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當寶島李經過信義計畫區時,李妹妹指著對面的德州牛排說

味道還不錯,而且不貴

而寶島李跟王員外吃飯的時候,王員外也跟寶島李說,信義計劃區有家德州牛排

味道還不錯,而且不貴

寶島李心想,既然不貴我們就去吃吃看好了(人家明明還有說味道不錯吧)

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誠品書局前面的花圃,種的是金桔

真是太棒了!!不知台北市政府哪時候來種個草莓呢!?

德州鮮切牛排 Texas Roadhouse的對面就是LINE的專賣店

聽Verona說,她們來吃德州鮮切牛排 Texas Roadhouse的時候,大排長龍,排不到位子,起碼可以逛一逛LINE吧~~

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還好今天Texas Roadhouse沒什麼人,可以直接進去用餐

不然,把李太太從LINE專賣店拖走是一件挺傷腦筋的苦力活兒 !!

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1993年,Texas Roadhouse餐廳在美國印第安納州創立第一家店,然後迅速開了430家店

擴店速度真是驚人!!

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不過猜猜看,這430家店都在哪??

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丟啦!!

幾乎都在美國啦

只有6家開在科威特、杜拜這些沙漠國家

2014年甫開幕的松高店,還是亞洲第一家喔!!

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德州鮮切牛排 Texas Roadhouse的牛排就在門口煎給你看

煎得滋滋作響,又是煙又是聲音的,讓人直流口水!!

煎板上看到牛排,旁邊擺著豬肋排

對了,Texas Roadhouse最自豪的就是牛排、豬肋排以及美國道地瑪格麗特調酒

今天看來可以來點牛排跟豬肋排呦~~

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Texas Roadhouse餐廳內標榜所有牛排都是從美國引進的USDA Choice等級

但是Choice級............

級別差異挺大的,油脂多的Choice級牛排,甚至可以到Prime等級

不過~~~

寶島李跟李太太在門口看了一下Texas Roadhouse冷櫃的牛排

...............

突然有種”嗯~~~那就醬吧”的感覺

Texas Roadhouse 的用餐區,天花板掛個大星星

哇~~~好有”美國隊長”的感覺啊!!

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著名的花生桶,一桶裝花生,一個空桶裝花生殼!

不過~~~

看起來,花生殼不需要丟桶内,丟地上就可以啦

Texas Roadhouse 店内有很多動物的頭像標本

比如這個駝鹿 Moose,是全世界最巨大的鹿(長頸鹿不是鹿科,屬長頸鹿科)

《關鍵密碼 Lucky Number Slevin 》中就拿這駝鹿 Moose 嘰哩瓜啦的說了一堆,但是跟故事一點關係都沒有

即便如此,如果你上網搜尋Moose的圖片,大多找到的還是《關鍵密碼 Lucky Number Slevin 》

駝鹿 Moose最高可以到3公尺,重達1公噸,站在面前就像一堵牆!!在路上撞到這種鹿,必死無疑!

現在北歐汽車廣告中會標榜左閃右閃的麋鹿測試,就是為了怕在路上撞到這種巨大的生物

等等~~

不是叫駝鹿嗎?怎麼又是麋鹿測試?

這個嘛~~~

這件事連中國古籍都分不清楚,現在台灣有翻駝鹿的,也有翻麋鹿的

不過呢,寶島李覺得是Moose應該是駝鹿,麋鹿則是另外一種中國特有鹿種,俗稱四不像

麋是生活在黃河、長江流域的水鹿,自古就叫麋

宋《經略》說到麋之大者曰麈,群麋隨之,皆以麈尾而傳

意思是說,麋鹿的領隊叫麈”,麈的尾巴往哪擺,麋鹿就往哪走

(麈音主,麈底下是主,不是土,容易跟塵字混淆,許多古代典籍在翻抄過程經常抄錯)

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麋鹿特別的地方在牠有條長長的尾巴,而領頭的麈的尾巴做成的”麈尾”,更是古代文人身分象徵

麋鹿在漢朝時,就因為人類活動爭奪棲地,導致數量稀少,到了清朝,就只剩皇家園林裡養的幾百隻了

結果清末時,一位叫大衛的法國神父看到麋鹿,居然用他的名字將這個中國特有的麋鹿命名為大衛神父鹿

這跟韓國人說粽子是他們家的一樣無恥

尤其麋鹿明明就是土生土長的”大尾”,卻硬要叫他”大衛”,寶島李更是不能接受

後來這長尾巴麋鹿,還陸續被偷運出國,加上饑荒,麋鹿自此在中國滅絕

不過呢~~就跟中國近代的所有悲慘故事一樣,中國被搶出國的寶貝,反而都得到了保護

當初被偷運出國的麋鹿,因為受到保育生息,最終還能送回中國繁衍

加上,另一位競爭者--駝鹿,基本上都生活在東北大興安嶺一帶,遠離古代中原能接觸的範圍

而且駝鹿尾巴沒什麼毛,不太可能是做麈尾的材料

所以寶島李覺得Moose指的是生活在高緯度地區的駝鹿,而麋鹿指的是中國的”四不像”

BTW,”四不像”只是俗稱,除麋鹿外,馬來貘、駝鹿、馴鹿都被叫過”四不像”,所以稱呼麋鹿是比較正確的)

大概除了駝鹿那對很有特色,連成一片的板角,跟巨大的身軀外,其他的鹿好像都長得差不多

比如這個鹿頭,是糜鹿?馴鹿?

雖然寶島李不是鹿的專家,但首先,這不可能是麋鹿,因為麋鹿是瀕臨滅絕動物,真掛出來就準備吃罰單了

而且長得這麼標緻,也不像被稱為四不像的馴鹿

這個.........我也不知道了........

騾鹿?

本來想點個 Texas Roadhouse 的招牌--牛排跟豬肋排

但是李太太不知道為什麼說只想吃牛排

是因為北京待久了,飲食習慣也變成回民了嗎?

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寶島李跟李太太的牛排一般來說通常都會點5分熟

但是服務生很熱心的提醒,還拿出一張對照表告訴寶島李

Texas Roadhouse 的牛排通常熟度比較高,5分熟有可能到了別人家的7分

在這樣的建議下,我們改成了3分熟

接下來,就等上菜囉

免費續杯的可樂

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美國人就是大氣!!

敞開來喝,不要錢!!

 

德州牛肉辣醬

服務生說這是德州牛排的特色,但是因為很鹹,一般人第一次吃都不習慣

但是寶島李吃了一口,不禁笑了出來

這不就是墨西哥紅辣豆嘛!!

寶島李小時候就吃過這玩意啊~~~

叫什麼德州牛肉辣醬啊

不過~~~

也沒錯啦,德州本來就是墨西哥的啊

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話說回來,李媽媽怎麼這麼神通廣大,從小給寶島李吃的都是什麼啊!? 

居然還有蘇打餅

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不過~~~並沒有很速配啦

 

甜餐包

口感扎實,有明顯的甜味

但是吃起來不太像是因為是用玉米做的,需要經過咀嚼才會出來澱粉甜味

甜得很直接,感覺更像是加了糖

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但是即便如此,味道卻很甜美,很好吃

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加任何醬汁都是多餘的!!

對~~我手賤去蘸了德州牛肉辣醬

不過,這甜甜的餐包,卻跟更甜的蜂蜜肉桂奶油,味道超麻吉的ㄧ!!

簡直就是

胭脂馬跟關老爺,西門慶愛潘金蓮

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.............

.............

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反正是這個意思

 

火烤德州牛排

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瘦肉的部位,有點像菲力,口感極嫩,但是沒什麼咬勁

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而且不知為什麼,牛肉的味道不是很足夠,有點..........

泡了水的感覺

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鮮製馬鈴薯泥

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服務生問我要洋芋泥要配肉汁還是醬汁

開玩笑,當然是肉汁啊!!

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洋芋泥還可以看到洋芋顆粒,口感滑順而豐富,很好吃

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讓寶島李忍不住把牛肉也蘸一下肉汁

 

肋眼牛排

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油脂豐富,肉質緊實,非常好吃

而且肋眼本來油花就多

加上一點薄鹽調味,那味道真是棒棒的

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不過,仔細吃的話,就會發現牛排的牛肉味很薄,像是被泡過水一樣,味道稀釋掉了

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整體來說,不用比到肉舖廚房,甚至邊界驛站也能贏他

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只是這個價位,這樣的份量,又開在這樣的黃金地段

可以了~~~~

你才出多少錢啊!?(小楊上身)

 

糖漬紅蘿蔔

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真的很甜,不是蘿蔔的甜味,是真的用糖醃了!!

話說回來,北京的紅蘿蔔長得細細長長,有點像卡通裡面兔寶寶吃的那種

簡簡單單的用熱水燙過,真的就有蘿蔔的甜味,好好吃

台灣的紅蘿蔔就沒這麼好吃了!!

難怪一堆小孩挑食了

 

綠花椰菜配紅甜椒

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很好吃耶~~~

又嫩又脆!!

只是稍微鹹了些,但是不影響,真的很好吃

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雖然牛排的味道~~~~

有點差強人意

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但是份量真是大

東西還多到要打包回家

話說回來,這點東西,居然就吃不完了

早個幾年,這點東西我還不放在眼裡

唉~~~寶島李尚能飯否

 

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德州鮮切牛排館 Texas Roadhouse(松高店)

人均:800NTD

地址:台北市信義區松高路16號3樓

營業時間:Sun-Wed:1100-2200;Thu-Sat:1100-2400

訂位電話:+886-2-2725-1030

網址:http://texasroadhouse.com.tw/

必殺技:大塊滿意的牛排


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留言列表 (5)

發表留言
  • 老王踢586
  • 看完更確定不用去吃了,還是去看阿帕契吧
  • 印第安族嗎?

    寶島李 於 2015/04/07 23:36 回覆

  • 大口吃肉
  • 之前在美國吃Texas Roadhouse的時候有驚艷到,而且馬上變成我最喜愛的牛排館之一,但驚艷的點是23oz的牛排只要 $25.99美元 (合台幣約800出頭),一開始在信義區看到開了分店時不禁欣喜,但看到售價( 美國25.99售價的台灣賣 $1980 )後就胃口全失了...... 這個牛排的運費好貴啊...
  • 這個~~~
    總要給人賺一點嘛
    不過我看這個品質,應該很快會降價吧XD

    寶島李 於 2015/04/07 23:36 回覆

  • 路人呷
  • 要是這牛排可口,您是鐵定強過廉頗的!
  • 哇哈哈哈哈~~
    聽出我的弦外之音了XD
    知音啊!

    寶島李 於 2015/04/11 01:00 回覆

  • Ryan常路過
  • 那顆大星星是德州的州徽...
    那張花生警告牌在美國還真蠻重要的,因為老美蠻多花生過敏的,
    嚴重起來是要人命的。
    德州是大塊吃肉的天堂,Texas Roadhouse 真的只算中等而已。
    那碗豆子是Tex-Mex Chili,姑且譯成德州墨西哥辣醬吧,
    我也覺得跟麵包不搭,直接吃最好吃。
    話說Tex-Mex美食也是德州特色之一喔。
  • 原來那個大星星是德州州徽啊!
    原來那張花生警告牌有警告過敏人群的作用啊!
    原來Texas Roadhouse 果然只算中等
    Ryan你棒棒的!!

    寶島李 於 2015/04/11 16:57 回覆

  • 訪客
  • 那是因為他是真正美式的牛排
    其實台灣很多在賣牛排都先醃過再煎
    這家純美式的話 吃一定不習慣 因為是原汁原味的牛肉直接煎
    所以作者你吃起來才會覺得怪怪的~
  • 是這樣的喔~~~
    好吧
    那我還是去吃戰斧吧!!

    寶島李 於 2015/06/29 12:54 回覆