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"天冷吃火鍋"

聚寶源火鍋城就是在這樣寒冷的日子裡,最適合來聚餐的地方

這麼淺顯易懂的道理,全北京也不只寶島李一人想到

就像每個人都有個腦袋一樣,只要有腦袋的,就想得到!!

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於是乎,全北京但凡肩膀上長著一顆腦袋的人都來了

還把聚寶源裡裡外外擠得全是腦袋!!

雖然聚寶源現在已經有三家店,牛街兩家,望京一家,但是只要天一冷,排隊依舊

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不只是這樣,連來聚寶源買肉回家涮的外帶窗口,也都大排長龍!! 

這一排可不得了,依照寶島李的經驗,聚寶源排隊起碼都是兩個小時起跳

寶島李眼看與其在這裡排隊,還不如拿了號碼牌,去附近轉轉,待會兒再過來

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南城附近的胡同,不像觀光客去的胡同,這裡比較沒經過整理,還保持著原來的風貌,等著都市更新改建

別看現在一片破敗的樣子,一但"都更",每個人都成了爆發戶了!!

(也是因為等都更,所以胡同雖然有住人,但也不見幾家有整修)

 

譚嗣同故居

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逛著逛著,經過北半截胡同,居然來到戊戌六君子之一的譚嗣同的故居

小時候,老師教到以康有為為首的有志改革之士,輔助光緒皇帝,推行維新運動

然而變法引起慈禧反彈,改革派的政變因為袁世凱告密,變法失敗,戊戌六君子斬首菜市口

康有為、梁啟超流亡海外,把慈禧跟袁世凱這兩個不要臉的東西所幹的勾當,分為100集在倫敦大橋底下說書

康有為拿著光緒皇帝的衣帶詔,海外募款,鼓吹保皇

然而,現在的史料證明康有為就是個大騙子!!

根本不存在所謂的衣帶詔,而他在海外鼓唇搖舌募款來的錢,最後都進了自己口袋

戊戌變法失敗、戊戌六君子被斬、慈禧跟光緒關係破裂,甚至後來義和團、八國聯軍也跟康有為有極大的關係

慈禧經歷這件事,一舉成為中國歷史上最臭名昭著的老太婆,各種屎盆子都往她頭上扣

政變洩密是戊戌六君子之一的當事人,康有為的弟弟,康廣仁,至於袁世凱則榮登中國近代史上的背鍋大王

反正,世事就是這樣

袁世凱是否真的洩密不重要,重要的是袁世凱好像會洩密

馬英九是否會賣台不重要,重要的是馬英九好像會賣台

然後大家就相信了

(寫于蔡英文通過陸生納入健保)

 

法源寺

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法源寺原名憫忠寺,是唐太宗為悼念東征高句麗中陣亡將士所建的忠烈祠,後由武則天賜名憫忠寺

而後因為天災與戰亂,數度重建,清雍正時期,欽定為皇家律宗寺院,並賜名法源寺

法源寺有七進六院,規模龐大,是北京城中現存最大的古寺,有"京城第一寺"之稱,寺中存有許多珍貴的文物,值得參觀

李敖所著,以憫忠為主題,描述譚嗣同等革命志士慷慨就義的小說《北京法源寺》便以此名剎為背景

後來李敖還因這此著作獲得了諾貝爾文學獎的提名

 

唐憫忠寺故址

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法源寺正前方,有個廣場,立有石燈一座,燈上書有唐憫忠寺故址,這是唐憫忠寺原來的位置

石燈旁的兩尊坐龍,據傳是以史思明墓出土的銅龍為範本的復製品,有鎮宅吉祥之意

 

中國伊斯蘭教協會

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法源寺旁有一座龐大的清真建築,是1953年成立的中國伊斯蘭教協會總部

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整座建築以清真貫有的綠色呈現,綠色中又帶點黃,黃綠黃綠的非常漂亮

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連外牆也都是黃綠色的!!煞是壯觀!!

 

聚寶源

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逛得時間差不多了,趕回去聚寶源!吃涮肉~~

 

醬牛肉

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老北京人特別愛吃的醬牛肉

以醬油鹹味為基礎,帶有八角香,味道單一

通常寶島李一定要搭配蒜醋汁吃,否則覺得食之無味

 

薑汁松花蛋

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醋!!還是得搭配醋!!

 

酸辣白菜心

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仍是用醋調味過的酸辣白菜心,北方的飲食真的離不開醋啊!!

 

手切鮮羊肉

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聚寶源必點的手切鮮羊肉,看這肉色與光澤,新鮮看得見

瘦而有味,口感爽彈,非常好吃

 

金牌羊上腦

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上腦是脖子後方的肉,油花多,口感嫩

更好吃的昰鮮上腦,但是限量,寶島李每次來都撲空

 

精品羊肉

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雖然是最便宜的羊肉部位,但是碼成一個心型,看起來頗有價值感

果然是能力不夠,顏值來湊啊!!

 

肥牛上腦

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既然有羊上腦,就有牛上腦,口感都很嫩

 

肥牛眼肉

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牛百葉

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牛肉丸

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牛骨髓

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牛骨髓口感特別,滑嫩有韌性

不過大概是因為外型類似恐怖片的特效道具,似乎不是人人都能接受(為什麼?這麼好吃的東西~~)

 

黃瓜沾醬

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同樣是寶島李每來必點的,清涼解膩,要是吃不了糖蒜,吃完涮肉來一根黃瓜,也有同樣效果

 

一品燒餅(限量)

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來聚寶源,必點燒餅!!

近來很多人都說聚寶源大不如前,但唯有這燒餅,是所有人一致豎起大拇指的!!

更因為美名遠揚,許多人來聚寶源一次都點幾十個,供不應求,現在燒餅已經改成限量供應了

不過,等你吃完涮肉,準備走時,不妨再問問服務生

能不能再來20個,打包回家

說不定有驚喜呢!!

 

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聚寶源火鍋城

人均: 90 RMB

地址: 北京市宣武區牛街西里商業一號樓5-2號 (輸入胡同口)

 電話:+8610-8354 5602

營業時間: 1100~2200

必殺技: 手切鮮羊肉、鮮羊上腦太陽肉、牛骨髓、一品燒餅、白水羊頭酸梅湯


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