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即將進入北京的秋天,路上的葉子又要開始轉為金黃,馬上又到了傷春悲秋的時間點

哪怕只是簡單吃個中午便飯,走在喧嘩的王府井大街上,看到吹落的片片黃葉,有令人不免感嘆時間的飛逝

雖然公司樓下就是東方新天地,有各種吃的喝的,但還是習慣性地走到王府井的新東安百貨找吃的

王府井大街這裡原本是清朝的東安市場,是全北京最熱鬧的地方,拆毀重建後,在原地興建了新東安百貨

2008年,香港新鴻基搶占奧運商機,將新東安百貨買下改為北京APM

雖然人家有個洋氣的英文名字叫北京APM百貨,但是你說APM,北京人可不知道你說哪裡

你得說新東安,北京人才知道你說什麼,只有裝逼的人才叫他APM XD

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APM(吼~老師~有人裝逼)裡面有許多非常好的餐廳,比如每到過節或是什麼節氣就會大排長龍的餃子名店--順一府

又或是寶島李私藏,本想細細介紹,結果卻突然收掉的潮汕牛肉鍋--小海堂

還有許多台灣來的店家也都在此設店,比如度小月、Ice Monster等等,可以說是餐飲名牌的聚集地

今天來的PizzaMarzano 瑪尚諾 是一家披薩店,也是一家不吃不知道,吃了嚇一跳的名店

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PizzaMarzano 瑪尚諾 有一個更有名的名字,叫做PizzaExpress

英國人Peter Boizot在去過義大利遊玩後,癡迷於義大利餐廳的Pizzaiolo(披薩師)把披薩餅皮拋甩向空中的樣子

回到英國倫敦後,便於1965年創立了 PizzaExpress,而且廚房一律都是開放式的,好讓人可以看到披薩師拋甩披薩餅皮的英姿

PizzaExpress創立至今有52年歷史,已經發展成在全球擁有超過600家披薩店的連鎖餐廳

大陸的第一家PizzaExpress創立於2006年,但是大概是因為被註冊了,所以用了PizzaMarzano這個名字

除了中國以外,還有許多國家因為PizzaExpress無法使用或註冊,而用了PizzaXxxxxx的名字,但也有些國家因為定位問題,而同時存在兩種餐廳

雖然名字不一樣,但是這個LOGO卻是相同的,不管你叫Marzano或是Milano,看到這個LOGO都知道是PizzaExpress

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當然,全球開那麼多店,人家的Pizza做的肯定是相當不錯的啦!!

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中午跟晚上的菜單不一樣,當然還是中午來要划算得多

不過不知道為什麼,每次來的客人都不是很多,這樣真的撐得下去嗎??

田園烤番茄

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烤櫻桃番茄,並不像一般烤熟後會變成熟的番茄味道,味道特別酸,表現得並不好

 

新配方焗蘑菇

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蘑菇鑲入羅勒香草醬、乾番茄醬、莫扎瑞拉起司

最後灑上義式甜辣椒和帕瑪森起司搭配

蘑菇焗烤後,口感跟味道都很成熟,非常好吃

 

焗麵包球

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麵包球搭配蒜蓉黃油、乾番茄醬及羅勒香草醬

PizzaMarzano 瑪尚諾特別說明番茄醬是用有近百年歷史的義大利帕瑪地區的 Greci 家族秘方,並只用該農場的 San Marzano 番茄製成

而羅勒香草醬也是傳統配方,用新鮮羅勒葉、帕瑪森起司、松子及義大利超過150年歷史的Sperlonga家族的特級初榨橄欖油製成

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麵包球很有咬感,很有韌性,口感很棒

這三種蘸醬中,寶島李最愛羅勒香草醬,搭配羅勒香草醬,吃起來真的香濃有味

 

新配方香烤雞翅(辣味/原味)

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雞翅有兩種,一種是帶點辣味的BBQ乾番茄醬風味雞翅

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一種是原味蔥香雞翅,雞翅鮮香,味道強烈,雖然沒放什麼孜然,但是不輸燒烤店的烤雞翅

兩種都搭配烤土豆(馬鈴薯),相較之下,寶島李更愛這個當做配菜的烤馬鈴薯

 

烤薯仔

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因為點了雞翅後,發覺烤馬鈴薯的美味,於是後來來PizzaMarzano 瑪尚諾,都直接點一份烤馬鈴薯

雖然知道烤馬鈴薯都是澱粉,都是糖分,但是~~~

這真的好好吃

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不管是灑一點鹽巴乾吃,或是蘸一點奶油,又或是蘸一點乾番茄醬,都很好吃!!

而且製作簡單,回家後,寶島李也買了馬鈴薯回家如法炮製,是一道簡單又美味的料理

 

牛油果沙拉

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大陸有個搞笑段子,說要如何打造網紅爆款美食,答案就是加酪梨(牛油果)跟起司!!

有多少加多少,要多少加多少,這樣就會紅了

嗯~~~~

聽起來好像挺有道理耶,只要多加一些酪梨,融化的起司多到流出盤子,管他膩不膩,噁不噁心,看起來就很好吃

雞肉濕嫩,口感很棒,雖然牛油果本身沒什麼味道,但是檸檬蛋黃沙拉醬風味迷人,令人忘了他是一個用奶油做的小惡魔

一口接一口,一下子就把沙拉醬吃完了

 

傳統瑪格麗特披薩

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居然只有小小一片羅勒葉,但是皮薄而酥脆,氣味香,好吃

 

新口味人氣皇太后披薩

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除了人氣皇太后披薩外,還有一款叫皇太后披薩

兩者看不出來有多大的差距,最明顯的差距應該就是價格吧!人氣皇太后差不多是皇太后的一半價格,所以從名字上來說,人氣皇太后應該是皇太后的平價版

但是叫平價皇太后、超值皇太后,或便宜皇太后,怎麼看起來很掉價,尤其跟女朋友出來吃飯,那今晚就別想有甜頭了

那要怎麼讓人能夠理直氣撞地,又很有面子地點一款比較便宜的披薩呢??

對!!就叫”人氣”!!便宜到很多人點,所以叫人氣!!

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火腿、蘑菇、蒜蓉黃油、橄欖、羅勒,跟最重要的莫扎瑞拉起司

看起來豐富,但其實味道很淡

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這時加點橄欖油,哇,味道一下子就上來了

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任何淡如水的披薩,加一點他們加的橄欖油,立刻白水變雞湯,馬上變得好吃

 

義式經典阿爾巴披薩

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有著卡拉布尼亞辣肉腸、馬斯卡彭起司、茴香籽、帕馬森起司,味道比較重

相較人氣皇太后需要橄欖油助攻,這個經典阿爾巴披薩可以獨立完成灌籃!!

 

美國辣肉腸披薩

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味道鹹香,薄脆的餅皮跟鹹香的辣肉腸很引人食慾,不過味道總是偏淡些,還是加點辣橄欖油吧

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來了幾次,好像有時候用的肉腸不一樣,或是切的方式不一樣,辣肉腸有時候是橢圓形的,有時候是圓形的

不過不管如何,圓的還是橢圓的,味道都略微淡了些,都要加辣橄欖油

 

四色芝士披薩

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加入莫札瑞拉起司、義大利藍起司、巧達起司、法國大孔起司

味道強烈,各種濃烈的起司味,味道相當衝突!!

老外還敢說臭豆腐臭,明明你們才都是吃屎味起司長大的好嗎!!

 

雙拼披薩(松露菌菇+美國辣味)

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辣肉腸味道鹹香,有辣味,番茄醬的味道濃,所以帶些酸味,不過味道總是偏淡些

不行不行,還是加點辣橄欖油吧

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菌菇味道清淡,襯托出番茄醬的味道,所以吃起來是偏酸的,還好我有辣橄欖油

 

義大利傳奇方形披薩(卡拉布雷斯披薩)

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意式辣肉醬打底,上面擺滿了辣味香腸、綠辣椒、意式甜辣椒還有燈籠椒,辣椒的“香”在這款披薩里突出到了極致!

雖然辣味十足,但上面點綴的新鮮馬蘇里拉芝士和芝麻菜,卻讓披薩的整體口感柔和了不少。最棒的就是滿滿的辣味香腸,肉食動物要抑制不了體內的洪荒之力啦!!

以紅醬為基底,味道略微清淡,帶有酸味,仔細咀嚼還有點甜味

上面灑滿芝麻葉,口感清爽,看起來就很健康的樣子

還好我有辣橄欖油

 

義大利鄉村肉醬長通心粉

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用紅醬為基底的義大利麵,李太太說這是小孩子吃的東西,味道也是有點清淡

加之通心粉有點爛散,口感並不理想,不過紅醬的用料實在,肉的香味很明顯

其實味道吃起來,有點像是已經關門的台北金客多義大利麵,但是金客多義大利麵的香料味比肉味更重

兩者雖然像,但是兩者的差距,就在金客多義大利麵會討好地加上一片起司,只差了一片起司的距離

不過,PizzaMarzano 瑪尚諾價錢卻是金客多的好幾倍啊!!(難怪金客多要倒啊!!)

網上不少人詬病他們家的服務,的確,服務生收東西的時候一直不斷製造噪音,而且餐具數次掉在地上,而且還是不同人收拾都發生一樣的事情

撞到客戶的椅子等等,很難理解這樣的國際餐飲連鎖,怎麼服務生卻訓練的跟跑堂似的

 

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Pizza Marzano 瑪尚諾(王府井APM店)

人均:130 RMB

地址:北京市東城區王府井大街138號新東安廣場6617618

訂位電話:+8610-65687050

營業時間:1030~2200

必殺技:橄欖油、沙拉醬、新配方焗蘑菇、焗麵包球、新配方香烤雞翅、烤薯仔、義大利傳奇方形披薩


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