有錢的捧個錢場,沒錢的捧個人場,寶島李的愛碗亭FB讚一個!!

”嘿~這家上海私房菜很好吃,台灣人超愛的耶!!”Verona這麼說

寶島李:”這個...............你聽聽你自己說的,沒有聽出裡面的矛盾嗎!?”

Verona:”啥矛盾!?”

寶島李:”台灣人愛的上海菜..............”

小白樺是寶島李離開上海後,經常聽到朋友推薦的上海弄堂餐館

不過因為寶島李那時已經在台灣了,所以這間餐廳也就無法親自來確認

IMG_1968.JPG

這次趁著到上海找Lianne,幫她介紹介紹過去上海的老相識,接通上海天地線

也趁機找找好久不見的Denny妹妹,跟Meggie一起吃吃飯

小白樺自然就這樣跳了出來

吃飯時間,門庭若市,生意真正好!!

阿姆溝........

怎麼都是台灣人啊!?

一進門,此起彼落的臺灣腔

”喔~這個好粗,你粗粗看”

”三八勒~猴母家安捏”

”偶跟你講啊~~~”(在大陸會發現,台灣人真的很愛講這句)

”有沒有!是不是!”(還有這句~~)

原本聽到鄉音,應該要是很親切的

可是寶島李怎麼越聽越毛啊!!

一家位在上海弄堂裡,賣上海弄堂菜的餐廳,看不到幾個上海人,裡面卻坐滿了台灣人....................

這是........................

什麼狀況啊!?這是好吃呢?還是不好吃呢?

IMG_1970.JPG

滿滿的都是臺灣人,這是怎麼回事,連老闆的國語也有著濃濃的港臺腔,感覺是一家專門做臺灣人生意的上海菜餐廳

Denny妹妹一看就說:”這怎麼啦,上海人是不會來這裡吃低呀!”

老闆很熱情的在桌邊坐下來幫我們點菜

Denny妹妹還試了試老闆的上海話

我們旁邊一群人趕忙著問Denny妹妹如何,Denny妹妹說:”說的很溜,但是腔不對”

雖然老闆堅持自己是上海人,但是Denny說他絕對不是

不管你信不信,反正我是相信Denny妹妹的

偷偷跟各位說,Meggie後面坐著的是吳辰君

本來以為吳辰君在大陸可能知名度不高

所以寶島李就跳過上海人的Denny妹妹,跟Lianne使了個眼色

沒想到後來吃飯吃到一半的Denny妹妹看到吳辰君,突然大叫:”那不是吳辰君嘛!”

.............................

.............................

嘿啦~~~

P.S.吳辰君,你應該多吃點,你好瘦啊!!

 

脆皮黃瓜

IMG_1976.JPG

刀工令人注目,但是味道並沒有太多可取之處

後來經過”寶島何瑞修”仔細檢查 傷口 切口

切口過於平整、厚度一,加上正中心的方形孔洞

寶島李推測,廚房裡應該有一個可以旋轉的刨刀

能把整跟黃瓜串在棍子上,用機器刨出一片片的黃瓜皮

所以~~

除了味道普通外,連刀工這個優點也消失了!!

 

自製醬蘿蔔

點菜時,寶島李懷著對保羅酒樓的保羅蘿蔔的思念,點了這道菜

結果大失所望,除了調味不令人滿意之外,蘿蔔也都成了蘿蔔乾,缺乏爽朗的口感

上海Denny妹妹更不明白~~~

為什麼甜鹹醬汁裡要放辣椒呢?

是啊,為什麼呢?寶島李也不懂啊!!

 

鹽水豬肝

IMG_1979.JPG

味道普通,中規中矩,缺乏個性的豬肝

 

姚式醉蝦

IMG_1980.JPG

點菜時,Verona就一直尖叫,不吃這種怪東西!!

嘖嘖~~~寶島李都還沒點黃泥螺呢!!

醬汁微甜,味道不錯

但是頭跟身體都有些分解,一致認為不是很新鮮,尤其Lianne吃了以後還過敏

不過寶島李從蝦尾的開合程度判斷應該是活蝦做的

考量店內都是臺灣客人,我想可能是點的人不多吧,大概放太久了

 

家常排骨

IMG_1982.JPG

味道非常普通,沒有特殊的調味,就是一般炸豬排

 

鹹蛋黃南瓜條

IMG_1983.JPG

缺乏鹹蛋的濃郁跟南瓜的甜,大部分的北京餐廳都比它做得好

 

炒松柳(豆苗)

IMG_1984.JPG

松柳大概是上海的叫法,Denny妹妹直接就用上海話問點菜的老闆:有沒有松柳!!

松柳一上桌原來是豆苗啊!!

不過Denny一看到,馬上就說油少了

的確,豆苗吃起來有點澀!!

 

揚州(紅燒)獅子頭

挺不錯的,肥瘦比適中,醬汁醇厚,味道很好

算是今天端出來的幾道菜中,比較令人滿意的

 

雪芹香乾

雖是一道家常菜

但是味道也太家常,太普通了吧!

 

蔥油雞

雞肉肥嫰,雖然醬汁色重,但是味道清淡,相當好吃

如果再來,我是說如果我被人用槍抵著頭再來的時候

我會選擇這道蔥油雞的!

 

香菜炒鱔絲

IMG_1988.JPG

鱔段爽滑,還有筍絲霜脆的口感

最美妙的是,有著香菜提味,給人清新的感覺

應該是今天公認最理想的一道菜!!

 

紅燒大黃魚

IMG_1990.JPG

魚肉很先嫩,用紅棗跟大蒜,搭配重油赤醬燒制

味道盡顯本幫菜紅油醬赤本色,相當好吃

只是這一尾要198RMB.....

 

毛蟹年糕

IMG_1992.JPG 

Denny說,看一個人會不會吃上海菜,看他點什麼就知道

”巷子內的~~~~(比如寶島李!!)就會點腌篤鮮跟毛蟹年糕!!”

嘖嘖~~~這麼誇寶島李,真是誇到寶島李的x眼裡去了!!(是心眼)

Denny妹妹真的很愛我耶~~~

IMG_1995.JPG

雖然小白樺很多菜寶島李都不是很滿意

但是這毛蟹年糕上桌時,還是令寶島李大吃一驚

寶島李是第一次吃到有這麼多毛蟹的毛蟹年糕

大概有8-10只吧,味道相當的好,一份要178RMB

IMG_1996.JPG

寶島李吃到這,不禁嘟囔了兩句

”這麼貴,真是不如去保羅”

誰知道一旁的Verona立刻說,保羅現在也變很貴了!!

哎呀~大陸現在的物價,真是讓人活不下去啊!!

就連上次寶島李的大陸朋友到台灣玩,大唱台灣好的理由之一也是”台灣的東西好便宜啊!”

IMG_1997.JPG

嘖嘖~~~這個毛蟹年糕真是棒!!

今年的大閘蟹真是吃High了!!

 

魚頭粉皮砂鍋

IMG_1993.JPG

因為這時候沒有冬筍,所以來到上海的這幾天,沒吃到一鍋腌篤鮮

改點了砂鍋魚頭,聊以慰藉

IMG_1994.JPG

魚頭很鮮,湯甜美,很好吃

同樣的,這魚頭湯也是貴得嚇人

 

豬油菜飯

IMG_1991.JPG

應景的上海菜飯,但是寶島李不感興趣~~沒吃!!

小白樺有些菜的確是不錯,但真的不值這個錢!!

同樣的價位,可以去保羅,甚至都可以去老吉士了!!

雖然吃得並不是太爽,但是也得到頗為有價值的情報

蘭亭餐廳!!

在後來的幾天用餐聊天中,一直不斷從當地人的口中出現這個名字,看來這家餐廳下次可以去試試看喔!!

IMG_1975.JPG

小白樺私家菜是用過去弄堂房子裝修的,只是裝修過後,做了小小改良,過去的房子是沒有這麼寬敞的

Denny妹妹說過去她老家的屋頂就是長這樣!只是當時是閣樓,並不是像現在打通的

Denny妹妹是道道地地的上海人,是以前寶島李在上海的老同事經常教上海話

但是讓寶島李印象深刻,至今仍可以脫口而出的只剩下兩句話

第一句是“老背馬逮”(老闆買單),對經常上餐館的寶島李來說很有用

第二句用的機會不太多,但是看到帳單的時候!!!!!

寶島李馬上就用上了

”儂腦子瓦忒勒!”(你腦子有毛病吧!)

 

愛碗亭的最新文章 

 

小白樺酒家私家料理

人均: 120 RMB

地址:上海市徐匯區宛平路297弄3號(近肇嘉浜路)

電話: +8621-64721867

必殺技:揚州(紅燒)獅子頭蔥油雞香菜炒鱔絲紅燒大黃魚毛蟹年糕魚頭粉皮砂鍋


檢視較大的地圖

文章標籤
創作者介紹

寶島李的愛碗亭

寶島李 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 曾住小白滑附近的上海過客
  • 這幾年味道差了差了~~
    老闆娘應該是上海人,我們也一致認為老闆不是 哈~
  • 哈哈~是不是~是不是~(好重的臺灣味啊)

    寶島李 於 2014/01/06 19:21 回覆

  • grant
  • 永和的上海小館(馮記上海小館)在上海有分店,今天晚上去永和的店問了一下老闆"好久沒看到老闆娘?"老闆說在上海的分店,名字叫馮家小廚,上海市盧灣區巨鹿路158號大同坊6107,電話+86-21-53868368,永和的電話2929-4104
  • ㄟ~~~
    你有發現老闆不鳥你關心老闆娘
    直接跟你打廣告嗎XD

    寶島李 於 2014/01/06 22:08 回覆

  • Peter Lin
  • 好久沒見到您了! 還是點好多啊!!
  • 咳...............
    是因為人多

    寶島李 於 2014/01/20 23:54 回覆

找更多相關文章與討論