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本來要去吃清水脂,沒想到因為國慶日而休假

這家店連颱風天都不休的,居然因為國慶日休假了!!真是家愛國企業啊!!

據SKY哥說,寶島李真是撞大運了!!不只清水脂,作為備案的4家餐廳,今天也都休了

SKY哥不愧是機長先生,起飛前就準備好備降機場,找餐廳也準備4家備選餐廳

思慮雖全,但是遇到梅姬颱風,還不是"不行!通通拿去作雞精!!"

"吼~講到這喔!天就黑一邊"

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這時候大家一起想想這附近還有哪家餐廳

大鈞首先說:"陶板屋"

寶島李:"............"

SKY哥:"............"

李太太:"揍他!

大鈞:”我不過是拋磚引玉,你們有好主意你們講啊!”

寶島李:"養心茶樓"

大鈞一聽寶島李說養心茶樓,馬上附和說:"養心茶樓很棒!!"

寶島李、SKY哥、李太太:"那你前面喊什麼陶板屋!!"

唉~有時候無心比無知更可怕

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不過期盼中午12點的養心茶樓有位子,你還不如期盼三民主義統一中國比較實際

打了電話給養心茶樓,果然,客滿

李太太這時說:"MY 灶"

SKY哥:"那是什麼?"

大鈞:"那是什麼?"

寶島李:"我就喜歡帶你們去"那是什麼?"的店~"

 

白切雞

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上次點過的白切雞,這次吃依舊好吃

白切雞帶點微微的鹹味,又有雞肉的甘甜,口感非常的彈,像是土雞

蘸點醬油膏,堪稱完美!!

必點!!

 

阿嬤滷肉

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上次吃過的阿嬤滷肉,這次也在必選名單裡 

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鹹甜的醬汁,味道很平衡,不偏甜也不偏鹹,味道層次厚實

五花肉的膠質也都被熬出,所以肥肉的部份並不肥,而有著膠質的滋潤黏牙

就算來此必點滷肉飯,我還是會再點一份阿嬤滷肉

而且來一次點一次!!

 

滷肉飯

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SKY哥說這是很道地的南部滷肉飯

寶島李問:"有什麼差"

SKY哥:"北部都是瘦肉,是肉燥飯;南部是肥肉,是滷肉飯"

寶島李:"是嘛!?我從小到大都是吃肥肉呀"

SKY哥:"嗯嗯~看得出來"

寶島李:"......."(感覺被暗算了)

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本來大鈞跟Emmy還猶豫要不要點滷肉飯~~~

寶島李:”這是好東西,有什麼好猶豫的!!”,然後寶島李很霸道地直接幫他們二人各點了一碗

然後,正如所有來MY 灶的人會做的事情一樣

SKY哥跟SKY嫂又再續了兩碗,而大鈞跟Emmy又再分了半碗

滷肉飯真的是MY灶的一絕啊!!

 

韭菜豬肝

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上次看到美食家胡天蘭來My灶的時候,點了這道韭菜豬肝,照片上看豬肝成色誘人

加上胡天蘭大力推薦,稱其有"小時候的台菜味道",寶島李心生向往,這次來My灶,也要點一份!!

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果然韭菜豬肝沒有一般料理常有的沉重氣息,用酒去腥,反而有種清爽的感覺

豬肝的氣味並沒有因為酒而消散,仍有豬肝的香味

非常好吃!!

這肯定會是未來寶島李來MY灶必點的一道料理!!

 

雲蛋軟絲

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上次吃過覺得還不錯的雲蛋軟絲

但是大概就像現在電視上一掃而過,露胸的妹子一樣,寶島李轉台看到了,頂多問"新來的啊?叫什麼名字啊?"

但下次轉台看到她,又再問"新來的啊?叫什麼名字啊?",終究沒有留下印象

這次來My灶,點完白切雞、阿嬤滷肉、滷肉飯,寶島李又思考了好一陣子,第四道菜要點什麼呢??後來才點了雲蛋軟絲

不過 SKY哥到是很捧場,直問寶島李"這道菜不錯喔!叫什麼名字啊?"

嗯~她叫雲蛋軟絲,希望SKY哥下次會記得XD

 

招牌菜脯肉

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本來以為會是菜脯跟肉一起炒,上來以後有點驚到

因為這根本就是排骨燉蘿蔔嘛!!

蘿蔔味道清淡,還帶點脆度,並沒有入口即化,但是口感還算不錯

 

蒜片A菜

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好吃~~~

蒜片炸得香,不過蒜片吃起來沒什麼特殊的味道

 

金銀川七

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小時候突然有陣子很流行的川七,也好一陣子沒吃了

最近好像比較流行吃水蓮

其實外行人不了解,餐飲業真的是時尚行業啊!!

 

四神湯

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中藥中的淮山、芡實、蓮子、茯苓四味藥,合稱四臣,所謂的四神湯,應是四臣湯的口誤

前陣子有個客人喝四神湯的時候,怪人家四神湯裡沒加當歸,怒砸四神攤

結果,事實證明,四神湯有沒有加當歸,加當歸的是四物湯啦,不過我蠻喜歡喝有加當歸酒的四神湯耶~

新聞:四神湯裡沒「當歸」 客人怒砸攤

而且一般的四神湯為了更接近食物的味道會用薏仁取代茯苓減少中藥味

My灶的四神湯味道很清爽,吃完這麼多重口味的料理,乍入口,感覺淡而無味

但是喝了第二碗,突然就覺得滋味出現了,而且有倒吃甘蔗,越喝越有感覺

實在是太好喝了!!

 

剉冰

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本來想點個芋圓紅豆湯當作HAPPY ENDING(色~~)

但是老闆說,芋圓紅豆湯是冬天才有的甜點

啊~~好可惜啊

芋圓紅豆湯好好吃的說

那夏天有什麼呢?有漂亮妹妹夏天當然是吃剉冰啊!!!

雖然是黑糖水,但是~~咦~~味道也很好耶

外面還掛起挫冰店的招牌,看來以後MY灶的甜點也可以單買了呦

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出了門,居然有台火紅拉風跑車!!看起來挺復古的!!

寶島李突然感慨起來,過去好多老東西,如果當時沒丟,現在也都值不少錢!!

一個人沒錢,還真怨不得人啊~~

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對了!!台南的迷客夏在台北也喝得到了呦

 

My灶的第一次:My灶 @ 名不虛傳魯肉飯

 

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My灶

人均:600 NTD

地址:台北市松江路100巷9之1號(松江南京捷運站3號出口,右轉小巷步行3分鐘)

營業時間:Tue-Sun:1130 - 1430;1730 - 2130(週一公休)

訂位電話:+886-2-25222697

網址:https://www.facebook.com/myzhao91

必殺技:魯肉飯、阿嬤魯肉白切雞、韭菜豬肝、雲蛋軟絲、四神湯紅豆湯(芋圓)、剉冰


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