寶島李的愛碗亭

記得有次，寶島李的好兄弟，有”飛行的殺肉人”雅稱的SKY哥哥（哪裡雅了？）

在 FB 上 PO 了一張去肉舖廚房吃飯的照片，長得大概像這樣子～～～

挖靠！！剎那間寶島李就立刻叫娘子出來看上帝了！！

後來，寶島李過年回台灣時，經SKY哥哥那麼一提醒

寶島李腦袋”噹”的一聲響，隔天立刻殺去肉舖廚房朝聖！

記得2004年的時候，寶島李跟李太太跑去日本玩了一趟

一天傍晚，寶島李跟李太太在東京街頭閒晃時，看到一間蓋飯店，鬼使神差的便進去吃了一碗天丼

寶島李還記得那是一碗限定版的炸蝦天丼，至於是限定什麼，早就忘了！！（限定版這招真厲害！！）

不過那爽脆的炸天婦羅，口口濃郁的醬汁，令人滿足的味道，卻是讓寶島李回味至今

寶島李在上海的時候，搬過三次家，公司地址換過三次

這些寶島李天天要用到的６個地址裡面，寶島李沒一個記得

相反地，天平路４１號，這個跟寶島李沒什麼交集的地址，卻令寶島李至今仍然印象深刻

......................

......................

不過”新的記不住，老的忘不掉”的症頭，也不排除寶島李有老人癡呆的可能啦！！

天平路４１號是老吉士酒樓的地址

寶島李這次去上海，指定要去的地方！！

而且～～～

預約１２點，就千萬１２點要到！！

儂瞧瞧！！

１２點的我們，有位子！！

１２點０５分的人，沒位子！！

就差５分鐘，寶島李身後的門就擠進一堆父老鄉親，眼巴巴的看著我們這些有位子的人

還不斷傳來急迫的關切聲”還有位子嗎？””能不能讓我進去，我就倆人！””兄弟給個方便，通融一下！”

嘖嘖～～～

讓我想起民國３８年，在上海黃埔江邊看著船開走的人，心裡也是同樣著急啊！！

瞧瞧你們一副在船上有位子的嘴臉

做人要厚道啊！！！

馬蘭頭卷

先來點些小菜

馬蘭頭卷是上海的家常小點，馬蘭頭跟薺菜一樣，都是台灣少見的美味野菜

我覺得味道跟口感有點像是雪菜，都有種清新爽脆的滋味

通常作法是把馬蘭頭剁碎，跟豆干一起炒，做成香干馬蘭頭

而用豆皮包著馬蘭頭，味道特別清爽，不用沾醬，就是一道美味的前菜！！

糖醋芝麻小排

酥炸過的子排，也是一道涼菜

甜鹹口，滋味濃厚

口感酥鬆，令人眼前一亮（拍照請關閃光燈，謝謝！）

心太軟

寶島李對老吉士的心太軟一直是讚譽有加

但是這許久未嘗到的老滋味，再次見面，卻顯得生疏

尤其紅棗的皮有些過硬，似乎醞釀得不夠久，還沒熱身好就上桌的感覺！！

２００７年吃到的心太軟要美味得多啊！！（往事只能回味啊！）

四喜烤麩

除非特殊原因（比如同桌的有人沒吃過，或是有人用槍抵著我的頭逼我點），不愛烤麩的寶島李，上上海館子是不會點烤麩的

然而老吉士的烤麩是特例！！

老吉士的烤麩是寶島李每次來都必點的前菜！！是寶島李認為滋味最美的烤麩！！ 也是最有功力的烤麩！！

一般的烤麩，就像學了兩三下三角貓功夫的小混混，一見到對手就迫不及待飛踢

而吸滿醬汁的老吉士烤麩，卻像老經驗的一代宗師，有節奏的、有條不紊的把醇厚的醬汁送出來

不愧是我最愛的烤麩！！

桂花糖藕

其實臺灣的糖藕普遍都比大陸做得要好吃得多

蟹粉豆腐（預訂）

真材實料的蟹粉，不是用蘿蔔泥跟奇怪的色素勾兌的，味道自然是濃郁噴香

只是，寶島李並沒有預定

靠得也是來得早！！

不過我真的想吃的是芙蓉蟹粉

是用蟹粉跟蒸蛋做出來的

大概是菜單改了，去時沒看到這道菜了

蔥香魚頭（預訂）

寶島李一樣沒有預定

不過算寶島李在上海走好運

最後一顆魚頭被我拿走了！！

魚頭肥美，膠質豐富，上桌時香味逼人

當菜上桌時，不斷聽到後面排隊的人頻頻追問：”還有沒有？還有沒有？”

”沒有囉！最後一顆在我這邊喔！”寶島李心裡得意的勒（咳～～做人要厚道啊！）

油蔥拌麵

據說很好吃！看起來也是很好吃的樣子啊！

寶島李忙著吃別的，沒機會吃啊！！

辣子雞

上次來點過的菜，炸得外酥裡嫰

是下飯的菜喔！！！

酒香豆苗

酒香豆苗有著厚厚的酒香氣，讓人食欲大增，非常好吃

但是一同去的妹妹們，倒是不太愛這口

管她們的～～

小二！！上白飯！！

火腿白菜蛋餃湯

因為時間不對，沒有醃肚鮮，所以店員推薦了類似的火腿白菜蛋餃湯

特別的是，這個蛋餃，真的好蛋啊！！

外婆紅燒肉

老吉士著名的外婆紅燒肉

但是寶島李以前吃外婆紅燒肉時，覺得味道雖不差，但是名過其實，印象不佳

想起過年前，同事佳瑩的爸爸媽媽在家裡招待寶島李吃飯，那端出的一道道白肉料理，其風味真是讓人驚嘆連連！！

袁玫說，白肉是北人特長，南人不可得，自然不假！！

豬肉還是北方人做得神乎奇技啊！！

即使加了蛋，也誘我不到！！

紅悶蹄膀

不過上次來，點的紅悶蹄膀，有打到我啦！！

不過這次好像沒注意到～～

本幫炒鱔糊

就在寶島李翻看菜單時，寶島李看到了這炒鱔糊

而且炒鱔糊前面還加了”本幫”二字

這怎能不點呢！！

嘖嘖～～～

鱔段口感彈牙

味道果然是濃油醬赤，盡得本幫菜精髓，真是太好吃了！！

干煎小黃魚

因為老吉士的關係，每回在台灣的江浙菜館，看到干煎小黃魚，寶島李都有忍不住要點的衝動

但是每次點了都難免小遺憾跟落寞

因為無論在哪家餐廳吃的干煎小黃魚

總是差老吉士一點～～

外皮微酥，內裡鮮嫩

而背鰭、腹鰭等魚刺更是酥鬆得入口即化

搭配的甜醋醬，更讓原本的鹹鮮味道多出許多變化

臺灣要吃到這麼好吃的，還真的沒有

寶島李想要再回味，只能下次來上海老吉士了

酒釀圓子

原本寶島李很排斥酒釀圓子，恨其如死肉般的糜爛口感，但是凹不過Verona嘗了一口

欸！？

酒釀圓子很有彈性耶～～～

我離開上海的這幾年，變化還真大啊！

這次一起來吃飯的是好兄弟Jason跟Jason嫂－－莉莉

不過可惜寶島李的精神導師，把”才收你多少錢？可以了～～”老掛在嘴邊的小楊，因為感冒沒法來（話說寶島李也是一路感冒到上海）

而閒聊之中，莉莉也建議我們以後可以去蘭亭吃上海菜

這是繼上次在小白樺吃飯時，Meggie推薦蘭亭後，再度聽到當地人推薦了蘭亭，看來蘭亭是真的不錯！！

莉莉也推薦愛吃蟹的寶島李，可以去吃堯堯吃大閘蟹～～～

這些地方，就等我下次去試試吧！！

諾曼地公寓

Verona結束一邊走一邊抱怨：

”寶島李啊！你離開上海也已經八年了，上海變了那麼多，幹嘛來上海都只會挑這幾家吃飯？”

”每次都去同樣的，你不煩嗎？？”

寶島李：”嘖嘖～～舊愛還是最美！！你不懂啦！！”

寶島李一行人一邊走在梧桐樹落葉的巷子中，一路閒聊

就在回去的路上，好像還看到”順子”～～～

話說，這次來上海，就撞見兩個明星

雖說北京明星也多，但是我想在北京應該會遇到郭德綱...................

或韓紅吧

吉士酒家 @ 酒香不怕巷子深的天平路本幫菜

愛碗亭的最新文章

吉士酒家

人均: 150RMB

地址: 上海市天平路41號

營業時間：11：00-24：00

訂位電話：+8621-6282 9260

必殺技: 蔥燒魚頭, 紅燒蹄膀, 毛蟹年糕, 蟹粉芙蓉, 辣子雙拼, 外婆紅燒肉, 乾煎小黃魚, 心太軟, ......飛花摘葉俱可傷人

大年初一的下午，李媽媽推開房門，問寶島李要不要出去走走

李媽媽出去走走的意思是帶李媽媽出去”鬆”一下

要是真的帶李媽媽去樓下小公園散步，寶島李這個年就不用過了！！

出去走走是沒問題啊～～～但是大過年的哪裡還有開呢？？

除夕的下午，寶島李才找了一遍台北城的咖啡廳，大部分都休息了（奇怪，寶島李記得過去除夕沒休這麼多啊！今年大家都有賺錢喔！）

兵敗辰園

話說，自從寶島李在辰園烤鴨砸了招牌以後，寶島李找人吃飯的成功率從此一落千丈

”不好意思，我那天有事耶！”

”歐～我剛剛突然聾了，你可以再說一次嗎？”

”抱歉，過世的奶奶託夢說晚上要吃飯，可以下次嗎！？”.........

可以是可以啦，但是我怕你跟你奶奶吃完，你就沒有下次了說～～

帶著一群觀光客，寶島李很自以為是，又很老梗的帶著他們來到所有觀光客必來的外灘吃早午餐

外灘吃早午餐的地方當然非M on the Bund 米氏餐廳莫屬

不過這群觀光客～～～～

其實都來過了

................

................

................

（掀桌）

”嘿～這家上海私房菜很好吃，台灣人超愛的耶！！”Verona這麼說

寶島李：”這個...............你聽聽你自己說的，沒有聽出裡面的矛盾嗎！？”

Verona：”啥矛盾！？”

寶島李：”台灣人愛的上海菜..............”

隨著電視上美食節目的資訊越來越多

網路上每隔一陣子，就會瘋一下某個餐廳，或某種食物

即使寶島李沒興趣，但也會想去嚐嚐看

吃就是這麼的趕流行的一檔事

一天寶島李本來要來吃玄武，結果李爸爸說他想吃海壽司，然後呢~~~

那天海壽司大跌股，不僅食材不新鮮，連生魚片都幾乎看不見

在餐桌上，李媽媽、李妹妹就已經頻頻開砲

李太太在回家的路上也是一路哭夭，說在寶島李回北京前，一定要再吃到玄武！！

大概來過或想要來西安的人

都會對”在西安城牆上，騎著腳踏車，追逐夕陽”這麼浪漫的事情，充滿幻想

不過寶島李要在這裡提個醒

沒那個屁股，別做這種生痔瘡的夢！！

再次警告，未滿１８歲，或有心臟病的人，請酌情觀看

免得眼疼！！（是哪個眼啊！？）