有錢的捧個錢場,沒錢的捧個人場,寶島李的愛碗亭FB讚一個!!

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那天,在回家的路上,有個東西吸引了寶島李的目光~~~裝在行人號誌燈下面的導盲器

按下按鈕就會發出不同的叫聲,指引盲人通行

上面寫著南北向是布榖聲,東西向是鳥叫聲,行人專用是蟋蟀聲,寫得相當仔細!!

問題來了~~~

這段文字是寫給誰看的啊!?盲人還是正常人啊??

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言歸正傳!!

李媽媽最近不知道是看了哪台的電視購物,瘋狂的想吃螃蟹~~

沒事就問寶島李:”今年吃螃蟹了沒!”

加上寶島李最近狂去醉紅樓~~

李媽媽接著又問:”醉紅樓有螃蟹嗎!?”

寶島李:”................”

寶島李:”................”

寶島李:”................”

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原本寶島李想裝傻,搖擺身體,咬著手指說:"什麼是螃蟹~~~?"

但是想起Erika在北京請寶島李吃得你死我活的那頓大閘蟹家宴

................

................

................

”有啊~~我吃的可不是兩三隻,是兩三斤啊!!”

寶島李忍不住抖起來了!!(鋼鐵人上身)

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既然李媽媽想吃

那還等什麼!!!

醉紅樓第三發來了啊!!

 

酸甜鹹菜

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醉紅樓的小菜有三種,川椒醬肉、香脆花生跟酸甜鹹菜

酸甜鹹菜菜如其名,味道微酸微甜,還帶一點鹹

味道並不刺激,而是很溫和的滋味

芥菜爽朗的口感,令人一片接一片,咖滋咖滋的咬著

超級好吃的!! 

我居然來醉紅樓吃到第三次才發現這個好東西~~~

嘖嘖嘖嘖~~~

還好有來第三次啊XD!!

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"你要香片、普洱,還是鐵觀音?"

照例,服務生餐前會問你要點什麼茶水~~~

最棒的是,這是招待的

什麼???各來一壺!!!(你也太奧客了吧!!)

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等上菜的時間,李妹妹沒閒著,拿起遊戲出來玩

你都不知道我有多痛恨李妹妹玩這個咖啡館遊戲

這個咖啡館遊戲最討厭的就是會叫你傳給朋友,叫朋友參與遊戲

寶島李在西安看長恨歌表演的時候,就被”登登”的訊息聲打斷

頭一低,大結局就錯過了!!!!

”No~~~~~~~”

說到這~~~

寶島李的西安行好像只寫到一半............

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期待中的李太太!!

 

發財石榴雞

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石榴雞是潮汕特色料理,因為外形酷似開花的石榴,故得此名

傳統的作法是將雞肉用雞皮包住,改良後則用蛋清做皮

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上次來吃的時候,本來也想點一顆來嚐嚐

但是李爸爸40年前吃過的印象中,覺得並不特別,所以作罷!!

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這次趁著李爸爸沒來,趕緊來嚐嚐看!!

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味道很清爽,裡面包著海鮮跟雞肉

帶點閩菜勾薄芡的作法,薄薄的芡汁吃了讓口腔有種溫和滋潤的感覺

吃起來很舒服~~

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嗯~~~味道雖然不錯

但是跟其他比較特色的滷鵝拼盤、絲瓜烙等潮州小點相比

的確是.............

沒甚麼印象.............

好吧~李爸爸你贏了!!

 

欖菜四季豆

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潮州菜傳統上會用芥菜跟橄欖醃製而成的"欖菜"入菜(就是照片裡看起來有點像酸菜的東西)

傳統菜式~~

一定要點的啊!!

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味道很清淡,甚至沒什麼味道

可是第二口下去

味道就全出來了!!

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四季豆清脆,有點乾煸的味道,但是很有水份

肉也鮮香爽口

雖然清淡,卻也下飯,濃妝艷抹兩相宜!!!

真是好吃!!

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我覺得來醉紅樓吃飯

一定要記得在切換濃淡不同口味的菜色入口前

記得用茶水清清口

不然很多味道清淡的菜就嚐不出來了!!

一不小心就錯過這道這麼有特色,又這麼美味的佳餚~~~

 

太極天河素

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相對欖菜四季豆令人回味無窮的清淡

太極天河素就清淡得令人打瞌睡了

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用菠菜兌過芡汁熬煮

味道清淡溫潤,沒有什麼特殊的味道,但是極好看

老外來看到這道菜,應該會覺得吃完以後就跟做了瑜珈一樣,會陰陽調和,內心平靜吧~~

嗯!!這道菜的英文該不會就是Yin Yang Soup!?

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雖然Yin Yang Soup很營養~~~

但是李媽媽遏說:"你已經肥成這樣了,就不要吃這種用澱粉勾芡的湯了!李媳婦倒是可以多吃一點!"

.....................

.....................

當年慈眉善目叫我多吃一點的李媽媽哪去了(掩面)

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不過啊~~~

這一抹青翠

不禁讓寶島李想起,甄嬛曾經說過的~~~

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"這碎碎的一抹青翠,好似亂墜了嬪妾的眼,平攤於日下,甚是沁人心脾,"提神醒腦可是極好的!若忍心炙烤煎熬,蔫萎而焦灼,豈不是辜負了?” 

.................

.................

.................

(說人話!!)

“煎餅果子別放蔥"

 

招牌滷鵝拼

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有了上次的經驗,這次特別要求要有鵝血、鵝胗跟滷水豆腐

鵝胗沒有第一次中午來所吃到的那麼細緻,但仍是很嫩!!

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鵝腸仍是不可不嚐的美味!!!

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上次嚐到的滷水豆腐~~

細膩如起士的綿滑口感,照舊獲得了所有人的驚嘆!!

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鵝血還是一樣滑嫩味美

寶島李把最好吃的滷鵝都湊齊一盤了

李媽媽吃到的可是精華啊~~~

寶島李也太孝順了!!(自己來三次,只帶媽媽來吃一次的人可以這樣說嗎!?)

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肥美鮮嫩的鵝肉沾一點醋蒜汁

哇~~~味道都活過來了!!

滷鵝跟醋蒜汁真是絕配啊~~

菜單上還有滷水豬大腸,下次還要來試試

 

海皇豆腐煲

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李太太:"哇~~好大根的魷魚腳!!"

牙齒矯正中的李太太正處於看到也爽的境界~~~

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大閘蟹

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今天的主角大閘蟹

本來寶島李還在猶豫是不是要來隻潮州名物凍花蟹

但是小黃老闆已經把大閘蟹蒸下去了

那就~~~下次吧

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甚麼下次!!凍花蟹是秋天限定的耶!!等明年了啦!!(淚奔~~) 

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五兩的大閘蟹~~

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正所謂九團十尖(九月吃腹甲呈圓形(或稱圓臍)的母蟹,十月吃腹甲呈尖頭狀(或稱尖臍)的公蟹)

寶島李吃的時候已經是國曆10月11日了(農曆9月7日)

應該是吃母蟹的時間

結果~~~

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今天上來的全是公蟹,沒一隻母的

可能時節還沒到,沒有那令人回味黏牙的蟹膏

肥滋滋的蟹黃也不多

話說後來李媽媽買到的也全是公蟹的,母蟹怎麼都不見了?

看來還是有請李昌鈺博士出馬幫我們神探追追追一下!!

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雖然如此,但是蟹肉好鮮甜,還是好好吃,湯汁流得滿手

原本充滿聊天交談的餐桌立刻安靜了下來

都專心的吃著大閘蟹~~

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這整隻抽出的蟹腿~~~

嘖嘖~~新鮮啊!!

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寶島李一直到快吃完才發現,一同上桌的蟹醋居然擺著沒人蘸

大家是有這麼專心啊!!

趕緊嚐一口,酸酸甜甜的好好吃!!

李太太:"你剛剛說什麼沒有蟹黃?我這隻蟹蟹黃很多啊~~~"

寶島李:"你怎麼不早說?"

李太太:"我要是說了你搶去吃怎麼辦!?"

.............

................

................

李太太你真是集機智與食量於一身的奇女子啊!!

 

白果芋泥

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甜點是白果芋泥

不過李媽媽說不喜歡,太油~~

問題是芋泥都是這麼油啊!

要是不用油炒,就會變成一塊塊粉粉的,成不了糊狀

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而且寶島李覺得,相對新利餐廳的芋泥

醉紅樓的芋泥因為還有溝上一層薄薄的糖水芡汁,已經算是清淡的了!!

李媽媽主要覺得芋泥不夠細

但是寶島李反而更偏好這種帶有顆粒的芋泥

有泥狀,還有顆粒狀的芋頭,口感比較有變化

都是滑潤的細芋泥,反而吃起來膩

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白果芋泥別擔心~~

李媽媽不要你

還有我要你不是嗎!?

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"唉呀~~~吃螃蟹還是要去北海道啊!!"

"那個帝王蟹腿,整隻抽出來~~~端么~~~~"

結尾的功夫茶,結束不了李媽媽想吃螃蟹的念頭

開始說起了電視購物裡的北海道帝王蟹!!

"嘖嘖~~~寶島李,我覺得李媽媽還想吃耶"李太太這樣說

"這叫想嗎?不是都說出來了嘛!!"寶島李回

寶島李回到家電視購物又在播大閘蟹

電視購物你們是要逼死誰啊!!!

 

16小時後~~

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"吼吼~~~三重真是好地方~~~5隻4兩的大閘蟹才500元!!"

李媽媽樂得把寶島李叫起來

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隔天中午,寶島李家的餐桌就端出

大閘蟹吃到飽~~~

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同場加映虱目魚肚~~~

嘖嘖~~~好美味的滋味啊!!

不愧是寶島李曾說,如果有一天離開台灣再也回不來,臨走之前一定要吃到的美食啊!!

要是寶島李哪天真如晉.張翰犯了莼鱸之思僅僅是為了虱目魚肚就回台灣了,那也不一定喔!!

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寶島李:"蟹黃還挺多的~~"

李媽媽:"嗯~"

寶島李:"只是依舊沒有蟹膏!!"

李媽媽:"嘿啊~"

...............

...............

那天晚上李媽媽又再看電視購物

電視購物你們是要逼死誰啊!!!

 

又過了24小時~~

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"吼吼~三重真是好地方~5隻5兩大閘蟹750元!不過我殺到只要500元~"

李媽媽樂得把寶島李叫起來

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又隔天的中午,寶島李家的餐桌又端出

還是大閘蟹吃到飽~~~

不過啊~~~

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這次有蟹膏耶!!!! 

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還有好多蟹黃喔~~~~

話說上次身體檢查滿江紅的人,連吃三天大閘蟹

安捏肝厚~~

 

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香港醉紅樓潮州菜館

人均: 450 NTD 

地址:台北市八德路2段326號2樓(中崙大潤發旁)

營業時間:1100 – 1400;1700-2100

訂位電話:+886-2-2773-2326

網址https://www.facebook.com/pages/%E9%86%89%E7%B4%85%E6%A8%93%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C%E9%A4%A8/123463287749262

必殺技:招牌滷鵝拼、潮州絲瓜烙、半煎煮黃魚、橄菜四季豆、脆皮芋泥鴨、四喜豆腐煲、海皇豆腐煲、白果甜芋泥、清心丸豆漺......飛花折葉具可傷人


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留言列表 (3)

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  • 老王踢586
  • 蟹肉屬陰,吃太多對身體不好,容易造成腹瀉,或是接不到群眾丟出來的鞋子等等副作用,還是少吃點好。
    下次我幫你分擔點~~~
  • 原來是這樣喔~~(蓮花指)
    哎呀~~蟹肉真的太陰了啦
    討厭啦(跺腳)

    寶島李 於 2013/10/28 14:42 回覆

  • tina
  • 李媽媽太厲害了,上哪買這麼美而廉的大閘蟹啊?報一下吧
  • 李媽媽表示:”在大同南路的市場,這幾天還有看到擔著來賣,只是沒有細問價錢”
    寶島李表示,因為此販行動太神祕,可能你要湊過去喊”復興中華”,對方答”還我河山”,對上了才能交易~~

    寶島李 於 2013/10/29 16:01 回覆

  • 萊恩王
  • 我沒吃過大閘蟹耶~
  • 還不去買一隻
    聽說美國人不吃大閘蟹的不是嗎??

    寶島李 於 2013/10/29 16:03 回覆

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