，完成！！

奶油白醬的奶香逼人！！整體來說，青醬跟白醬的醬汁表現都非常好，冷凍食品的醬汁能有這樣的水準，令人感到非常意外。

調理包內的培根不僅香味十足，份量也很有誠意。

不過，照著說明書使用微波的方式，麵條硬而沒有彈性，感覺是沒有完全熟透的感覺，也有待調整微波的時間改進。

寶島李對微波加熱跟爐火加熱兩種吃法，都覺得有改進的空間，寶島李還要繼續研究。

三兩下，麵條已經清光了！！剩下這些可人的醬汁，怪可惜的！

秘密武器

看過料理東西軍節目的人就會知道，主廚在最後都會端出反敗為勝的秘密武器

寶島李的秘密武器就是＂奇異冰箱中不知道放了多久的奇異佐餐麵包＂

寶島李準備拿這些烤過的麵包，好好享用美味的醬汁

讚啊～～今夜、ご注文はどっち？ 

好煮藝義大利麵完美烹調大公開

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