寶島李的愛碗亭

寶島李有天問小丁，公司附近哪邊有好吃的餃子

小丁一指，就指著這家山東海霸飯店

＂山東＂飯館賣餃子，聽起來好像沒有比這件事更理所當然的！！！

下班立刻就跑去打包餃子回家吃

西葫蘆雞蛋水餃

西葫蘆就是西餐中常看到的櫛瓜，吃起來有點像比較脆的絲瓜

西葫蘆雞蛋水餃是２兩起賣，大陸吃東西都是秤斤論兩賣的，就連小楊上海生煎包也不例外

２兩差不多１０個左右，也就是說１兩大概是５顆水餃

韭菜海腸水餃

海腸是山東菜裡的特色食材，從沒吃過的寶島李怎能放過，馬上點了一個韭菜海腸餃子來吃吃

海腸口感鮮脆！！！

好吃！！！（一兩要１２RMB，不好吃我就翻臉）

有了這次的試吃，這家海霸飯店已成了寶島李口袋內的安心名單

相反的，海霸飯店對面的餃子館，則列入封鎖名單

（上次在對面吃了一次茴香口味的餃子～怎能把我心愛的茴香做得如此難吃！！） 

或許台灣的朋友們不相信，不像我們冬至是吃湯圓，北方冬至是吃餃子的

冬至這一天，至關重要，早在周代，冬至這天其實就是過年

因此北方常說＂冬至大如年＂，台灣也常聽到＂冬至吃湯圓大一歲＂

所以到了冬至這重要的一天，北京全城的餃子館可是異常的熱鬧

先別說海霸對面那間難吃的餃子館已經客滿，海霸飯店本身也是人擠人

為了搶位子，還有位大媽氣呼呼的要去揍人

對～是大媽要去揍人，我沒寫錯，你也沒看錯，是＂大媽＂要揍人

大媽她瘦弱的先生還在後面拖著，看起來拖不太動的樣子，替大媽的先生跟大媽要去揍的人捏了一把汗

本來也在門口等待的寶島李

趁著大媽引起騷動的時候，跟著小丁一起摸進客席，撿了位子坐著

然後繼續看著大媽的先生賣力的拉著大媽............

那北方冬至為什麼要吃餃子呢？

據說在冬至這節令交替的子夜＂交子＂時候，要吃象徵＂交子＂的＂餃子＂，而吃完這冬至的餃子，數九個九天，就到了春天

老北京還流傳著一首《九九歌》：

 一九二九不出手；

 三九四九冰上走；

 五九和六九，河邊看楊柳，

 七九凍河開，八九雁歸來，

 九九加一九，耕牛遍地走。

想起寶島李在北京凍得哀哀叫的情形，一九二九的頭１８天，手還真是能揣在兜裡就儘量不拿出來，不出手這樣的說法還真是貼切

台灣比較常聽到的是三伏，北方除了三伏外，還有三九的說法，說的也就是九九歌中的第三個九天－一年中最冷的時間

燒餅

這是燒餅！？完全沒有印象中燒餅該有的酥鬆

外殼硬梆梆的，反而比較像胡椒餅的硬度

雖然說並不酥鬆，但是硬硬脆脆的，嚼起來滿口麵香，非常好的口感

吃起來還帶一點點的鹹味，味道超優

涼拌木耳

看起來普通，味道也普通，但是價格卻要２６RMB！！！！

怎麼搞得！！這是我吃過最貴的涼拌木耳了

榨菜

打發時間的小菜，不要錢的，也沒甚麼好說長道短的

可樂

因為今天來店裡的人太多，飲料杯不敷使用，已經到了要用茶杯裝可樂的地步

巧手盆盆菜

＂這......也要26 RMB，小丁你點這什麼亂七八糟的啊！！！＂

聽到這一點東西居然這麼貴的寶島李，當場又把小丁削了一頓

小籠豆腐

小籠蒸豆腐

同樣的，味道很樸素，是道粗菜，配上一旁的各種沾料，搭配起來還蠻有趣的

有韭菜醬或辣椒醬

醬油或蒜泥

恩～沾蒜泥或醬油的味道好點，其他的味道不太適應

 臘八蒜 

服務員從小罐子中撈出的就是北方人吃餃子時必備的臘八蒜

顧名思義，這個臘八蒜是每年臘月初八把剝了皮的蒜瓣，放進醋罐中醃製密封，再移到低溫出儲藏

然後，白色的蒜瓣因為醃製過程中的蒜綠素，神奇的變成翠綠色；這個轉變的過程很短，錯過了就又會回到白色

醃過後的蒜瓣，主要是醋的甘酸味，還帶點溫和的辛辣，非常清爽順口

拿來當開胃菜或是飯後薄荷糖吃都非常合適

餃子海

小丁一共點了西葫蘆雞蛋水餃、茄子肉水餃、韭菜肉水餃、茴香肉水餃、羊肉胡蘿蔔水餃、辣椒肉水餃等，一共１６兩，總共差不多８０粒

５人吃８０粒水餃的量真的有點多（至少對我來說）

加上先前的燒餅、豆腐等，實在是太撐了啦

＂小丁，你點那個甚麼亂七八糟的，還不趕快把沒上的退一退＂

看著一盤一盤慢慢上的餃子，已經吃撐的寶島李，突然有種被凌遲的感覺，又忍不住的削了小丁一頓

後面的別再上了，真的要吐了  

詭異的帳單，水餃沒花多少錢

貴的都是原本應該要很便宜的小菜

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北京山東海霸飯店 

人均: 30 RMB

地址：北京市東城區和平里興化路6號

電話：+8610 - 8428 8188

營業時間：午餐1030-1400；晚餐1730-2100

 必殺技：水餃

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