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光合箱子是從台南紅到台北的主打BRUNCH的西式餐廳,前陣子食尚玩家也有介紹

不過在台灣,寶島李還是對台北以外的西餐廳多存在疑慮

寫到這邊,應該又會有人要說”天龍人”、”井底之蛙”之類的

對!的確有少數的特例,比如台中也有又創新又美味的西餐廳

如剛剛獲得羅蘭夏朵年度女性的陳嵐舒主廚的樂沐法餐

但是特例並不形成現象!所以我還是會維持原來的看法

這家台南知名的光合箱子,也沒讓我看走眼,離台北大部分BRUNCH的水準,仍然有不小的差距!

不過呢~~~~~

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他們家的沙拉好好吃!!

好好吃!!!好好吃!!

"紫爆"等級的好好吃!!(紫爆是bbs人氣爆棚時,顯示出紫色"爆"字,是目前等級最高的爆)

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一個城市的發展跟定位,會形塑一個地方的食物,形成特色,比如~

台北相較更國際化,西餐的水準會更好

台南更傳統,傳統的味道會更正宗

而台中夾在兩者之間,則通過創意去差異化,於是台中的餐廳往往讓人眼前一亮!!

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如果你說一家從台南來台北發展的中餐廳,並稱讚他的碗糕、虱目魚湯、擔仔麵很好吃

寶島李在還沒吃過的情況下,我會相信,問題只在多好吃?

但是你說一家台南來台北發展的西餐廳,有多好吃,我會先戴上懷疑的眼鏡

今天來吃的光合箱子,結果不出想像,果然不太行

但也有出人意外的亮點,也就是他們家的沙拉!!

棒得不得了!!!

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光合箱子的麵包,乍看之下,似乎很厲害~~~~

但實際上嘛......

與現實的落差不是一點點

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台灣的BRUNCH就是這麼有誠意,一定會附上茶或咖啡

雖然沒人跟台灣的BRUNCH餐廳說,一個BRUNCH應該要附茶或咖啡,但似乎就形成了共識

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對啊~~~

BRUNCH就應該有杯咖啡開始一天,沒有咖啡的BRUNCH哪叫BRUNCH呢?

然而北京的BRUNCH就沒這麼好心腸了,茶或咖啡都是要另外點的

所以寶島李在北京時,連BRUNCH都懶得吃

縱使另外點了杯咖啡,卻有種為了免費的東西付錢的感覺

就像廣告公司被人強姦了還要說謝謝一樣怪怪的~~~

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今天跟寶島李一起吃飯的有不老妖姬玉華

還有天狗日式串燒的朵姊小姐好肉肉品賣坊的小倩,然後還偶遇許久不見的約瑟芬~~

 

光合箱子

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寶島李點的是光合箱子早午餐

如果到一家店,想試試看他們家的水準,用冠了招牌的餐點試,準沒錯!!

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麵包鬆軟,此時光合箱子套餐的麵包厚度還在正常水準

微烤過麵包口感尚可,還不難吃(難吃的在後面!!!)

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搭配法式吐司作法的吐司,甜而綿密,味道跟口感都很不錯

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然而真的讓寶島李吃得不能自己

不斷的反覆說

好棒好棒的

卻是這個難以忽視的沙拉

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一般的沙拉,食之無味,多半最後都是在吃沙拉醬

然而光合箱子的沙拉、水果本身,就是一道完美的天然的菜餚

各有鮮甜甘味,真的好棒!!

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百香果,好香~~~

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羅曼葉的口感也好爽脆!

好棒啊!!完全不用沾沙拉醬!!

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”如果有無花果就更好了”

吃到這麼好吃的水果跟蔬菜,卻又得隴望蜀的貪婪起來!!

寶島李對光合箱子的紅蘿蔔特別喜愛

不知道是不適品種的關係,台灣的紅蘿蔔生吃時都沒甚麼甜味,通常都是熬湯以後甜味才會出現

然而寶島李在大陸吃到的紅蘿蔔,即便是生吃都很甜

但是光合箱子的紅蘿蔔也是生吃就甘甜可口!!好好吃啊!!

紅蘿蔔這麼好吃,為什麼會有人不愛吃紅蘿蔔呢!?

 

自製早安!優格

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灑上堅果跟黑糖的自製優格,寶島李雖然沒吃到,但是可以猜想會好吃

因為大陸的新疆酸奶就是長這樣的

酸奶會淋上蜂蜜、葡萄乾跟堅果,有的還會灑上砂糖

酸酸甜甜又酥脆爽口,真的好好吃!

 

法式脆皮女士

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一看到酥皮女士,寶島李馬上就想到上海Farine的香脆先生

 

上海Farine的香脆先生

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上海Farine的香脆先生濃郁銷魂的起司香,跟繞樑不絕於耳的酥脆回響,讓人心心念念,無法忘懷!!

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結果端上桌以後

......

......

這......

一點都沒有脆皮啊!!

這根本就不香脆啊!!

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更慘的還在裡面

費勁的用力切開後,裡面是一層層疊起來,厚厚的吐司

而且吐司也沒處理好,就是白麵包夾火腿,吃起來就像是吃一整塊白吐司,既無味,口感還空洞軟趴趴

..................

..................

這哪裡是脆皮女士啊!!

這明明是”軟修修”女士啊!!

BTW,寶島李真的有位好朋友叫修修耶

 

奶油培根蘑菇蛋

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還是好大的麵包,感覺就是美不死你也要撐死你的感覺

不過,有蛋包的陪伴下,我猜會比脆皮女士狀況好吧!?

 

叻沙海鮮

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據吃了叻沙海鮮的朵姊說,比其他要好多了啦

至少味道有點變化~~~~

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然後還是有兩塊超厚超軟超大的麵包!!

 

義式紅酒豬小排

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麵包有點鳥,但是份量很大,絕對讓你吃飽,讓我想到那個老笑話

有個冒險家被非洲食人族抓到

非洲食人族說給他兩種選擇

一個是阿魯巴,另一個是死

冒險家想說,寧可死也不可沒尊嚴,於是選擇死

於是族長下令,讓冒險家阿魯巴到死!

光合箱子的麵包,就有讓我”阿魯巴到死”的感覺!!!!

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記得好像食尚玩家介紹的時候,份量還挺大的,實際上~~~~

咳~~~~

豬肉有點老,口味上有變化,還能接受

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蔬菜水果好好吃,與其去便利店買”青菜底家”的波蜜果菜汁,還不如來這裡吃頓又鮮又甘甜的生菜沙拉當午餐

只是啊~~~~

生菜沙拉美歸美

但是我真的再也受不了這個”軟修修”的麵包惹!!

 

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Daylight 光合箱子 南京店

人均: 350 NTD

地址:台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號

訂位電話:+886-2-27198851

營業時間:0900-1800

網址https://www.facebook.com/daylightbrunch

必殺技:新鮮青菜,甘甜水果


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