寶島李的愛碗亭

記得有次，寶島李的好兄弟，有”飛行的殺肉人”雅稱的SKY哥哥（哪裡雅了？）

在 FB 上 PO 了一張去肉舖廚房吃飯的照片，長得大概像這樣子～～～

挖靠！！剎那間寶島李就立刻叫娘子出來看上帝了！！

後來，寶島李過年回台灣時，經SKY哥哥那麼一提醒

寶島李腦袋”噹”的一聲響，隔天立刻殺去肉舖廚房朝聖！

話說，寶島李過年時，回台灣休假，很安份的當了...........

一個禮拜的孝子

以及放棄休假，連２天到台北公司加班的辛勤員工～～

然後又故態復萌的跑去大吃大喝

反正～～

要命的事回去再說，不辜負來世界走了一回

要不然死在一個沒人認得的島嶼，會變成小螃蟹腳下的沙

然而上餐廳這件事丟親像海上的波浪，有時起，有時落

正所謂好運的中時鐘，壞運的得龍眼

可喜的是，寶島李這次有中時鐘喔！！！（也就是這家肉舖廚房啦！！）

阿姆溝～～～

壞運得的龍眼也都快湊成七顆，可以跟神龍許願了！！（那是龍珠吧！）

肉舖廚房有兩家店，一家是沒有賣火腿的金華店，一家是不賣花的花博店

SKY哥哥推薦寶島李來花博店，原因很簡單～～～

因為他不知道有金華店！！

國立台灣博物館土銀展示館

這次回台灣有一種感覺，台灣的老舊建築都在做更好的利用，比如～～～

新公園前面的土地銀行改成了國立台灣博物館的分館

國立台灣博物館南門園區

而小南門附近的日據時代樟腦工廠，也改成了國立台灣博物館的南門園區

與其荒廢一旁，不如改變用途讓人去親近，這真是件喜聞樂見的好事

然而對於興建於大正12年（1923年），民國78年（1989年）改建的中山足球場來說，卻迎不來他的第二春

尤其活在足球運動不受重視的台灣，至今都不知道該改變用途做些什麼

原本足球場有塊茂盛的大草皮，可以放放牛，搞搞畜牧，弄些擠奶秀，做奶酪什麼的

爸爸媽媽也不用帶小朋友大老遠跑到瑞穗去了

結果現在連草皮都不見了，我看以後也只能做做神鬼戰士競技場

一三五國民黨惡鬥台灣黑熊，二四六民進黨死搏中國東北虎，但是因為怕動物吃撐會傷胃，所以星期天要休息一天

估計不出5年，我們就可以訓練出地球上最強的政客了！！

如果沒有............

我想5年後，大家耳根也會清淨一點（一石二鳥！趕快公投吧！）

不過在這麼美好的將來實現之前，我們只能在中山足球場裡設一個市集廣場，賣賣吃喝穿戴的生活用品～～～

這個市集就是「MAJI MAJI集食行樂」，是哈林庾澄慶與設計師葉裕清聯手打造的大型生活市集廣場

葉裕清這個名字先記得，一旁放著備用，後面待會還會用到（不是葉玉卿啦）

而肉鋪廚房的花博店就位在其中

花博店的位置不太好找，甚至不太好說明

Call out 李媽媽來吃大餐的時候，寶島李都不知道該怎麼跟她說

寶島李：”這家店在足球場邊上！”

李媽媽：”喔～那是哪條路上”

寶島李：”不是在路邊啦！是在足球場邊上”

李媽媽：”不在路邊會是哪個邊？”

寶島李：”就是那個邊啊！在邊上啦！”

李媽媽：”哪個邊啦！？”

當時寶島李就有一種”啊就薯頭的薯啊！你還要我講擠便啊？”的感覺！！

從市集的入口，沿著長長的走道來到底端，就會來到肉舖廚房

寶島李第一次來到這市集，眼見一排的異國料理店，真是別有洞天！！

本來寶島李一直以為店名 Butcher's Kitchen，中文就叫屠夫的廚房！！！

直到看到招牌才發現

是肉舖廚房啊！！

一進門口，就是廚房

還將牛的部位標示出來

頗有真材實料，烤給你看的意思

用餐區很溫馨的感覺

寶島李跟李太太很幸運的被安排在壁爐前面的位子

說到壁爐，一般人大概很少接觸到

寶島李很幸運的在台灣用過一次，回想起來，那種感覺跟那時在哈爾濱雪鄉睡炕的經驗一樣，燥得很！！

這種東西還是看看就好，真要取暖，我還是寧願用熱風扇～～～

餐廳的裝潢很有美式餐廳的fu

尤其牆壁上泛黃的美國老照片，還有溫暖的黃光燈泡、皮椅、沙發

不過這個地點好像不太好啊～～～

中午用餐時間，只有三桌客人！！

李太太問：”這是牛嗎？”

寶島李：”是也不是”

李太太問：”這是羊嗎？”

寶島李：”是也不是”

李太太問：”難不成是馬嗎？”

寶島李：”是也不是”

李太太問：”那是什麼？？”

寶島李：”是標本”

李太太：”.................”（怒）

寶島李：”牛羚！！是俗稱角馬的牛羚”

寶島李來這邊的目的只有一個，就是美國極黑和牛戰斧牛排！！！  

戰斧可以單點，也可以搭配成戰斧套餐

套餐有兩種，一種是２人青菜套餐（因為裡面都是菜），一種是４人的海鮮套餐

價錢基本上就是肉的價格（秤重量的），再加上套餐錢

所以你也可以點小一點的戰斧牛肉，但是點４人份的海鮮套餐

寶島李算了算算盤，如果我們點一公斤左右的戰斧牛排，搭配2人套餐，這樣算下來，大約5,000元左右就可以搞定

當下，寶島李帶著淺淺的微笑，對服務的小妹妹說：”請給我們一塊最小的！！”

阿姆溝～～～

要是一切都按計劃來，寶島李現在應該已經退休，摟著林志玲在夏威夷跳探戈了！！

最小的一支戰斧

小妹妹笑咧咧的拿出一支1.7公斤的戰斧，來到桌前

寶島李帶著勉強擠出的笑容在心理盤算著：”1.7公斤可是要7,000元啊！”

寶島李從來不知道自己的心算能力這麼強，不過大概也只有在超預算這種事情發生的時候，才會啟動這種超能力！

寶島李眉頭一沉，心想：

”靠腰啊！我以為5,000元就搞定了，7,000元可以吃醉紅樓14次，玄武壽司140貫，零錢還可以買兩杯7-11的大拿鐵”

這超出計劃的2,000元，頓時讓寶島李猶豫了起來

可愛的服務生妹妹似乎看見寶島李的猶豫，輕輕的說：

“對，1.7公斤是有點小，我再幫你看看有沒有更大的............”

.............

.............

.............

小妹妹，你他媽的是要弄死我啊！

李太太這時也很猶豫，7,000元真的超出預期許多～～

不過，正所謂急風知勁草，板盪識忠臣

值此危急存亡之際，寶島李用堅定的眼神對著李太太說：”放心！這點錢，寶島李還是有的！”

然後，寶島李作出了一個40歲之前，最明智的決定

Call Out！！

Call out不是要打電話叫人送錢來

而是趕緊叫李媽媽來吃牛排！

寶島李：”李媽媽，要不要來吃牛排？”

李媽媽：”不要啦～～最近吃好多喔，你們吃就好了啦！！”

寶島李：”李媽媽，要不要來吃一客7,000元的牛排？？”

李媽媽：”7,000元的牛排喔，呵呵～～”

寶島李：”Ca suffit！！”（貝納頌老師傅搖手！！）”你的呵呵告訴了我答案！！！”

李媽媽會來的！！

來吧！！1.7公斤就1.7公斤！！

寶島李闖蕩江湖近40年

在這段跟　國父致力國民革命一樣長的歲月中，如果說寶島李領悟到什麼心得，那就是～～

”女人的話要是可以信，大便都能吃！！”

這絕對不是寶島李危言聳聽

你要是不信，你可以問問你的女朋友或老婆，情人節（或生日）想要怎麼安排

你要真相信”不用啦！只要你在旁邊陪我就夠了”，或是”不要啦～最近吃好多喔，簡單一點就好！”的鬼話

保證你接下來的一年.........

不！是一輩子，都活在”那一年情人節（生日）怎樣怎樣”的無間地獄中

而且我敢保證，這會是唯一一件即使她得了老年痴呆症都還會記得的事情！！

李媽媽說”你們吃就好了啦！！”

寶島李知道，這句話就跟男女脫光衣服在床上，說”我們只是純聊天”一樣，都是鬼話！

人生難免糊塗，但是在這件事情上，寶島李確確實實精明了一回～～～（撥瀏海）

這客7,000元的牛排，李媽媽要是在BLOG看到，但是沒有吃到！

那寶島李的下半輩子就算是毀了！！

而且連李太太也一起賠進去！！

”你這不肖子啊！就知道帶著你老婆去吃7,000元的牛排，夫妻倆也不知道孝敬媽媽，真是白養你啦！”

我想李媽媽大概會這樣說我吧～～

嘖嘖～～

婆媳問題，很多時候問題都是兒子造成的啊！！

咦～～愛注意喔！！（天天開心～天天開心～開心開心）

每日湯品－－培根洋芋湯

湯體濃稠，洋芋的味道也很濃郁，還可以嘗到培根的鹹味

一入口就會讓人點頭的滋味，但是味道略鹹了一點

精選麵包

店長說這是自家烤的麵包，表面酥，內裡鬆軟，相當好吃

麵包搭配鮪魚醬，而不是奶油

鮪魚醬比較偏奶油味，隱去鮪魚強烈的口感跟氣味，也是不錯的嘗試

不過我覺得麵包還是要配黃油啦～～

不然，You are the butter to my bread, and the breath to my life,怎麼能這麼打動人呢！？

主廚沙拉

生菜新鮮，醬汁清爽，麵包丁也不焦不潤，整個沙拉味道就是剛剛好

很棒～～

美國極黑和牛戰斧牛排

戰斧牛排其實是牛肋的部位！！

為什麼叫戰斧，各位看倌看看這牛排的樣子，也能猜得八九不離十

戰斧牛排不僅外型驚人！！（掄起來真有百萬軍中取上將首級的感覺）

口感那也是一個驚人！！

外表薄薄一層略帶微焦的口感，咬下是飽含肉汁的鮮嫩牛肉

吃起來與外表有著截然不同的感受，有一種拆包裝紙的興奮跟喜悅，令人驚喜連連！！

店長說有的食客覺得太焦，希望改進

寶島李趕緊跟店長說：”別別別～～這樣剛剛好！！”

這樣的美味，為了去迎合每個人的意見，失去了自己的特色，豈不是太可惜了！！

五分熟！！！真是美味！！

那些不敢吃生牛肉的人真可惜

只有熱愛美食的Happy few得以瞥見其中奧妙

嘖嘖嘖嘖～～即使是放涼了的牛排，肉汁一樣豐富，吃到嘴裡，一樣招人喜歡

不客氣的說，在仇人眼裡，也是西施啊！！

跟著牛排一起上桌的配菜－－烤櫛瓜

口感脆，汁又多，很好吃

整顆大蒜下去烤，還真是第一次看到，乍看還以為是蓮蓬什麼的呢！！

雖然烤過的大蒜香軟，沒什麼辛辣味，老少咸宜

但是寶島李覺得這就有點可惜了

感覺這大塊牛肉應該配生大蒜啊～～～

大葷配大辛，吃起來是多麼爽快的一件事啊

不過會花7,000元吃一客牛排的人，應該不會跟寶島李想一樣的事情啦！！

介紹一下肉鋪廚房佐餐的好幫手－－椒鹽、芥子醬、肉汁醬

看似平凡，但是各個身手不凡！！

椒鹽

調味過後的海鹽，是牛排絕配

椒鹽尤其適合這種”赤身”的部位

把肉的鮮甜全都提了出來，超甜美的！！

巴不得把椒鹽一次都用上！！

芥子醬

帶有法式芥末味，但是芥末味道很淡，還帶了一點酸味，很適合搭配油脂比較多的部分

比如這塊～～～

還有這塊～～～

啊嘶～～～

衛生紙～～～

擦擦嘴～～～（怪怪）

肉汁醬

店家特製熬出的肉汁醬

一般來說，寶島李搭配牛排時，肉汁會是僅次於海鹽的第二選擇

但是這肉汁很鹹，幾乎用不到

特調番茄醬

店長特別介紹的番茄醬，也是店家自己特製的！

特製的番茄醬少了一般市售番茄醬的濃鹹，仿佛是當天作出來的

而且感覺當天沒吃完，就會丟掉的那種

所以沒有用很多鹽去醃制，而只是加了些鹽調味，能吃得出番茄的新鮮

讓原本就很酥脆的薯條更迷人了

接下來來到牛小排的部份～～

話說，小時候讓小孩子多拿餐刀是件好事，沒準未來能當個外科醫生

再不濟，切牛排也能切得很漂亮！！

李媽媽看寶島李切得很開心，連忙叫寶島李一邊吃去，換她玩玩過過癮！！

牛小排的部份比較油，又是芥子醬發威的好時機了！！

1.7公斤完食！！！ 

雖然小妹妹擔心2人吃不夠

但其實寶島李、李媽媽、李太太3人吃，份量剛剛好

不過我也不覺得是小妹妹故意的，因為會來這種牛排館的應該都是愛好肉食的大食客

1.7公斤對他們來說，可能真的有點小！！

檸檬起士蛋糕

酸酸甜甜，很解膩，起司味道不濃，比較像慕斯

非常適合吃完這種大葷後，來上一塊

芒果蛋糕 

芒果味道不明顯，不如檸檬蛋糕

餐後，寶島李跟店長聊了起來

才知道什麼網路上”老闆是肉商”根本就是瞎扯，老闆只是愛吃肉，所以開了這家店！！

其實肉舖廚房的老闆正是「MAJI MAJI集食行樂」的創辦人葉裕清設計師（不是葉玉卿啦）

寶島李：”李媽媽，今天這樣子還可以嗎？”

李媽媽：”還可以，但是太貴啦～～呵呵～～”

寶島李：”Ca suffit！！”（貝納頌老師傅搖手！！）”你的呵呵告訴了我答案！！！”

寶島李這次錢沒白花！！

寶島李：”李太太去買單吧！！ ”（啥！）

不是說”放心！這點錢，寶島李還是有的！”嗎！？

嘖嘖～～寶島李的話能信，大便都能吃！！

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肉舖廚房 Butcher's Kitchen牛排館

人均：2,500NTD

地址：台北市玉門街1號（花博店，MAJI MAJI集食行樂廣場內，近中山北路民族西路口）

　　　台北市中正區金華街30巷1號（金華店）

營業時間：Mon-Sun：1200-2130

訂位電話：+886-2-2597-1506（花博店）

　　　　　 ＋886-2-2358-1822（金華店）

網址：https://www.facebook.com/bktaipei

必殺技：戰斧牛排、自製醬料

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