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福樓咖啡是著名的法國百年老店--福樓餐廳,在北京所開設的咖啡廳

福樓餐廳始於 1901 年的巴黎,經過不斷地發展,如今的福樓集團是法國最大的本土餐飲集團,從畢卡索、海明威等藝術大師到法國總統等政要,都曾是坐上賓

中國的福樓餐廳開在離開市中心一段距離的宵雲路8號,咖啡廳則開在開在北京人氣最旺的芳草地

有別於福樓餐廳的高檔,福樓咖啡走平價路線,餐飲卻仍由福樓法餐廳的米其林大廚負責打造!

也就是說,福樓咖啡一樣可以吃得到福樓餐廳的牡蠣、蝸牛,也嘗得到福樓餐廳經典的威靈頓牛肉

當然也包括親民的法國甜點、咖啡與麵包

我的天啊!這真是佛心來的!

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福樓咖啡的早餐也很有名,為什麼呢??

我想是因為有福樓餐廳的大招牌,加上又位在芳草地這個高級大賣場

假日的早晨,來這裡吃個早午餐,吃完再去看看電影,然後在高檔超市買些進口食材,這種腐敗的日子,多滋潤啊!

大陸有句話,叫”一夜回到解放前”,意思是說辛辛苦苦,結果出了差錯,前功盡棄

不過寶島李都會對說這句話的朋友說,民國時代的上海是個比東京還繁華的都市,解放前不知道有多好!

當時的人們就流行吃早午餐,看電影,去高檔超市買進口食材,過上飽暖思淫慾的腐敗日子了

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哪~~是不是好多人啊!!

寶島李為什麼沒進去呢??還不是因為人太多,沒位子嘛

店員讓我們留電話,一有位子會立刻通知我們,於是寶島李就不傻等了,留了電話號碼,跑去逛逛芳草地

不過身為資深餐飲從業人員的李太太說,世界上有兩種話不要信

一是男人說,我跟她只是朋友!

二是店員說會打電話給你!

於是我們走沒多久,又殺回去店裡,結果居然有位子(果然沒打電話)

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結果真如李太太所說,一直到吃完飯,手機響都沒響過!!

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大概是這裡的冷氣特別冷,店裡還準備了毯子給客人使用,倒是挺貼心的

 

法國麵包

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麵包超級硬,但是黃油相當不錯

我說過麵包真的很硬嗎?

真的很硬!!

 

佩里戈丁撻丁

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佩里戈丁指的應是法國西南的農業大省佩里戈地區,所謂撻丁其實就是在麵包上放上炒過的配料的一種形式

麵包上放上露潔Rougi鵝肝醬、鴨肉、蘑菇、燴洋蔥等,感覺起來會像是披薩吧

吃起來帶點番茄的酸味,有點像寶島李自己用土司做的麵包披薩簡單又好吃,而且感覺起來不難做

 

經典威靈頓牛肉,蘑菇炒蛋,炒蘑菇,沙拉,薯條

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台灣稱為威靈頓,大陸翻做惠靈頓

威靈頓牛排係那位打敗拿破崙的威靈頓公爵愛吃的菜,並因打敗拿破崙這個偉大成就,而以他命名

原本是道英國菜,但是現在在法國餐廳也看得到

威靈頓牛排在大陸非常風靡,大概是因為其為頗富盛名的《地獄廚房》的明星大廚戈登拉姆齊的拿手招牌菜

加上大陸熱播劇《好男人》中,扮演米其林大廚的孫紅雷的招牌菜也是威靈頓牛排

因此現在威靈頓牛排幾乎是各大牛排店必須有的一道餐點

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早午餐套餐中的薯條雖酥,但是卻沒有任何味道

蘸搭配的牛肉汁還行,搭配無味的奶油是個災難,幸好寶島李加了些鹽(常吃麥當勞都懂)

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炒蛋溫潤可口,頗有水準,拿了些剛剛難以入口的法國麵包來配

還不錯,有救!!

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我們要的是五分熟,牛排看起來成色很漂亮,不過沒有肉汁,甚至沒什麼味道

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如果蘸點本來用作搭配薯條的牛肉汁,就還好一點

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而外表的油酥皮雖然酥鬆可口,但是跟牛排並不搭

油酥麵皮與牛排之間還有層碎肉,不禁令人想,如果是漢堡排,或許還會好一些

不過,如果是那樣的餡餅,樓上最好別開理髮店(瘋狂理髮師陶德的牛肉派)

 

福樓拿鐵

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印象中,有人跟我說,福樓咖啡非常甜,如果真是這樣,寶島李也不意外,法國人本來就愛吃糖

不過喝起來卻一點也不甜,而且還挺好喝的

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李太太不斷說福樓咖啡的服務很爛

先是訂位,服務生說有位子會打電話來通知,結果完全沒打來

後來,點餐時,寶島李想點個可頌,結果服務生說,套餐中會有,然後來的居然是個超硬的法棍

旁桌的人要WiFi密碼,服務生說稍等,然後領新客人入座後,又逕自走開了,留下傻眼的客人

科科~~~我完全贊成李太太的看法!!

吃起來挺失望的,但是性價比的確是頗高,不過也有可能是寶島李沒挑對東西吃,或許福樓咖啡的甜點似乎會比牛排更厲害

現在福樓咖啡在國貿跟三里屯都開了分店,生意應該挺不錯的吧

 

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福樓咖啡(僑福芳草地購物中心店)

人均: 180 RMB

地址:北京市朝陽區東大橋路9號僑福芳草地購物中心LG2層(近東大橋地鐵站)

電話:+8610-56269779

營業時間:1000-2200

網址:http://www.flo-cafe.com/

必殺技:撻丁、咖啡


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