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結束可怕的一晚,趕緊搬到新酒店,這次酒店換到六千牛肉湯附近

為的就是可以摸黑趕早的去吃六點就賣光的六千牛肉湯

入住後,今天換成sky哥哥來接寶島李,當寶島李的台南導遊

SKY哥哥很盡職的,立刻啟程帶寶島李去吃啊!!!

果然是有著將近30年交情的老同學,知道寶島李要什麼!!

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過完年到台南,本來是想錯開過年的觀光人潮,等到過完年,人不多的時候再去玩

結果啊~~~

人家老闆也是這樣想的!!!

很多知名老店都想搶過年的觀光人潮,過年都不休息,等到過完年,人不多的時候再休息

結果,找西羅殿,西羅殿沒開;找旗哥,旗哥沒開

最後,SKY哥哥說:"去那個吧!!"

SKY嫂說:"也只有那個了!!"

寶島李說:"那我們就去那個吧!!"

其實寶島李根本不知道"那個"是甚麼啊!!但是這個說法好日本味啊!!

日劇裡從來都不說"那個"是哪個!!搞得好懸疑,但是好像大家都知道一樣~~

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結果"那個",指的就是每個月只休兩天的台南香圃麵店啦!!

(咦!!最近勞工休假話題這麼熱,說到一個月只休兩天,麵店會不會被酸民抗議啊!?)

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香圃麵店雖說招牌掛的是麵店,但其實真正厲害的是滷味!!

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尤其這個白豆干,是SKY哥哥的最愛!!

後來發現,這個白豆干何止是SKY哥哥的最愛啊!!根本是來香圃的客人們的最愛啊!!

寶島李翻閱各家介紹香圃的部落格,幾乎只有寶島李的照片是拍到滿滿的白豆干

其他部落客的照片,白豆干幾乎都是空的!!是空的!!是空的!!

這張照片就跟在野外拍到活生生的雪人一樣珍貴啊!而且她X的還是雪人部落啊!!

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今天來吃台南brunch的,除了有sky哥跟sky哥嫂,以及李太太外

還有兩個幼稚的小孩~~~

寶島李:"貝拉~~"

貝拉:"嗯"

寶島李:"貝拉~~"

貝拉:"嗯"

寶島李:"貝拉,你聽我說嘛"

貝拉:"嗯,說甚麼?"

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寶島李:"貝拉,叔叔跟你說喔"

貝拉:"嗯,你說啊!"

寶島李:"叔叔有一種超能力喔!!"(神祕)

貝拉:"是什麼啊!"(好奇!!)

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"叔叔有一種把照片拍壞的能力喔!!"

貝拉:”哼!!幼稚!!”

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店家的招牌上,寫著香圃麵店的由來

香圃麵店原本位在台南空軍大林眷村的果菜市場,由石奶奶與先生一手經營魚丸米粉起家,賣的是眷村傳統家鄉味

由於都市更新,眷村改為大林國宅,香圃麵店搬到大同路現址,現由第二代接手

麵、滷味、水餃,是其招牌

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Sky哥點了白豆干、米血、海帶、豬頭皮、肉筋滿滿一大盤

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味道真是好得不得了!!

不用重味道取巧,滷汁清爽夠味,而且滷得很透

肉非常的水嫩,尤其豬頭皮口感細嫩,吃得到豬皮的膠質感

白豆干口感纖細,入口軟嫩,如同京劇中飄逸的水袖,非常好吃,難怪所有人都指名來香圃要點白豆干!!

寶島李想起北京西四賣白肉的砂鍋居

砂鍋居生意火熱,一頭豬中午賣完便把幌子(相當於招牌)摘了,打烊,以至於當時老北京還有一句歇後語:

砂鍋居的幌子──過午不候

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香圃麵店的白豆干也有這樣的魅力!!

想吃白豆干滷味的人得趁早,晚了可能就沒有了!!

 

乾麵

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餛飩湯麵

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雖然說,香圃有三招牌:麵、水餃跟滷味

但其實滷味還是第一,而且還是遙遙領先麵跟水餃,麵跟水餃只能說是還ok而已

 

大骨清湯

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湯是免費舀的!!真有誠意啊!!

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來香圃千萬要早點來,不只是因為白豆干

而且這地方,只要再晚一丟丟,店門口就大排長龍了!!

或許你會說:”排隊就排隊啊~~台灣人最愛排隊了!!”

但是啊~~~

據說人多的時候,老闆會記不住你點的菜呦XD

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離開香圃,Sky哥哥帶我們繼續去嘗試另一個府城名產--迷客夏milk shop

SKy哥哥說,迷客夏自己有個小農場,用的是自家農場的奶

一直以來都是慘澹經營,後來因為層出不窮的食安問題,大家才回過頭來”天然的尚好”(不過我看現在又回去買林鳳營了吧)

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過去要喝迷客夏,只能在台南喝

現在,迷客夏也到北部開店,北部人也能喝到這個來自府城的天然美味

 

紅茶拿鐵

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紅茶拿鐵的茶味淡,奶味強烈

 

小山迎露冷泡茶

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翰林茶館

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迷客夏的對面是另一家茶館--翰林茶館,據說是珍珠奶茶的創始店

對!!也是珍珠奶茶的發明者!!

珍珠奶茶不是台中春水堂嗎!?

也對,寶島李本來也這樣以為,原來宣稱發明了珍珠奶茶的店家有兩家,一是台中春水堂,一是台南翰林茶館

春水堂說珍珠奶茶是由店長林秀慧於1987年所發明(1983年發明泡沫紅茶,1987年發明珍珠奶茶

翰林茶館則說是創始人塗宗和先生所發明,據稱在1987年於鴨母寮市場見得白色粉圓得到靈感

兩家茶館還為此對簿公堂,最後因為”食材組合,不構成專利品”,兩家都未勝訴

自由時報在2004年的記載則很有趣地把春水堂跟翰林茶館兩家各執一詞的說法整理出來

大意是說,翰林茶館說春水堂的說法前後不一,發明時間一改再改,根本在說謊

春水堂則說翰林茶館跑來春水堂偷學,回去才山寨了珍珠奶茶,而且當時用的還是西米露

自由時報同場加映泡沫紅茶是1940年代,台南雙全紅茶發明的!!

(Whaaaaaaat!?你們珍珠奶茶吵架,別殃及泡沫紅茶啊!!)

 

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香圃麵店

人均:100 NTD

地址:台南市東區大同路二段63號

訂位電話:+886-6-2142480

營業時間:0800-0100(每月第二個星期二及第四個星期四公休)

必殺技:滷味


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