IMG_6396.JPG

翡翠酒家,位在北京的新光天地,現在已經改叫SKP Beijing

這裡就是當年新光吳家的”敦克爾克”

”敦克爾克大撤退”是二戰初期,英法聯軍在戰略上的大潰敗,但卻因為漂亮的撤退,而名留青史

而新光的敦克爾克......

就沒這麼光彩了

IMG_6395.JPG

二戰初期,德國以機動車輛實施閃電戰輾過波蘭,西歐各國加強防守,作壁上觀

當時英、法、比、荷、盧擁有300多萬軍隊,兵力與德國實力相當,尤其法國自認有堅固的馬其諾防線,對德國掉以輕心

德軍再次以進行閃電戰,繞過馬奇諾防線,以坦克踏平荷比盧,殺得英法聯軍出奇不意,並將40萬英法聯軍圍困在法國北部

聯軍在三面夾擊下,只剩下被德軍炸得殘破不堪的敦克爾克港可以撤離

英國動員海軍與民間所有船隻來營救軍隊,原本計劃撤離3萬人,最後9天救出了34萬人

不僅為後來的盟軍反擊保留實力,還成為歷史佳話

著名的小說銀河英雄傳說中,便仿效這段歷史故事,來了一個楊威利版的艾爾·法西爾撤退

這段可歌可泣,精彩絕倫的故事,還在各個年代,不斷被翻拍成電影作品

據說拍完星際穿越的諾蘭大導演也對敦克爾克大撤退的故事感興趣,目前已經在籌拍當中,預計2017年上映

IMG_6350.JPG

二戰期間的英法聯軍敦克爾克大撤退與新光吳家的敦克爾克大逃亡,當然有本質上的不同

英法聯軍的敦克爾克大撤退,有計劃,有謀略,是歷史上著名的大撤退

新光吳家的敦克爾克大逃亡,則是充滿了羞辱、扣押,還有各種說不清楚

跟新光合資的華聯說,新光吳家貪汙,新光吳家說華聯這麼做是為了奪權,當然啦,也不排除兩方說的都是真的!!

就像寶島李之前說的,韓國人在大陸生意做得嚇嚇叫,台灣企業卻一天到晚出事,不能不想想自己是不是該反省反省啊!!

IMG_6374.JPG

言歸正傳,今天是來翡翠酒家吃飯的

只是來到一個”曾經是咱家人開的”地方,變成了”別人家的”地方

一個不小心就扯到一段從大陸逃到台灣的事情(咦!?你說誰啊??)

 

潮汕滷水拼盤

IMG_6366.JPG

首先上來的是粵菜餐廳的標誌招牌--滷水

然而,翡翠的滷水差透了!味道鹹而不活!

名列今天難吃的排行榜頭牌!!

遠遠不及醉紅樓的滷味!!

 

香煎臘味蘿蔔糕

IMG_6368.JPG

IMG_6377.JPG

蘿蔔糕很好吃,蘿蔔雖然大塊,但是口感完熟而水嫩,同時也不會糜爛

米香味濃,鹹香得宜,蘿蔔甜美,非常有水準!!

 

星洲蝦米醬炒蘿蔔糕

IMG_6355.JPG 

醬炒的蘿蔔糕同樣也很好吃

翡翠酒家的蘿蔔糕真的可以一點再點!

 

南祥小籠包

IMG_6361.JPG

皮略厚,且湯汁味道混濁,不優

雖不致於難吃,但也不會再點

 

上海生煎包

IMG_6367.JPG

名列本日的難吃排行榜第二名

IMG_6387.JPG

光是皮就完蛋,像是做包子的皮,看起來就很吸水,而生煎包的湯汁很是重要

沒了湯汁的生煎包,還不如吃饅頭呢!!

IMG_6388.JPG

尤其這皮~~~

厚得連餡兒都找不到了,差點拿出手機地圖來導航!

IMG_6390.JPG

再來,生煎包的餡兒不好好的放生湯水的豬肉,卻包了增加口感的蝦子

果然一咬開,生煎包裡沒什麼油水

失敗!相當的失敗!

Erika跟歡姐,看了寶島李咬開的生煎包,連動筷子的意願都沒了

 

上海菜肉雲吞

IMG_6362.JPG

上海菜肉雲吞有點像台北桃源街的溫州菜肉大餛飩

體碩,味道美

不只外形像,味道也像!!

IMG_6378.JPG

可惜,因為點菜失誤,誤點了這個平常一碗就能飽的菜肉大餛飩

後來已經吃不太下了

 

韭黃鮮蝦腸粉

IMG_6369.JPG

IMG_6373.JPG

IMG_6389.JPG

好大的蝦!!!

味道雖然一般,但是這麼大一隻蝦子,也太實在了!!

 

春風得意腸粉

IMG_6364.JPG 


腸粉裡面包了一隻春捲

IMG_6391.JPG

春捲裡面包了一隻蝦,口感還不錯,就是蝦子有點乾

 

龍皇海鮮豆腐羹

不多說,又是蝦!!好多蝦!!好實在的餐廳啊!!

 

三更老火湯

IMG_6353.JPG  

本日例湯

IMG_6354.JPG

喝得到豬與雞熬製出的高湯味道

有淡淡的香菇香

清淡好喝

 

翡翠蝦皇餃

IMG_6360.JPG

IMG_6370.JPG

大蝦!又是好大的蝦!

而且這麼大的蝦皇餃裡面至少塞了兩隻

 

蟹籽燒賣皇

IMG_6363.JPG   

彈性十足,口感飽滿,好吃

 

時菜牛肉球

IMG_6372.JPG

IMG_6393.JPG

裡面有切得較為大顆的荸薺,口感直接,爽脆

還有著輕輕淡淡的陳皮香

調味跟口感都屬上乘,很好吃

 

柱侯醬鳳爪

IMG_6371.JPG

味道不是很明顯,並不是很優

 

蜜汁叉燒酥

IMG_6379.JPG

蜜汁叉燒酥的酥皮,吹彈可破,極其的酥,酥鬆而不硬脆,而且酥而不油,口感非常的好!!

IMG_6382.JPG

蜜汁叉燒的味道則偏清爽,不會讓人感到膩,也很好吃!

 

蜜汁叉燒包

IMG_6380.JPG

IMG_6392.JPG

蜜汁叉燒包的叉燒,味道感覺沒有蜜汁叉燒酥的好,而且吃起來似乎偏鹹

不知道是不是因為差在酥皮的關係

 

鮮蝦腐皮卷

IMG_6359.JPG

IMG_6375.JPG

酥而不油,火侯控制得宜,炸功一流!!

蝦子則是一如既往的飽滿

實在!好吃!

 

蘿蔔絲酥餅

IMG_6381.JPG

IMG_6384.JPG 

蘿蔔絲味道跟蘿蔔糕類似,都是用高湯煮過,透著甘甜味

但是在蘿蔔絲酥餅中的蘿蔔絲更為濕潤

皮烤得特別的酥鬆,非常好吃

蘿蔔、蝦子跟烘焙,應該是翡翠的三大法寶吧

這個蘿蔔絲酥餅就佔了兩個!!

好吃的飛上了天了!!

 

茅根竹蔗水

IMG_6352.JPG

大陸的粵菜餐廳中必備的廣東涼茶,味道就像非常清淡的甘蔗汁

 

楊枝甘露

IMG_6394.JPG

也是一道粵菜餐廳中必備的甜點

但是翡翠酒家的.....

可以不必點......

真的!!

IMG_6397.JPG

翡翠酒家對面是王品台塑牛排

寶島李每次在大陸看到王品台塑牛排都覺得很有趣,台灣都改叫王品牛排了,大陸這邊的王品還死抓著台塑不放!?

台灣的王品牛排改名,是因為發明”台塑牛排”名字的聯一西餐廳老闆楊國初抗議,記得當時新聞還鬧得挺大的

於是王品牛排後來就統一改名,不用”台塑”二字,不過大陸消費者大概不知道這個典故

要是大陸消費者知道,花那麼多錢”款待心中最重要的人”吃牛排,結果餐廳名字居然是抄的,不知會做何感想啊!?

 

愛碗亭的最新文章

 

翡翠酒家

人均:190 RMB

地址:北京市建國路87號新光天地6樓(地鐵1號線大望路站)

訂位電話:+8610-65331170

營業時間:1100~2200

必殺技:香煎臘味蘿蔔糕星洲蝦米醬炒蘿蔔糕、蘿蔔絲餅翡翠蝦皇餃蟹籽燒賣皇、時菜牛肉球、蜜汁叉燒酥、鮮蝦腐皮卷、上海菜肉雲吞


檢視較大的地圖 

, , , , ,

寶島李 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()