愛晚亭酒店 @ 橫槊賦詩風流人物毛澤東 @ 寶島李的愛碗亭

2005年初到上海工作，總想到處走走，吃吃台灣吃不到的上海美食，上海妹妹Denny推薦位在上海浦東新區正大廣場內的愛晚亭湘菜館，說甚麼燈光美氣氛佳，有檔次，請客吃飯不失禮。光聽「愛晚亭」這名字就提不請勁兒，感覺文謅謅的，跟吃扯不上邊，大概是看看風景，感受一下氣氛的地方，反正我在台灣也很少吃湘菜，抱著姑且一試的心態，就去吃吃看吧。

正大廣場位在浦東，就坐落在黃浦江畔，旁邊就是東方明珠和金茂大廈，是大陸目前最大的SHOPPING MALL購物中心，愛晚亭位在正大廣場的8樓，餐廳入口就是一個涼亭造景，大大的匾額上提著愛晚亭三個大字，落款者正是毛澤東；據說愛晚亭是湖南長沙嶽麓山的名勝，亭內有一橫匾，上刻毛澤東手跡《沁園春·長沙》一詞。這愛晚亭是湖南名勝，毛澤東也是湖南人，「愛晚亭」做為湘菜館的名字實在是太點題了。

愛晚亭果然是燈光美氣氛佳，但是吃起來就比不上看起來了，雖說愛晚亭是湘菜館，但是仍然不免俗的加入了一些上海菜色，但是初嚐幾道台灣少見的湘菜滋味，還是讓寶島李這個台灣胃挺開心，

剁椒魚頭

上海愛晚亭湘菜館-剁椒魚頭.JPG

剁椒魚頭可是我第一次吃，雖然沒得跟過往的經驗比較，但是味道挺好，令我印象深刻，成為我日後評斷剁椒魚頭的標準，其它菜色味道普普，頗有見面不如聞名的感覺。湖南菜的特色就是又辣又鹹，地處大火爐的湖南，沒點辛辣的辛香料還真難讓人有食慾。

俗話說，四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣；但其實四川菜的辣中帶麻，感受起來麻辣麻辣的，口感層次很豐富，湖南菜就真的讓人辣到哭爹喊娘，往往一餐下來，好幾道菜吃了幾口就讓我丟兵棄甲，等著別人收拾善後。

孜然排骨

水晶鰻香

干鍋雞

上湯娃娃菜

金牌扥爐餅

黃金山藥

無敵海景( 差不多是長這樣啦)

愛晚亭的View是他開店經營的大絕招，濱河岸的大片落地窗，可以沒有阻礙地欣賞黃浦江對岸萬國建築群的風景，但是靠窗的包廂要預訂，還要低消，也不是一般人能說去就去的，碰上公司招待，那就可以來體面一下，倒也還不錯。論吃的，這邊東摳西省的也要人均消費150元RMB，差同樣是湘菜館的「滴水洞」可遠了，從環境考量，這邊大概也就只適合宴請客戶，擺擺闊倒是挺合算的。

除了剁椒魚頭外，在愛晚亭令我驚艷的是, 毛澤東原來不僅會打仗，也同樣是橫槊賦詩的風流人物。打從1949年中華民國撤退到「復興基地」台灣，英明的政府就很少跟台灣人交代關於那個時代的歷史，一來家醜不可外揚，二來長他人志氣滅自己威風也不是甚麼光彩的事情，所以關於那個年代決定國共內戰的三大戰役* 不僅鮮少聽聞，更認為毛澤東是個靠槍桿子起家的大草包，殊不知毛澤東文采風流，氣度恢宏，一首1945年發表的《沁園春·雪》更燒起了蔣中正的妒火，掀起國共陣營間的一陣文誅筆伐

《沁園春·雪》

北國風光，千里冰封，萬裏雪飄。望長城內外，惟余莽莽，大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。

江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。惜秦皇漢武，略輸文采，唐宗宋祖，稍遜風騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。俱往矣，數風流人物，還看今朝。

*三大戰役是遼沈戰役(遼西會戰)、淮海戰役(徐蚌會戰)與平津戰役(平津會戰)，上海灘電影中或小說中常常出現名聞遐邇的霞飛路，原本是1915年法租界贊揚一次世界大戰的法國名將-霞飛( 約瑟夫·雅克·塞澤爾·霞飛 Joseph Jacques Césaire Joffre，1852年1月12日－1931年1月3日，法國元帥)，直到1950年為了紀念淮海戰役，再更名為現在上海市中心廣為人知，最熱鬧的「淮海路」，可以知道淮海戰役在中國人心中的地位。