寶島李的愛碗亭

上次介紹了臥虎藏龍遼寧街的格登炸雞，這次再來看看同樣位在遼寧街，同樣也是寶島李最愛之一的真味肉圓。

真味肉圓的店面就在又一村水餃的正對面，大概５年前（？？），真味肉圓還是遼寧街口的小攤販，遼寧夜市管委會決定將街道拓寬後，搬到了現在的位置。

真味肉圓

據說肉圓發源自彰化北斗，相傳當時北斗地區發生水災，當地一位范萬居先生將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，再煮熟給災民食用，不過當時並未包肉，豬肉跟筍干是後來加入的，逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓。並衍伸出來許多種變化，有以油加溫（並非炸）、蒸或兩者並用等不同做法。

遼寧街的真味肉圓就是用蒸的肉圓，比較清淡。

清淡又軟嫩Ｑ彈的口感，加上甘鹹味的醬汁，非常好吃。

肉塊紮實又Ｑ彈，味道很棒喔。

綜合四神湯 （５０元；腸子+豬肚）

就像領帶配咖啡，白襯衫搭肉醬汁，不知何時開始，肉圓都是配四神湯。

寶島李每次來都是一碗肉圓一碗四神湯，肉粽、貢丸湯倒是沒吃過。

話說寶島李一時好奇，心血來潮問了李太太＂四神湯是怎麼來的？＂

卻不小心勾起李太太一段藏在心坎底的邊邊角，塵封已久的回憶........

回憶啊回憶～

回憶啊回憶～

記得當年李太太還是一個天真無邪而且脾氣還很好的小女孩的時候，有天回家，媽媽煮了一鍋湯

湯裡有大腸、豬肚，還有薏仁、當歸跟大蒜的根莖...............味道亂噁心的

小女孩皺著眉頭問媽媽＂這是甚麼啊？？好難喝喔＂

媽媽說＂甚麼難喝，這是四神湯！！把湯喝完＂

小女孩心中暗暗叫罵，並說再也不喝四神湯了

不過，人生的際遇就是這麼奇特

往往剛打了一章五筒進海底，就又補了一章五筒，一邊咒罵，一邊不信邪的打了出去，結果又補了一章五筒進來

這個說再也不喝四神湯的小女孩就是這麼背，長大後認識了一個愛喝四神湯的寶島李

寶島李喜歡豬肚的脆彈，又喜歡大腸獨特的氣味與軟嫩，所以都是來一碗飄著淡淡酒香的綜合四神湯。

而李太太自從吃到真正的四神湯，也從此愛上四神湯的味道。

寶島李愛這兒的四神湯味道清淡香甜，民生與承德路口也有一家賣四神湯跟肉包的阿桐阿寶四神湯，可以自己添加參蓉米酒調味，不過覺得味道太強烈，還是遼寧街吃得慣。

豬肚四神湯 （５０元）

腸子四神湯（４０元）

肉圓店店面很小，電視節目總是在播韓劇，比較晚來的時候，李太太就會一邊吃一邊看，寶島李就在旁邊一邊吃一邊罵。

（李太太覺得寶島李看海綿寶寶很低能，寶島李覺得李太太看韓劇很弱智，扯平！！） 

不知是否因應冬天天氣，多增加一些銷售，最近還有賣燒仙草汁～

燒仙草汁

原本只是為了暖暖身而買的燒仙草汁，大大的一杯，沒想到味道很香醇，３０元花得相當值得。

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真味肉圓

人均: 80 元

地址：台北市中山區遼寧街46號

訂位電話:  0987-003717

營業時間: 1130~2400

必殺技: 肉圓、四神湯

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