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溫州是個富庶繁榮的地方,而且溫州人特別愛賺錢,也特別能賺錢

大概在15年前,寶島李剛入廣告公司,當時的創意頭就轉戰大陸,當時他去的地方就是溫州

然後當他回來台灣的時候,他告訴我們一句話

溫州啊~~~

是沒有大餛飩的啊!!!

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說到溫州,很多人第一聯想就是溫州大餛飩,好像溫州的特產就是大餛飩

畢竟在台灣,好多賣餛飩的立的招牌都寫著溫州大餛飩

而且不只台灣人,就連大陸人也被台灣人搞得以為溫州的大餛飩很有名

結果去到溫州,才發現溫州是有餛飩,但也稱不上大,也說不上溫州的特色小吃

這溫州大餛飩的名氣,並不是來自溫州,而是來自台北市的溫州街

溫州其實有名的不只是餛飩(不都說是溫州街了嗎?)

溫州因為沒什麼特產,環境也不好,因此溫州人克苦耐勞,到處找機會,四海營生,全世界都有溫州人的身影!

前陣子大陸有部連續劇,叫《溫州一家人,就是講溫州人在全世界艱苦奮鬥的故事

但是~~~~

寶島李怎麼看,都覺得他講的是老一輩台灣人打拼的故事

寶島李還蠻推薦大家去看的,尤其是現在台灣的年輕人,可以看看老一輩台灣人”一咖皮箱兔全世界”的勇氣!

 

醃蘿蔔

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再次來溫州大排檔,還是先點一份醃蘿蔔

鹹甜酸,三位一體,開胃又解膩

吃大魚大肉時,一定要點一份備著!!

絕對有奇效!!

 

清炒小白菜

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李太太說,大陸很少見到小白菜~~

這不就點一份來吃了嗎!

 

白灼基圍蝦

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基圍蝦其實指的是過去香港在海堤內用海水飼養的蝦子

台灣的話,應該就是指海水魚塭養殖的蝦

但是,大陸似乎把這樣的蝦子都叫基圍蝦

點菜的時候,就說,來兩斤基圍蝦之類的

如果在台灣,對店家說,來兩斤海水養殖的蝦,應該會被老闆趕出門吧

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眼看這蝦,應該是白蝦吧

瞧這蝦尾,開得陽光燦爛,死蝦的尾巴就不會開著了,這蝦子真是非常的新鮮,想必他們生前過得也挺愉快的!!

不過,這蝦雖然鮮甜,但是煮得太老,肉都有點硬了!

喔~對了

這一盤蝦子,要價140RMB,我的媽呀~~~

 

白灼琵琶蝦

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以往都用鹽酥的方式食用皮皮蝦,往往都糟蹋了她鮮嫩多汁的蝦肉

這次用白灼的作法

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哇~~~好多汁啊!!!

吃起來鮮甜無比,汁水直洩,就像咬下一口成熟了的水蜜桃

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難怪這麼多人對皮皮蝦趨之若騖

過去寶島李真是有眼不識泰山,有嘴不知皮皮蝦啊

對了~當初李爸爸就是敗在這蝦猴手上,每次都被乾媽嘲笑(我看現在是不斷被寶島李提醒吧)

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但是~~~

李太太還是不喜歡皮皮蝦(嘖嘖~~)

為什麼不喜歡??

李太太:”皮皮蝦好難剝,廚師怎麼這麼不貼心,把蝦殼劃上一刀不是比較好剝嗎??”

寶島李:”是吼~~最好基因改造,肉長在殼外面,那就更貼心吧!!”

李太太:”對耶~~

寶島李:”對你個頭啦!

 

辣炒香螺

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上次點的白灼香螺實為一大失策

本身螺肉就沒味道,白灼的作法讓螺肉味如嚼蠟

但是此次的辣炒作法,就高明許多

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看著辣椒多,但其實只堤了味

一口一口的吸吮著辣汁,咬著Q彈有勁的螺肉

讓寶島李對螺肉如雞肋的看法完全改觀

 

蔥油蟶子

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來華盛豐溫州大排檔必點!!

新鮮的蟶子肉,緊實甜美,跟蔥油的鹹鮮搭配剛剛好,調和出讓人愉悅的味道!!

 

紅燒小黃魚

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鮮嫩有味,真是好吃!!

也是每來必點!!

 

蒜蓉粉絲扇貝

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扇貝處理的稍老,稍微可惜

但是鹹淡恰到好處的蒜蓉與醬汁,將粉絲燒製得香甜可口,老練的調味絕對是大排檔的功力!!

 

溫州拌麵

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如果說上次的溫州拌麵是70分,那這次的溫州拌麵麵條軟爛無力,只有50分,下次不會再點

 

水煮糕

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人說溫州大排檔的煮年糕好吃

但其實也沒這麼厲害,年糕有點硬,不夠軟韌

湯的味道雖然還不錯,但是偏鹹,很難再喝第二碗

嘖嘖~~~~

還是吃海鮮吧!!

 

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華盛豐溫州大排檔

人均: 80 RMB

地址:北京市朝陽區東三環南路13-3號樂游飯店1(近潘家園眼鏡城)

營業時間:1030-1415;1630-2115

訂位電話:+86-10-87771008

必殺技:白灼皮皮蝦、清蒸/紅燒小黃魚、蔥油蟶子、白灼基圍蝦、辣炒香螺、紅燒大黃鱔、醃蘿蔔


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寶島李 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ryan
  • 嗯...小黃魚看起來真好吃,可是為什麼看起來像紅燒?
  • 我想原因只有一個~~~
    那就是~~




    XD

    寶島李 於 2015/08/18 10:17 回覆