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好久不見的老歪JON約了寶島李吃飯,並且邀寶島李去他們公司看看

這一天剛好遇上北京的好天氣,適合出門

否則寶島李在北京,一向是足不出戶的(李太太都快被關到自閉了)

JON的公司就在日壇公園內,吃飯的地點也選在日壇公園

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今天天氣難得的好,公園內很多人,而且今天還是十五,晚上會有大月亮

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老歪很喜歡找這種四合院辦公,這樣才有”異國”的風味

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比如一旁的英國泰晤士報辦公室,也是英雄所見略同

不過在這樣的四合院內,看到英國泰晤士報的招牌,還真有種

”其實你是MI6吧”(英國軍情6處)的感覺!

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北京小王府創立於1995年,最早坐落在北京建國門外大街,著名的旅行指南《寂寞星球 Lonely Planet》也曾介紹小王府

官網上顯示現在一共有四家店,分別在光華路、日壇公園、王府井、什刹海

今天來的就是位在日壇公園北天門的小王府日壇公園店

公司就在旁邊的老歪JON便經常來小王府打發午餐

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寶島李來之前也曾聽過人推薦小王府

不過,大眾點評上對他的評價是環境優於味道

雖然如此,寶島李還是跟著老歪JON一起來試試,反正沒試過嘛~~~

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既然餐廳在老歪JON的店門口,又是老歪JON的灶腳,這次點菜當然看老歪JON的囉!!

 

拌涼皮

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主菜上來前,涼皮先上桌

涼皮很有彈性,又帶點咬勁,比起一般的涼皮,口感更優

而且涼皮的醬,味道溫潤豐腴,但是並不張揚,很稱職的襯托著涼皮

炎炎夏日裡,來一份涼皮,真是爽啊!!

 

爆肚

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北京人吃毛肚,就像台南人吃虱目魚一樣挑剔,短短一個肚,還分部位

毛肚爽口,蘸醬略帶點芥末味,提味又爽口

很好吃!!

 

醬牛肉

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醬牛肉口感略乾,肉質顯老,但是不到牛肉乾的地步

醬汁平淡無奇,也起不到很好的幫助,整體都不是很理想

 

祕製羊排

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羊排外皮炸得外面酥脆,裡面肥嫩,口感甚好!!

孜然味道重,還帶點辣味,非常適合下酒,雖然在小王府中,卻有種路邊攤才有的野勁!!

 

飄香排骨

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寶島李是很愛豬肋排的

油炸的豬肋排炸得很透,李太太說口感像台式排骨

..............

到底是哪點像啊??

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豬肋排炸得非常酥,連肥肉的部份都沒有油了

豐腴而不肥膩,非常好吃

我覺得是今天來吃的餐點中最好的

 

宮保雞丁

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JON說這家的宮保雞丁很好吃,寶島李問為何不點

JON:”怕你們笑啊”

寶島李:”??”

JON:”因為很多人覺得老外就只會點宮保雞丁啊!!”

寶島李:”哈哈,真的!!還有麻婆豆腐

JON:”還有京醬肉絲~~~”

宮保雞丁味道是不錯,但也說不上多厲害,也算不上有特色

甜味略重,有點峨嵋酒家的梅派宮保雞丁的意思

 

怯勺腰花

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怯勺是北京土話,唸作”切杓兒”,意即”土包子鬧笑話”,此外,還有”怯勺羊肉”的作法

不過寶島李並不清楚這作法為何叫”怯勺”??

腰花剛上桌的時候,看起來還挺像樣,挺嚇人的,但其實味道很失敗!!

炒得不僅是老了!價錢還老貴老貴的!!

 

海鮮豆腐煲

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沒有味道的海鮮豆腐煲,索然無味

 

白菜丸子湯

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比起其他的菜,白菜丸子湯倒是挺好喝的

丸子的澱粉比較多,口感有點糯,但是湯的味道很好

 

極品果木烤鴨

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烤鴨皮奇了!!居然有點巧克力味

口感雖然沒有特別好,但是不差

小王府的烤鴨相對其他烤鴨店,算是中間等級

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皮雖然不錯,但是肉太柴,而且沒有味道

不過,北京烤鴨應該是鴨種的關係,都沒什麼味道,而且也都偏瘦,所以寶島李對北京烤鴨的期待都不會太高

寶島李最近跟同樣喜歡吃的北京朋友張揚聊到兩岸的烤鴨

張揚說台灣的烤鴨太瘦,寶島李說:”怎麼可能,台灣鴨很肥啊!!你該不會吃到櫻桃鴨吧?”

張揚說:”對!!你怎麼知道”

寶島李無奈的說:”台灣鴨很肥,口感Q彈,味道足,很好吃,但不知為什麼最近台灣的餐飲界都在推櫻桃鴨!!”

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其實櫻桃鴨就是北京鴨的後代,是19世紀從北京帶到美國後,又被帶到英國櫻桃谷繁殖的北京鴨

當時英國人覺得北京鴨太肥,於是培育出了瘦肉型的北京鴨,生長快(其實看資料跟北京鴨是差不多的),致病率低,瘦肉率高,後來還反攻大陸

現在真正的北京鴨並不多,北京的北京烤鴨大多都已經改用留英回來的”海歸”櫻桃鴨了

台灣大概在60年前也從美國引進了北京鴨,北京鴨體型比台灣的菜鴨大,讓原本飼養菜鴨的鴨農覺得飼養不便

後來農復會又用北京鴨跟菜鴨、番鴨等,培育出台灣當地的北京鴨,用於烤鴨店與出口使用

而最近很”暢秋”的櫻桃鴨,則據說是近年從英國引進的櫻桃谷鴨,在台灣繁衍培育的品種

雖說許多文章都說台灣烤鴨都用櫻桃鴨,但寶島李吃台灣的烤鴨(如龍都辰園)時卻覺得比北京吃的烤鴨都要肥

並且凡是吃到標榜是櫻桃鴨的,寶島李吃起來都嫌瘦,以致於寶島李對櫻桃鴨非常的排斥

對於網上說櫻桃鴨比較肥嫩這種說法,寶島李只能用自己的經驗表示~~

櫻桃鴨肥個屁!!

希望台灣原來的好鴨子不要消失了!!

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烤鴨雖然是中間等級,但是餅就是留級了!!

超級厚!!!

過一陣子廚房真的烤了一個厚厚的餅,送了上來

寶島李:”謝謝我不想擦臉”(又抖了一個包袱) 

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大概JON看出寶島李對今天的晚餐並不滿意

於是坦白的跟寶島李說:”這家小王府,賣的其實就是北京家常菜”

寶島李點點頭的說:”的確!”

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JON:”然後放上不常見的價格”

寶島李猛烈點頭,蒜都搗成泥了的說:”就是這個了!!”

常見的家常菜,不常見的價格!!

沒有比這個評價更準確的了!!

寶島李:”JON你的中文真是越來越好了!!”

JON:”還湊合吧~”(得意)

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今天晚上的月亮好亮啊!!(都說了今天是十五咩)

 

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北京小王府 XiaoWang's Home Restaurant(日壇公園店)

人均:130 RMB

地址:北京市朝陽區日壇公園院內北天門東側

訂位電話:+8610-85615985

營業時間:1100~2230

網址:http://www.xiaowanghome.com/

必殺技:飄香排骨、祕製羊肉、白菜丸子湯


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