寶島李的愛碗亭

白灼血蛤

溫州人喜歡吃一種蛤，用開水燙幾秒之後就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，稱為血蛤

溫州人認為血蛤很補，所以很愛吃

但是因為烹煮方式只是用開水稍燙即食，也有不少寄生蟲的問題

其實血蛤有點像台灣的醃文蛤，稍微燙過，但不能全燙熟，浸到醬汁裡，再放到凍箱裡醃，隔天就是美味的醃蛤仔了

白灼血蛤雖然像醃蛤仔，但不同的是，血蛤殼特別厚，特別難掰

而且一邊掰，還一邊不斷溢出紅色的液體

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真的好像血啊！！

然後掰完殼，滿手都是鮮血,像是被刀子割了似的

擦在衛生紙上，還是血的樣子，的確有點可怕

味道～～～

其實也不怎麼樣

然後一起吃飯的大澤又補了一刀說：”這玩意寄生蟲多........”

那還補個屁啊！！

清炒梭蟹

蟹非常新鮮，淡淡的鹹味，味道很好

但是並不便宜，偶一為之還行

蔥油蟶子

每次都不會讓人失望的蔥油蟶子！！

飽滿，口感非常有彈性，淋上油、蔥，清爽好吃！！

白灼皮皮蝦

今天的皮皮蝦不是很新鮮，肉有點易碎

即便如此，白灼仍然絕對是正確的選擇

白灼基圍蝦

瞧瞧這蝦鳳尾開的！！

絕對新鮮，但是真的煮得有點老！！


清蒸小黃魚

必點的小黃魚，依舊好吃！！

不過～～～

我記得我點的是清蒸啊

為什麼看起來像紅燒了呢！？

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華盛豐溫州大排檔

人均： 80 RMB

地址：北京市朝陽區東三環南路13號-3號樂游飯店1樓(近潘家園眼鏡城)

營業時間：1030-1415；1630-2115

訂位電話：+86-10-87771008

必殺技：白灼皮皮蝦、清蒸小黃魚、蔥油蟶子、白灼基圍蝦、辣炒香螺、紅燒大黃鱔、醃蘿蔔

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